フェレット軍団とかあちゃん

ご存知の方はご存知だろうけど

我が家の台所担当は、クマさん

かあちゃんの出番はそうそうない

二人で別々のことをやっても邪魔にならないくらいの

広い台所にすりゃあよかったと、すんごい後悔している

かあちゃんが台所を使うのは、クマさんの不在時に限定されるけど

だいたいが、あまりもので作ったお菓子作りになる

この間、冷蔵庫を見てみたら、

生で食べるのにはちょっとという古いリンゴが２個も出てきた

ありゃ失敗！

で、四つ割りにして５ミリほどにスライスして、

鍋に入れてリンゴの２割ほどの砂糖と、レモン１個分の果汁を上からふって、

形を崩さないように煮ておいた

柔らかくしたバター50gに卵黄１個を入れて練り、

ホットケーキミックス200gに牛乳130ccを入れて混ぜ、

最後に泡立てた卵白１個分を混ぜ込む

ケーキ型に硫酸紙を敷き、底に煮たリンゴを敷き詰め、そこにさきほどのケーキのタネを流し込み

180度で30～40分

焼きあがって、真ん中が膨らんでいたら平らに切り取り、

型にお皿をかぶせてひっくり返すと

こんな感じに、リンゴが化けた^^;

なんか、甘いもん、なあい？

へい　お待ちぃ

古いリンゴと消費期限ぎりぎりのホットケーキミックス粉が、無事消費できたというお話でおました

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