先週金曜日に利かせて頂いた群馬の土田さんですが、なんと蔵元さんからリプを頂いてしまいまして。常温で置くのとお燗をオススメ頂いたので、一週間置いて試させていただきます。
スペックおさらい、度数15％、酒度±0、酸度2.0。精米歩合90％の群馬県産飯米を使用でお値段は税別で1620円。
口開けの香りじゃないですが、一週間置いて改めて封をあけた上立ちは、あれ、ぜんぜん違う。肉か魚かタンパク質の摂れる美味しいモノを連想するような匂いがします。一週間前にした発酵食品的な印象は殆ど薄くなってますね。時間経って熟成が進んでるかなと思うんですが不思議。
まずは常温で一口目、おー。一週間前に感じた酸味がだいぶ和らいでいて、その分お酒の腰が強くなったような。
辛口とまではいかないですが、お酒としての主張が見えてきたような感じです。新酒っぽいトンガリは消えてなくなった訳ではないですが、硬さでなく渋味でしょうか、お酒に口が引っ張られて収斂するような後味に感じました。
このあたり前回は冷蔵庫から出して飲んでたのと、常温との差もあるかもしれませんね。温度が上がるとより複雑な風味が見えてきます。
ってことでイザお燗つけてみました（＾＾。
まず熱燗の匂いふっとあがってきます。まーこれだけでも冬は１レベル勝利してるんですが。
一口、おーこれは強い。圧巻の風味ですね。えー、熱燗だと栗とか芋とかの甘みに近い風味が出るケースを知ってましたが、これは甘みよりも旨味、でしょうか。湯気と一緒にあがってくる香りと相まって炭水化物じゃなく動物性タンパク質を感じる、食べごたえのある旨味があるように思えますいやそんなわきゃないんですがｗ
燗上がりしてることは間違いないんですがなにぶん冷酒っ子で燗酒についての造詣が浅いもんで的外れてること言ってるかどうかすら判りませんが、
「これお米で出来てるんですよ」って言われたら「ハハッご冗談を」ってなる味です。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、今日は逆に、いかにこの人に例えるか考えながら飲んでたフシがあります「高垣楓」さんで。
アイドルマスターシンデレラガールズで熱燗といったらこの方しか居ないので、って全然知らない人が聞いたらどんなアイドルだよって思うかもしれませんが、なんというか親しみやすいラスボスみたいなキャラです。間違ってないと思います。
なお、「圧巻のあつかん」って嬉しそうに言ってる楓さんが容易に想像できました。現場からは以上ですｗ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎1/22合計 1504.245kcal 摂取アルコール量48ml（体重68.9kg、体脂肪率21.5％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（焼きおにぎり：131kcal
（ほんだし生姜スープ：10kcal
○昼＊
（ほうれん草とベーコンのグラタン：257kcal
（しじみの味噌汁：33kcal
○夜＊
（福小町 純米酒 しぼりたて生 令和二酒造年度 300ml：309.00kcal
（高浜のおでんはこれ：149kcal
（牛すじ串２本：68kcal
（牡蠣162g：97.20kcal
（じゃがいも10g：7.60kcal
（れんこん15g：9.90kcal
（ブッコロリ17g：5.61kcal
（カリフラワ13g：3.51kcal
（コーン2g：1.48kcal
（ながねぎ20g：5.60kcal
（ピーマン18g：3.96kcal
（ひらたけ14g：2.80kcal
（いんげん7g：1.61kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（アボカド5g：9.35kcal
（かぼちゃ13g：11.83kcal
（ごぼう31g：20.15kcal
（きゅうり7g：0.98kcal
（アスパラガス9g：1.98kcal
（みょうが5g：0.60kcal
（枝豆2g：2.68kcal
（煎り大豆4g：17.04kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮12g：2.16kcal
（白菜81g：11.34kcal
（小松菜30g：4.20kcal
（ほうれんそう40g：8.00kcal
（さといも19g：11.02kcal
（にんじん32g：11.84kcal
（大根39g：7.02kcal
（ズッキーニ13g：1.82kcal
（揚げなす13g：26.26kcal
（パプリカ9g：2.70kcal
（オールブラン3g：10.58kcal
（大葉1g：0.37kcal
（ミニトマト17g：4.93kcal
（オクラ9g：2.70kcal
（えりんぎ17g：4.08kcal
（しらたき53g：3.18kcal
（絹ごし豆腐150g：84.00kcal
（バナメイ海老21g：20.37kcal
（あさり12g：3.60kcal
（生姜9g：2.70kcal
（ほんだし小さじ1：6.90kcal
（魚肉ソーセージ半分：43kcal
（かにかま：14kcal
