木偶房　日日録

透明和菓子の３作目に挑戦です。
和菓子は象徴的な形で制作されるのが常ですが、
私は
形のリアルさを追求した「リアル和菓子」というコンセプトで制作します。
今回のテーマは、「かえる」です。


羊羹で雲錦（桜と紅葉）を散らし、
そこかしこに、ねりきりの金魚の泳ぐ池の中で
「おたまじゃくし」が「足のあるおたまじゃくし」となり
さらに「かえる」へと変身します。


今回は娘と一緒に作りました。
こういう和菓子なら共同制作が可能です。
面白かったのでまた作ります。
今度のテーマは・・・