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今日の札幌は、晴
れ時々曇
りで最低気温はマイナス15℃で最低気温はマイナス
2℃と今年1番の冷え込みでした。
こんにちは！
今日は、とにかく寒い！1日でした。
朝外に出て寒いなと思ったけど、車に付いていいる外気温みたらマイナス15℃じゃない。
仕事で会う方々は、まず最初に寒いね、から挨拶がはじまった1日でした。
ただ札幌は、これでも暖かい方で、札幌市の隣、江別市はマイナス24℃
道内各地の内陸部は、マイナス20～30℃の気温になり、私もマイナス15℃以上は経験
無いので、恐ろしさを感じました。明日からは少し暖かくなるのでホッとしてる
今日この頃です
昨日の夕食は、黄肌マグロを使って
マグロ丼を作ったの
マグロを切って、作った酢飯の上に乗せ、とびっこも加え
マグロ丼の出来上がり
マグロたっぷりで美味しく食べれました
その他に鶏むね肉を使って
鶏むね肉のねぎ塩焼きを作ったの
肉は、桜姫です。
鶏むね肉を一口サイズに切って、塩 少々
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
を加え混ぜ合わせ15分ほど置きます。
フライパンに胡麻油をひき、鶏むね焼きを焼き、両面こんがり焼けたら長葱1本千切りを
加え炒めます。
調味料 水 40cc
塩 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
黒胡椒 少々
を加え煮詰まったら
鶏むね肉のねぎ塩焼きの出来上がり
これは、ご飯にもぴったり合って、ご飯が進みます。お弁当にもお勧めです
昨日の夕食は、マグロ丼・鶏むね肉のねぎ塩焼き・ほうれん草のお浸し・冷奴・
サラダ・味噌汁です。日曜日だったので多く作りました
今週も夕食を楽しみたいと思います。
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