（ちくわ：22kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックおさらい、度数15％、酒度±0、酸度2.0。精米歩合90％の群馬県産飯米を使用でお値段は税別で1620円。
口開けの香りじゃないですが、一週間置いて改めて封をあけた上立ちは、あれ、ぜんぜん違う。肉か魚かタンパク質の摂れる美味しいモノを連想するような匂いがします。一週間前にした発酵食品的な印象は殆ど薄くなってますね。時間経って熟成が進んでるかなと思うんですが不思議。
まずは常温で一口目、おー。一週間前に感じた酸味がだいぶ和らいでいて、その分お酒の腰が強くなったような。
辛口とまではいかないですが、お酒としての主張が見えてきたような感じです。新酒っぽいトンガリは消えてなくなった訳ではないですが、硬さでなく渋味でしょうか、お酒に口が引っ張られて収斂するような後味に感じました。
このあたり前回は冷蔵庫から出して飲んでたのと、常温との差もあるかもしれませんね。温度が上がるとより複雑な風味が見えてきます。
ってことでイザお燗つけてみました（＾＾。
まず熱燗の匂いふっとあがってきます。まーこれだけでも冬は１レベル勝利してるんですが。
一口、おーこれは強い。圧巻の風味ですね。えー、熱燗だと栗とか芋とかの甘みに近い風味が出るケースを知ってましたが、これは甘みよりも旨味、でしょうか。湯気と一緒にあがってくる香りと相まって炭水化物じゃなく動物性タンパク質を感じる、食べごたえのある旨味があるように思えますいやそんなわきゃないんですがｗ
燗上がりしてることは間違いないんですがなにぶん冷酒っ子で燗酒についての造詣が浅いもんで的外れてること言ってるかどうかすら判りませんが、
「これお米で出来てるんですよ」って言われたら「ハハッご冗談を」ってなる味です。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、今日は逆に、いかにこの人に例えるか考えながら飲んでたフシがあります「高垣楓」さんで。
アイドルマスターシンデレラガールズで熱燗といったらこの方しか居ないので、って全然知らない人が聞いたらどんなアイドルだよって思うかもしれませんが、なんというか親しみやすいラスボスみたいなキャラです。間違ってないと思います。
なお、「圧巻のあつかん」って嬉しそうに言ってる楓さんが容易に想像できました。現場からは以上ですｗ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎1/22合計 1504.245kcal 摂取アルコール量48ml（体重68.9kg、体脂肪率21.5％）
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○朝＊
（焼きおにぎり：131kcal
（ほんだし生姜スープ：10kcal
○昼＊
（ほうれん草とベーコンのグラタン：257kcal
（しじみの味噌汁：33kcal
○夜＊
（福小町 純米酒 しぼりたて生 令和二酒造年度 300ml：309.00kcal
（高浜のおでんはこれ：149kcal
（牛すじ串２本：68kcal
（牡蠣162g：97.20kcal
（じゃがいも10g：7.60kcal
（れんこん15g：9.90kcal
（ブッコロリ17g：5.61kcal
（カリフラワ13g：3.51kcal
（コーン2g：1.48kcal
（ながねぎ20g：5.60kcal
（ピーマン18g：3.96kcal
（ひらたけ14g：2.80kcal
（いんげん7g：1.61kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（アボカド5g：9.35kcal
（かぼちゃ13g：11.83kcal
（ごぼう31g：20.15kcal
（きゅうり7g：0.98kcal
（アスパラガス9g：1.98kcal
（みょうが5g：0.60kcal
（枝豆2g：2.68kcal
（煎り大豆4g：17.04kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮12g：2.16kcal
（白菜81g：11.34kcal
（小松菜30g：4.20kcal
（ほうれんそう40g：8.00kcal
（さといも19g：11.02kcal
（にんじん32g：11.84kcal
（大根39g：7.02kcal
（ズッキーニ13g：1.82kcal
（揚げなす13g：26.26kcal
（パプリカ9g：2.70kcal
（オールブラン3g：10.58kcal
（大葉1g：0.37kcal
（ミニトマト17g：4.93kcal
（オクラ9g：2.70kcal
（えりんぎ17g：4.08kcal
（しらたき53g：3.18kcal
（絹ごし豆腐150g：84.00kcal
（バナメイ海老21g：20.37kcal
（あさり12g：3.60kcal
（生姜9g：2.70kcal
（ほんだし小さじ1：6.90kcal
（魚肉ソーセージ半分：43kcal
（かにかま：14kcal
（ちくわ：22kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
