週末の朝でしたので仕事帰りに美野島の『吟麦製麺』へ朝食してきました。車の方は近くに１００円コインパーがありますよ
期間限定の帆立バターの塩ラーメンが気になりましたがやっぱり朝限定を選んでしまう性分なんですのよ
注文してから撮った写真を見ていたら、納豆まぜそばが朝メニューに加わっていたんですね。次回はそれに決めました
ということで今回も沖縄そばをチョイスです
麺が運ばれる前にセルフコーナーへ
前回食べたかった吟麦おにぎりを桝に１００円入れて取ってきました。鶏出汁スープで味付けしているかしわおにぎりは少々薄めな味付けで優しく
和風出汁が効いたスープは優しくてスッキリと朝にふさわしく
全粒粉が入った中平麺はうどんに近いモチモチな食感。欲張りなんで無料だから２玉をお願いしたら食べ応えありますよ
トッピングはネギ、紅生姜に豚肉は配膳前に炙っていただき風味アップ
沖縄そばといえばコーレーグースでして途中から味変しちゃいましょう。スープの味にコクが出て引き締まり辛さと深みを際立ててくれます。やっぱりマンゾクさんの一杯でしたよ。どうもご馳走さまです
福岡市博多区美野島１－９－２０ １１：００～１５：３０ 土日祝は８：００～ 休 金
沖縄そば ￥５５０
