東久留米 学習塾 塾長ブログ

こんにちは。東久留米市の学習塾塾長です。

中２の教科書に、
Ｆｏｒ　ｓｏｍｅ　ｋｉｎｄｓ， ｙｏｕ　ｎｅｅｄ　ｓｐｅｃｉａｌ　ｍａｔｅｒｉａｌｓ．
（ある種類の寿司には、特殊な材料が必要です）
という文があります。

この ｍａｔｅｒｉａｌ は 食材 を表していますが、例えば、 ＢＢＣ　ＦＯＯＤ で紹介している レシピ の写真の右上にあるように、普通は ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ を用いるようです。


ここでちょっと話が逸れますが、上の料理の 照り焼きサーモン の ｔｅｒｉｙａｋｉ は、
・ オックスフォード現代英英辞典
・ コリンズ英英大辞典
・ ＷＥＢＳＴＥＲ’Ｓ　ＮＥＷ　ＷＯＲＬＤ　ＣＯＬＬＥＧＥ　ＤＩＣＴＩＯＮＡＲＹ
・ Ｔｈｅ　ＡＭＥＲＩＣＡＮ　ＨＥＲＩＴＡＧＥ　ｄｉｃｔｉｏｎａｒｙ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｅｎｇｌｉｓｈ　Ｌａｎｇｕａｇｅ
に 見出し語 として掲載されています。

話を戻すと、この ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔ（ｓ） 以外で 食材 を意味する言葉には、
・ ｆｏｏｄｓｔｕｆｆ（ｓ）
・ ｆｏｏｄ　ｍａｔｅｒｉａｌ（ｓ）
がありますが、これらの 使用頻度 を Ｇｏｏｇｌｅ　Ｎｇｒａｍ　Ｖｉｅｗｅｒ で調べてみると、（２０１９年、アメリカ英語）
ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ ： ｆｏｏｄｓｔｕｆｆｓ ： ｆｏｏｄ　ｍａｔｅｒｉａｌｓ ＝ １９４ ： １４ ： １
と圧倒的に ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ が優勢です。


頭に入れておくと役に立つこともあるかもしれません。