天然時間

こんばんは。
毎日雨が降って、畑が耕せません。



白菜の種、去年と同じ品種。



去年は、白菜を外のマルチに直播しましたが、
雨なので、ハウスで白菜の種をポット蒔きにしました。

虫除けネットをぐるっと巻いて、洗濯ばさみで止めました。

今年も、大玉トマトのポンテローザが、大量に実りました。



トマトソース作り。



普通のニンニク。



赤玉ねぎ、黄玉ねぎより、早く芽が出るので、
早めに消費。
3つ使用。



ニンニクを刻んで、オリーブオイルで炒める。



赤玉ねぎのみじん切りを投入、炒める。



トマトをざく切りにして、投入、煮る。
皮つき。
トマトが、煮崩れるまで煮て、少し冷ましたら、



ミキサーにかける。



調味料は、塩、コショウ、砂糖、ナツメグ、オレガノ、コンソメで、
味をととのえる。



余分な水分がとんで、もったりしてくるまで、煮る。



ジップロックに入れて、冷凍庫で保存。

この作り方じゃなくても、
トマトだけ、最初にミキサーにかけたり、
作り方は自由です。

キーマカレーとか、ピザ作ろ～(*´з`)



カボチャのバターナッツ。
初めて種から育てて、収穫。
さて、どんな味かな？

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