最近お疲れモードな大黒柱さん
早く寝るようにはしているけど、やっぱりビールは欠かせないようなので睡眠の質がよくないんだろうなー
他人事として放っておきたいところですが、悪影響を受けやすくなるのは困ります。
食事からケアしましょうかねー
かといって感謝してお粥を食べるような人じゃないから、ちょいとアレンジして夕飯のおかずにしてみました。
昨夜は白身の魚をホワイトソースでシチューっぽく煮てみました。
と言っても、バターも小麦粉も使いません。
それじゃあホワイトソースの定義から外れるのでしょうが、所謂ホワイトソースではなく、白いソースって事でOKにします。
これまでにも片栗粉や蓮根、山芋なんかで作ったことはありますが、今回はなんとお粥！
あ、、、これは実験隊の出番かな。
玉ねぎを炒めてからカレイと白ワイン、ハーブを入れて蒸し焼きにし、お粥、粉チーズを入れて煮詰めて完成。
これはこれで美味しいけどホワイトソースっぽくないなあ、と思いつついただきましたが、今牛乳を入れ忘れていたたことに気づきました！
と言うわけで近々またチャレンジしてみようと思います。
もはや大黒柱さんの体調なんてどうでも、、、、？
早く寝るようにはしているけど、やっぱりビールは欠かせないようなので睡眠の質がよくないんだろうなー
他人事として放っておきたいところですが、悪影響を受けやすくなるのは困ります。
食事からケアしましょうかねー
かといって感謝してお粥を食べるような人じゃないから、ちょいとアレンジして夕飯のおかずにしてみました。
昨夜は白身の魚をホワイトソースでシチューっぽく煮てみました。
と言っても、バターも小麦粉も使いません。
それじゃあホワイトソースの定義から外れるのでしょうが、所謂ホワイトソースではなく、白いソースって事でOKにします。
これまでにも片栗粉や蓮根、山芋なんかで作ったことはありますが、今回はなんとお粥！
あ、、、これは実験隊の出番かな。
玉ねぎを炒めてからカレイと白ワイン、ハーブを入れて蒸し焼きにし、お粥、粉チーズを入れて煮詰めて完成。
これはこれで美味しいけどホワイトソースっぽくないなあ、と思いつついただきましたが、今牛乳を入れ忘れていたたことに気づきました！
と言うわけで近々またチャレンジしてみようと思います。
もはや大黒柱さんの体調なんてどうでも、、、、？
