先週は「ファミリーコース」と「スタートアップコース」のレッスンも行いました。
ファミリーコースはpart２の第１回目ということで
衝撃の「モンキーブレッド」からスタート
ほとんどの生徒さんがこのインパクト大のパン（お菓子？）に魅了されてしまいます
作り方も、焼き上がりに型から出す瞬間も･･･
全てが他のパンには見られない衝撃的なメニューです。
普段はクールな生徒さんも、試食ではテンションがMAX
お菓子メニューのマンゴープリンの濃厚さにもノックアウトされちゃって
「美味しすぎる〜〜
」を連発されていました。
帰ってからも、レーズン嫌いのお子さん達が競って食べていたとの報告をいただき、
すごくうれしかったです。
「モンキーブレッド」、ホントに凄いヤツです
昨日は「スタートアップコース（初級）」２回目のレッスンでした。
メニューは「ハムロール」と「クリームパン」。
手ごねもあり、他にもやることが盛りだくさんで、生徒さんも大忙し。
クリームパンから先に焼き上がりましたよ。
カスタードクリームも美味しくできたし、爆発も無し。
形も可愛らしくバッチリな出来映えです
みんなのウサギも跳ねちゃうよ
手ごねで作ったハムロール。
ふっくらとボリュームも出て美しい焼き上がり。
ハート型も可愛らしいですね
お楽しみメニューは「水ようかん」。
タイムテーブルのちょっとの隙間でもできちゃうお手軽さに
生徒さんもびっくりされていました。
JHBSのクリームパンは、生地とクリームが同量なので食べ応え満点ですが
その分包むにはテクニックが必要です。
そういう意味ではこの回は２回目としては難関だったと思います。
私の方がちょっとバタバタしてしまい、すみませんでした
みなさんのお陰で無事に焼き上がって良かったです。
感謝
明日から７月です。
２クラスとも暑い夏が来る前にもう１回、
お会いできるのを楽しみにしています
