ガキんちょのころから、母親の作る豚バラの味噌漬けが大好物でおますた。
中学時代は手弁当。今回は、それに近いモンを再現してみますた～❤️
２種類の味噌、麦味噌と液体の貝出汁味噌ね。塩胡椒をしたバラの薄切りに、日本酒を加えてぇ混ぜマゼリンコちゃん🤣
味は濃いめだわさ。
１～２晩も冷蔵庫で寝かしまひょ。
あとは、今が旬の新じゃがを、よく洗って、皮付きのまんま４等分に。
ほんでレンチン５分ほど。熱いうちに皮をはがして🆗❤️
塩ふりふり～のカンタンスちょろりんこ😅
３つ目は玉子１つ。軽～く塩胡椒。半熟でまとめまひょ🙇
フライパンの、バラ肉の焦げた味噌が付いていたって構わんよぉ😁
オマケに、青唐辛子の味噌漬けを少々。
いーお味だこと😁うまい！！
デザートには岡山の「アイスクリン」がヨカヨカ。
