先月の振り返り記事です。
2月は他の月より2～3日短いだけなのに、あっという間だった気がします。
ひたすら食べたり作ったり推し活してたら終わった……！
バレンタインなどなかった
本当は何かチョコレート系作るつもりだったんですけど、生クリームが売り切れだったのでまあいっかって思ってたらそのまま3月になりました。
まあでもクッキーは焼いたのでヨシ。
チョコレート系のお菓子、そもそもとしてあんまり作るの好きじゃないんですよね……
今作りたいのはバナナとくるみのパウンドケーキかな。
ふるさと納税の返礼品
2024年のふるさと納税は、高知県芸西村のカツオのたたきと黒毛和牛にしました。
たたきは流水解凍でわりとすぐに解凍できるので便利。
黒毛和牛は冷蔵庫でゆっくり解凍。
すき焼きにしましたがこれまた美味しかったです。
まだあるのでもっかいすき焼きしよっと。
ふるさと納税、なんとなくおいしいものを頼みたくって毎年肉と海鮮にしちゃいます。
まだまだお米が高いので、今年はそっちにするかもしれません……
にじさんじの日と7周年
最近推してるVtuber事務所、にじさんじの記念日が2/3でした。
せっかくなのでケーキでお祝いです。
今年はにじさんじ好きな友達も増えて、視聴会などできたりと充実してます。
先日も7周年のLIVEをみんなで見たり。
ツアーも発表されたので今年は忙しくなりそう……！
横浜参加したいけどいけるかな……。
自炊たち
2月はけっこう色々作りましたね。
ハンバーグは、味の素のレシピ https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707446/ に、コウケンテツさんの動画 https://www.youtube.com/watch?v=USx3nxa2ktk の一部を参考にし自分なりにアレンジしました。
ポイントは
- タマネギはとにかく細かく
- タマネギはレンチンで良い（ラップなし＋1分で乾燥させる）
- タマネギにパン粉と牛乳をあわせておく
- タネは手早くまぜる
- 整形したら真ん中は凹まさず平らにキレイに
- 焼いた後のフライパンでそのままソースを作ると油がすごいので、ある程度拭き取っておく
あと基本的なことですが、ハンバーグは特に分量や手順を守ることが大事ですよね。少しでも適当にするとやわやわなタネになっちゃう。
それを守ってかなりおいしいハンバーグが作れました。
肉汁もジュワっと。
ただ、肉汁って出るから良いってわけではないとも聞くので（そりゃ肉汁含めて口に運べるほうがいいよね）、そこはどうなんだろう。
ハンバーグはいつも難しいなと感じるので、また作りたい。
それと、肉じゃがというか和食全般あまり得意ではないんですが珍しく作ってみました。
自分で作ると甘みが調整できるからまだ美味しいかな。
でもやっぱり、この材料集めるならカレーかシチューが作りたい……！
というわけで2月でした。
3月も忙しくなりそうですがぼちぼちやっていきましょう
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