石臼玄麦自家製らーめん「丸竈」店長のブログ

県産玄麦を石臼で挽いた自家製麺専門店。人気は鶏白湯。
なると以外全て自家製で素材を大事にしたらーめん。

10/30限定 きじらーめん

2022年10月29日 | らーめん

お久しぶりです!

Twitter投稿が主軸となり、ブログ更新できてませんでした。

そんな中、見てくださっていた皆様に、御礼申し上げます。

明日、10/30(日)限定のらーめん

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🍥きじらーめん🍜やります!🍥

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高知産雉をまるごと清湯スープにしました!

チャーシューは肩ロースと、なんとなんと!!

雉肉チャーシュー2枚!

この雉肉が、ほんと美味しいの♪

雉の旨味を沢山感じて欲しいので、

塩限定となります。

丸竈の塩は、天然塩カンフォアとモンゴル岩塩をブレンド。

上品な旨味の塩ダレです!

自然育ちで大事に育てられた命を頂くのだから、

ぜひ味のわかる人に食べてほしい!

「べつに〜」「普通の味」なんて言う味覚のかたは、

ご遠慮いただきますよう、お願い致します。

私も今持てる力をすべて、この雉らーめんに集中してます。

 

さらに朗報!

清湯で出汁を取った雉の二番出汁と丸鶏で、

鶏白湯スープを取ります!

価格はいつもの値段でサービスします。

きじ入り鶏白湯は、前回もかなり好評でした。

コクと旨みが違います!

 

店長のつぶやき

本当はもっともっといくらでも、らーめんスープ、

美味しくできるんです。

でもそれには良い材料をたくさん使って出汁を

とる必要があり、そうすることで原価があがります。

当然価格が1000円以下では、それができない。

だから、きじらーめんは限定でしか出せないのです。

 

ぜひ、食べに来てくださいね♪

 

 



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