『清酒 八重垣 特別純米 山田錦 720ml』
穏やかな香りと軽快な旨味が特徴の「八重垣 特別純米 山田錦」は、和食はもちろん中華から洋食まで、幅広いジャンルのお料理と相性の良いお酒です。例えば、スペインバレンシア地方発祥のパエリアをよりシンプルな味付けで鯛めし風に。鯛と昆布で炊き上げた御飯、オリーブオイルでソテーした季節野菜と魚介の旨味で和洋折衷の至福なペアリングが楽しめます。
価格1450円（税抜き）
容量720ml
蔵元名 ヤヱガキ酒造株式会社
日本酒度+2
酸度1.4
Alc.度15
適した飲み方
冷酒（10℃以下）◎
冷や（10℃～常温20～25℃）◎
ぬる燗（40℃前後）◎
熱燗（50℃前後）△
地酒に合う料理
さっぱりとした味
さっぱりとした味
出汁・海鮮など
（湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣 ）
蔵元紹介
兵庫県
ヤヱガキ酒造株式会社
やゑがきしゅぞうかぶしきがいしゃ
寛文六年（1666年）、奈良王朝藤原鎌足33代目の子孫、長谷川栄雅の手によって、その妙なる酒は誕生しました。 昔ながらの寒仕込みで、1日も怠ることなく八重垣の名の様に幾重にも酒造りの技を培ってきました。 350余年におよぶ酒造りの技と魂は、時を越えて今も受け継がれています。 その味わいは、後切れの良いきめの細かさを感じることができます。
※蔵元HPより引用
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