身体にいいと言われる梅干し作りを毎年作っております
ところが今年はその梅が不作
先日梅酒作り用の2kgは採れましたが
梅干し用がありません
店に行けば売ってはいるのですが買うのもためらわれます
知り合いの家でたくさん実をつけていたのでいただきました
約10㎏です
なり口の汚れをとって半日ほど水に着けて灰汁抜きをします
しっかりと水切りをして
16.5％の塩で漬け込みました
お店で赤紫蘇が売られてているのを見かけたら
一緒に漬け込んで土用干しを待ちます
冬場から春にかけてあちこち枝落としをしていましたが
カッターに掛けてチップに出来ないものが
山になっております
田舎と言えどもいつでも焼却出来るものではありません
乾燥具合 風の状態をみて昨日焼却しました
雨の合間でしたが勢いがついたらよく燃えるものです
煙もほとんど出ない状態でした
一度は盛りが過ぎた四季咲きバラ
2度目の花が見ごろになりました
昨日の夕方までに2/3終わった焼却
まだ火は残っていると思われます
今から畑に行って昨日の続きをするつもりです
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梅 沢山 有りましたね
食べきれないでしょねー
こちらは 庭で落ち葉を焼いても お咎めが有りますよ
たくさん漬けましたね～
うちは、一昨年の漬けた梅干しがまだあるので
今年は梅もないので漬けません。
梅ジュースは買ってきて２キロつくりましたけどね。
うちも刈った草をよく畑で燃やします。
田舎でよかったナと思います。
我が家も毎年ちぎり残す程出来るのですが今年は不作でした
本当は焼いてはいけないのでしょうがね〜
とにかく隣近所に迷惑をかけないようにして処分しております
迷惑をかけると通報されますからね
我が家はじいちゃんが毎日食べるのでこのくらい必要なんですよ
梅シロップは作った事はありますが梅ジュースとはまた別なんでしょうか
近所に迷惑をかけないようにして焼却しております
田舎の特権ですよね
カメラはもう古いほうなので修理しないです
フラッシュ機能が壊れたのでフラッシュを使わないときだけ使います
あとは息子が息子のデジタル一眼レフカメラを貸してくれるそうです
今はスマホでもきれいに撮れますよね
ぽち
此処まで 乾くと 燃えますねーー
広い土地 好いですね
いまねーー雨来ました飛んで帰りましたよ
本来は産廃処理場に持っていくべきでしょうが庭木の処理ぐらいは許されると思い処分しております