食欲の秋ですから、食べ物の話題が続きます。
本当は先週一週間仕事休んでサイクリングに行く予定でしたが、会社の仕事上の大そうな賞を受賞する事になり、その授賞式出席のために休暇はキャンセル。
社内でも僅かな人しか戴けない一生一度の大切な賞の授賞式なので、怪我でもしたら大変なので自転車も乗らずに家で、悶々と家の事をこなしてました。
でも、先週月曜の体育の日はこの時期毎年恒例の「さんまパーティー」を開催しました。
朝一番で散髪に行って、帰ってきてから会場の設営。
4畳半のウッドデッキで行ないます。
娘夫婦が孫２人連れて来るので賑やかになります。
用意した秋刀魚は１２匹。
娘達は肉も食べたいと云うので、ラム肉、牛カルビ、豚肉も用意。
この横長の七輪は１０年くらい前に買ったものですが、長尺のものを焼いたり、大勢で焼肉するときなどはスッゴク便利で手放せませんので、大切に使っています。
焼肉石焼きプレートはそれより更に古くて、モランボンの焼肉のタレの応募で１５年くらい前に当選して頂いたもの。
これも、焼肉には絶品で、炭をおこさなくても手軽に使えて凄い遠赤外線で、余分な油も網焼きと同じくらい周囲のくぼみに流れ落ちてお肉もスッゴク美味しく焼けます。
後片付けも金属たわしでゴシゴシするだけで簡単に綺麗になるので、これも一生使い続けたい大切なアウトドア用品です。
私は秋刀魚３匹とお肉を食べて、お酒が飲めないほど満腹。
勿論、採り立ての自家製野菜も沢山焼いて食べました。
写真には無いのですが、お隣さんから戴いた地元北海道産の３種のジャガイモを妻が５ｍｍ厚くらいに切って、アルミホイルで包んで網の上で焼いたら、これが最高に絶品でした。
バターが有ったらもっと美味しかったかも知れませんが、塩だけでもとにかく美味しかったです。
ありがとうございますの気持ちを込めて、焼きたてのさんまを持って行ってあげました。
ごちそうさまでした。
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