蕎麦を食べようと車を走らせて２時間。
ネットで調べて、評判のそば屋が京都は亀岡に。
行ってみたら、残念 完全予約制でした。仕方がないので、国道沿いの回転寿司へ。ここは、店員さんてか、職人さんが握っているところが見えます。だから、ちょっとお高い。ですが、醤油差しも、生姜（がり）も爪楊枝もカウンターには置いていません。スシローさんの件以来、影響がでていますねぇ。ターンテーブルにもネタは乗っていない。ふーんと思いながら出てきましたが、SNSって何だか怖いですね。
餃子チェーン店もそうですが、いろいろテーブルにのってますからね日本の店は。便利ですけど前から不衛生といえば不衛生。まぁいいかなぁ。でも、正面に握っている人がいるのに、「がり、甘たれなどは、手前のタブレットでどうぞ～♪」って若い女子に言われてちょっと、苦笑。でもがりを増量ボタン押して、送信。すると真ん前のモニターで「ピンポーン」さすがに職人は「へい、がりね」って言わず、暫くして、小皿に入ったがりを前から渡してくれたが、何か変だったなぁ(^_^)
蕎麦はまた、乗鞍高原へ「氷瀑」を見に行こうと思っているのでそんときに食べましょう。きっと、信州の方がおいしいと信じて。