用事があって出かけた帰りに
「スーパー成城石井」に寄ったので
そこで、銀鱈の西京漬、水茄子、
生ハム、豆腐などを買いました。
そんな日の夕食です。
ざる豆腐
おろし生姜
あー、夏近し…。
ざる豆腐 旨し!!
水茄子の生ハム巻き
生の水茄子は切った後
しばらく塩水に浸しておき、
水分を拭いた後に
生ハムで巻いただけ。
水茄子は
一個だと多すぎるので
半分使いました。
煮物鉢
高野豆腐、戻し椎茸、人参
オクラ(塩茹で)、桜生麩
少しだけ角度を変えて
⇊
煮物は
ほっこり美味しいですが
全体におかずの量が多くて
残ってしまいました。
となると…、明日は
リメイクです。
銀鱈の西京焼き
小松菜の胡麻和え
少し大きく
⇊
肉厚なので
見た目よりどっしりしていて
食べ応えがありました。
銀鱈(ギンダラ)を食べたのは
いつ以来だったのか
忘れるほど久しぶりで
そのせいもあってか
とても美味しく感じました。
ポチッとお願い致します。
↓↓
うんうん私も同じ・・って、呟いてました
銀膤、いつ食べたか忘れたくらいです(笑)
なので、にゃんにゃんさんのを見たら凄く美味しそうで
食べたくなってま～す
煮物のリメイク、楽しみにしてますね(^O^)／
鰺や鯖などはよく食べるのに…、しかも銀鱈が売ってないわけじゃないのに…、案外銀鱈って食べていないんですよね。そうか…、かこさんも同じだなんて。
って、かこさんと言えば…、私の中では赤魚!!だから、赤魚を見るとかこさんってイメージです。
ま、ね、リメイクったって、創作料理が出来ない私のことですから…、しれています。
いろいろ美味しそうなのが並んでいましたが、なんたって、刺身蒟蒻の鮮やかな緑が凄くて。
さすが山形ですねぇ。驚きの緑色でした。
あ、カーネーションの真赤も美しかったです♪
そして今日もカイくんに癒やされました(=^・・^=)
いつまでもお元気でいてもらいたい私の推しカイくん、、(=^・^=)
私たちは夜お酒を飲むのが当たり前になってしまって。
体には良くないんでしょうけれど…。
私たちにとって年齢的に、カイは最後の猫だと思っています。
本当に本当に元気で長生きしてほしいと私も祈る思いです。