❚今日も開店「おうち居酒屋」2022-5-20
今日の晩酌
今日の酒の肴は、手作り焼きシュウマイ、ポテサラハム包み。
ビールは「麦とホップ」。
手作り焼きシュウマイ
ポテサラハム包み
手作り焼きシュウマイレシピ
作り方
1 あんを作る。玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉を加えてまぶす。
2 ボウルにひき肉を入れ、塩、砂糖、おろししょうが、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉を加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。(1)を加え、なじむまで練り混ぜる。
3 親指と人さし指で輪を作った上にシューマイの皮をのせ、(2)を約大さじ1のせる。手水をつけた指であんを押し込む。まな板の上で底を平らにして形を整え、上に残った皮であんを覆うように包む。残りも同様に全部で24個作る。
4 フライパンに油大さじ1を入れてペーパータオルでぬり広げ、(3)を間隔をあけて並べる。熱湯3/4カップを注ぎ、ふたをして強めの中火にかけ、水分が少なくなるまで2分ほど蒸し焼きにする。ふたをとって水分を飛ばし、ごま油大さじ1をまわし入れ、底面がこんがりと色づくまで焼く。
5 フライパンに残った油をふきとり、器をかぶせてフライパンごと返して盛る。ざく切りにした香菜と、練り辛子、しょうゆを添える。
アドバイス
みじん切りにした玉ねぎに片栗粉をまぶすことで、水分が出にくくなります
シューマイの皮であんをすっぽり包むことで、肉汁とうまみが流れ出るのを防ぎましょう
最後にごま油をまわし入れて、底の面にこんがり焼き色がつくまで焼き、カリッと仕上げるのがポイント!
今日も一日お疲れ様でした!「乾杯」
サンテレビ
大岡越前 第3部
シリーズ3作目!名奉行、大岡越前が難事件を次々と解決!
江戸わずらい
加藤剛 竹脇無我 大坂志郎 高橋元太郎 松山英太郎 宇津宮雅代
土田早苗
テレビ大阪
嫌われ監察官 音無一六
音無一六(小日向文世)の弟・万丈二六(遠藤憲一)が別れた元妻で弁護士の京山夏月(大塚寧々)に再会。先月起きたレストランのホールスタッフが殺された事件で、夏月は同店の料理長・立脇修武(金子昇)の弁護を担当していた。立脇は一貫して無罪を主張し夏月から警察の冤罪を指摘される。
警務部長・千住遼子(田中美佐子)から特別監察を命じられた一六は、事件に裏があると気づく。さらに二六は夏月と立脇の関係に嫉妬し…!?
音無一六…小日向文世 万丈二六…遠藤憲一 四堂厘太郎…古川雄輝
二宮満…小野武彦 千住遼子…田中美佐子
京山夏月…大塚寧々 立脇修武…金子昇
岩藤秀明…遠山俊也 森沢信彦…外山誠二 国木田幸也…瓜生和成
尾崎耕治…古谷佳也 工藤三紀彦…大村わたる 柏原泰光…尾関伸次
崎本博隆…依田哲哉 福田蒼子…細川唯
読売テレビ
金曜ロードショー「ショーシャンクの空に」
<アンディー・デュフレーン>ティム・ロビンス(大塚芳忠)
<エリス・ボイド“レッド”レディング>モーガン・フリーマン(池田勝)
<ヘイウッド>ウィリアム・サドラー(江原正士)
<ノートン所長>ボブ・ガントン(仁内建之)
<ブルックス・ハトレン>ジェームズ・ホイットモア(宮田光)
<ハドレー主任>クランシー・ブラウン(田中正彦)
<トミー・ウィリアムズ>ギル・ベローズ(真地勇志)
エリート銀行員だったアンディーが、妻とその愛人を殺した容疑でショーシャンク刑務所に投獄される。当初は刑務所の「しきたり」に逆らい孤立するアンディーだったが、古株の囚人で“調達係”のレッドと親しくなり、刑務所での生活に少しずつ慣れていく。アンディーが入所した2年後のあるとき、監視役のハドレー主任が抱えていた遺産相続問題を解決したのをきっかけに刑務所職員や受刑者仲間から、一目置かれる存在になっていく…
【監督】フランク・ダラボン
【原作】スティーブン・キング
❚気になるNEWS
(日テレNEWS24)
東京で新たに3573人の感染確認 先週金曜日から536人減
2022/05/20 16:46
東京都内で20日、新たに3573人の新型コロナウイルスへの感染が確認されました。
先週金曜日から536人減り、7日連続で前の週の同じ曜日の人数を下回りました。直近7日間の感染者数の平均は3612.4人で、前の週の87.0%となり、2日連続100%を下回りました。
一方、新たに7人の死亡が確認されました。
従来の都の基準による重症者は前日から1人増えて3人となりました。
(カンテレNEWS)
【速報】大阪で新たに2991人の感染確認 感染者8人が死亡 新型コロナ
2022/05/20 17:03
大阪府で20日、新たに2991人の新型コロナウイルス感染が確認されました。
先週の金曜日の感染者数は、3210人でした。
大阪府内では、感染者8人の死亡が確認されました。
(FNNプライムオンライ)
【速報】「屋外でマスク不要」 政府見解を発表 散歩・自転車・未就学児も
2022/05/20 18:21
後藤厚生労働大臣は、午後6時すぎ、記者会見を行い、屋外では、周囲との距離が十分とれなくても、会話が少なければ、必ずしもマスク着用の必要はないとの見解を発表した。
政府見解では、感染対策としてのマスク着用の位置づけは変更しないとしつつ、周囲との距離が確保できないが、会話をほとんど行わない場合のマスク着用の考え方を明確化した。
政府見解によると、屋外では、周囲と2メートル以上の距離が確保できなくても、会話をほとんど行わない場合は、マスクの着用は必要ないとした。具体例として、徒歩での運動や、屋外で他人とすれ違うような場合を挙げた。
一方で、政府見解では、未就学児のマスク着用についても言及。2歳未満については、引き続きマスク着用は推奨せず、2歳以上で就学前の子どもについても、一律にマスク着用を求めないとした。
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❚これにて閉店「おうち居酒屋」
当然、お会計は致しません。念のため。
またのお越しを! お待ちしています。
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