香川ではおそらく明日より梅雨入りです。その前にやることいっぱいで、なかなか投稿が間に合ってません。すんません。
今日は5.18と5.22に分かれて収穫したアンデス赤の最終収穫報告です。
元の種芋は近所のスーパーマルナカで購入した１キロの種芋を、２月１６日に植え付けまして。先日、試し堀の様子を記事投稿。この時は午後から雨となり、全部掘ることが出来なかった。トップ画像は５月２２日に掘った、残り２２株です。
では計量〜。最奥左より右へ。
左奥より、５４４グラム・１２３９グラム・１４４３グラム・７２９グラム。
奥より２段目を左から右へ。１１４９グラム・１５３９グラム・９７７グラム・１４４７グラム。
奥より３段目を左から右へ。１２７４グラム・４８２グラム・１６１３グラム・１４４６グラム。
奥より４段目を左から右へ。１０８０グラム・８２０グラム・８８３グラム・１３０６グラム。
奥より５段目を左から右へ。１３７８グラム・１９１５グラム・１１０３グラム・１０７７グラム。
奥より６段目を左から右へ。１１８９グラム・１３２２グラム。以上計２２株で２５９５５グラム。１株あたり平均すると１１８０グラムもあります。
ですが、種芋の１キロは５月１８日に掘った１１株、１１８８８グラムをさらに加えるので、何と！元は１キロの種芋のアンデス赤は、３３株合計で３７キロ８４３グラムに化けましたっ！
いや〜、化けたという感想です。僅か１キロだったのに〜。
購入時に種芋が小さくてね。用意した畝を景気よく使ってくれちゃって！用意した畝だけでは足りなくなって、追加で１畝用意するハメになったのよねえ。
ところで。堀ってる時に、傷んでる芋があったので、計量後取り分けてみたらですね。
こんなにありました！これは５月２２日に掘った２２株、２５,９５５グラムの中に紛れてた奴！
私の芋を食い荒らした犯人は見当がついている。
ナメクジっ！お前だ〜！腹立つわ〜。
とりわけた痛んだ芋は、自分ち用に昨夜料理した。
こちら、ポテトサラダとポテトサラダを使ってコロッケです。旦那がきゅうりを食べられないので、マヨネーズ投入前のポテトサラダをそのままま丸めて揚げました！アンデスレッドはポテトサラダやコロッケに向いた芋です。疲れてても時間かけて作った力作！形が悪いのは許してっ！美味ければいいのよ〜。
『アンデス赤』
基礎データー：アーリーローズとソラナム・フレハのかけ合わせ
元々はネオデリシャスと呼ばれていた。レッドアンデス・アンデスレッドとも呼ばれる。
肉質：粉質 煮崩れ：やや多い。
皮がさつまいものような紅色。果肉は濃い黄色で、部分的に紅色を帯びることがある。この紅色は抗酸化作用が期待できるアントシアニンによるもの。
芋の形：球形〜へん円形。
主な産地は岡山県や九州。暖地では春と秋の二期作が可能。貯蔵性は低く芽の出やすい品種。収量の多い品種です。
６月２日にアンデス赤の収穫量を３２,８４３グラムから３７、８４３グラムに訂正しました。まさかの足し算を間違えてました。ごめんなさい。
なので、ブログ記事のタイトルも修正しました。合わせてごめんなさい。
