りんご 
です。
少し前のお話ですが、セリ鍋に続いて みかん鍋 を楽しみました。
山口県 周防大島町 へのふるさと納税の返礼品で、
７年前にも一度いただきました。 ⇒ その時の記事はこちら
これで3~4人分･･･丁寧な作り方も同封されています。
お出汁を温めて、焼印みかんをイン。
鍋に入れる前にみかんをオーブンで熱するのがお勧めとのことで、
約170℃で8分加熱しましたよ～
付属のみかん胡椒をお出汁に溶き入れます。
シロサバフグ、エビ、みかんの皮が練りこんである地魚つみれ、
みかん団子、塩こうじで漬け込んだ鶏肉がセットの中に入っています。
その他のお野菜を用意して･･･次々と鍋にイン･･･
アツアツですが、甘みの強いミカンはとっても美味しいです
フワフワに泡立てたメレンゲをご飯の上に･･･青みには春菊を使いました。
です。少し前のお話ですが、セリ鍋に続いて みかん鍋 を楽しみました。
山口県 周防大島町 へのふるさと納税の返礼品で、
７年前にも一度いただきました。 ⇒ その時の記事はこちら
これで3~4人分･･･丁寧な作り方も同封されています。
お出汁を温めて、焼印みかんをイン。
鍋に入れる前にみかんをオーブンで熱するのがお勧めとのことで、
約170℃で8分加熱しましたよ～
付属のみかん胡椒をお出汁に溶き入れます。
シロサバフグ、エビ、みかんの皮が練りこんである地魚つみれ、
みかん団子、塩こうじで漬け込んだ鶏肉がセットの中に入っています。
その他のお野菜を用意して･･･次々と鍋にイン･･･
アツアツですが、甘みの強いミカンはとっても美味しいです
みかん団子のもちもち感もいい感じ･･･ 
美味しく頂きましたと、ここで終わりではないんですよ～ 
みかん鍋の〆は、メレンゲ雑炊
みかん鍋の〆は、メレンゲ雑炊
フワフワに泡立てたメレンゲをご飯の上に･･･青みには春菊を使いました。
みかんに見立てた卵黄をメレンゲ全体に流し入れます。
ふたを閉めて2～3分蒸らすと出来上がりです。 
メレンゲがふわふわでとても美味しかったです 
いろんな物にいくつくというか。。
今度はみかん鍋ですか。
みかんさえなければ普通の鍋？
そう思ってみてたら
最後にメレンゲのおまけ付き。
何とも不思議な鍋ですね〜。
みかん胡椒やみかんの入ったつみれに団子、みかん三昧ですね
メレンゲの雑炊、美味しそうですね！
鍋の締めに作ってみようかな
7年前にも一度頂きました。
とても美味しかったので、もう一度･･･
みかんが甘くていい感じですよ。
でも、この鍋の特筆すべきは「メレンゲ雑炊」ですね。
鍋の具材をほとんど食べ終わってから、
もう一仕事･･･卵白の泡立てをしなくてはいけません。
力仕事なので、夫と二人交互に泡立てました。
フワフワのメレンゲ、普段のお鍋にもお試しくださいね。
みかん三昧のお鍋です。
みかんが甘くてとても美味しいですよ。
メレンゲ雑炊もお勧め･･･
泡立ては大変ですが、
フワフワの雑炊も目先が変わっていい感じです。
普段のお鍋にも是非お試しください。