築地まぐろ屋３代目　豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

週末の強風の影響が昨日に一番出て、明けて今日は一気に近海物が大漁！
釣りと定置網は数本でしたが、延縄漁がたっくさん出ておりましたね～
いつもの塩釜に下田や紀州房州の勝浦もあったかな？
なにより一番多かったのは三崎の延縄。
まぁこの辺り、漁場にさほど差はないと思います。
三崎といえばマグロで有名ですが、ちょっと前までは生マグロの水揚げはほぼ無かったのですが
昨年？一昨年？？あたりからぼちぼち見かけるようになりましたね～
まぁこれは、産地の表示や各割当の漁獲枠によるものだと思いますが
最近は今まで聞いたこともないような小さな港の名前も見かけるようになりました。

ただでさえ平均高い延縄漁。。
「今日の本数ならそこまで高くならないでしょー」と思っておりましたが、しっかり最後まで
高かったですね（＾＾；）
正直、今日は「買いじゃない」と思いました。
品物は特に三崎で水揚げした船の延縄漁のマグロは鮮度がめちゃめちゃ良く、
たぶん今日は使えないほどでしたね～
品物が日持ちしそうなので結構皆さん買いに出ており、本当に最後までよく値段が出ておりました。
こうなたっら明けまで我慢です（＞＜）

周りのマグロ屋さんが手持ちしてくれている状態なら少しは～・・・安く買えるかな？？（笑）



本マグロにインドマグロ、在庫が心許ないので・・・・
休市明けに期待します（＾＾；）


明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご迷惑とご不便をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。


桜は今週末・・・ですかね～？？？