メルマガにまたしてもホイホイされちまった日
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豪華!!☆伊勢海老のマレンゴ風☆
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ですって!もちろんワインプレゼント付きよ😁
食べログクーポンは無くなってしまったけれど
インスタフォローでなみなみ泡をゲット
何かとタダ券を配ってくれてありがとでございます
そして・・・アミューズのフラン
これそろそろ変えて欲しいわね
こんなに通っている方が悪いのかもしれないけれど
やっぱり飽きるのよ〜 😅
前菜はどうするかしらね
文句を言うつもりは毛頭ないのですが(言ってる?)
メニュが変わらないのでいつも同じになってしまうの
松阪牛とポルチーニのリゾット
味の違いがわからんヤツ(ラ)なんで
松阪牛である必要はないのだけれど
松阪牛って言われると高級感が増すという
騙されても気が付かんお気楽なヤツ(ラ)です
カットを2種類にしてあるとのことで
香りだけじゃなく食感も違っていて楽し美味し😀
プレゼントはフルール・ド・シャルロット
シャルドネ』~
俺のオリジナル白ワインなのだけれど
南フランスの豊富な太陽いっぱい浴びたであろう
シャルドネは
フルーティーでコクもあって華やかなワイン
メインの『伊勢海老と骨付き鶏もも肉のマレンゴ風』
そもそもマレンゴ風ってなんなん?
ナポレオンも愛したという煮込み料理だそう
丸ごと一尾の伊勢海老と骨付きの鶏もも肉
アサリやムール貝、野菜からもぎゅぎゅっと出汁がでた
彩り豊かなブイヤベースのような煮込み料理
伊勢海老にはプリプリの身と味噌も入っていて
野菜の甘みたっぷりのスープも一匙も残したくないっ
なぜか?温泉卵も入っていたけれどこれは定番??
寒い冬に食べたくなるほっこり鍋だったわ
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俺のイタリアン 東京
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