記事一覧

• 飛鸞 HIRAN (生酛造り・無濾過生・うす濁り・中取り）×利田屋酒店 Special Limited @長崎

  のっている飛鸞。ここのところ、良い話しか聞かない。こちらは生…

  06月08日 18:54
• 雪男 本醸造 @新潟

  鶴齢でお馴染み青木さんの雪男。だいぶ定番化してきたので、一回…

  06月07日 18:29
• 敷嶋とKTとあいちのおこめ @愛知

  愛知の酒米「夢吟香」を、義侠・二兎・敷嶋の3蔵がそれぞれ醸す…

  05月31日 04:56
• 田中六五 中取り 澱がらみ生酒 ＠福岡

  蔵のある糸島の水でそだった山田錦。糸島の水で醸されたお酒。別…

  05月24日 11:00
• カネナカ 生酛純米 超辛口 無濾過生原酒 @山口

  ケンコバさんが番組内でうまそうに飲むもんだから感化されてしま…

  05月23日 11:03
• 甍 究(酒米研究) 無濾過生原酒 @長野

  常にアグレッシブな酒造りを見せてくれる「甍」。今回のお酒は、…

  05月10日 23:30
• 国権 小法師（こぼし） 純米酒 @福島

  小法師の新プロジェクトを知ってから、はや半年。ずっとこのお酒…

  05月10日 07:39
• ISLAY MIST (アイラ ミスト) @スコットランド

  「ラフロイグ」をキーモルトに、複数のハイランドモルトがブレン…

  05月05日 18:44
• 山本 蔵付分離セクスィー山本酵母 @秋田

  山本酒造店 LABO and CAFE 限定酒。「山本」の代…

  05月03日 14:57
• 廣戸川 純米にごり生酒 @福島

  だんだんと入手が難しくなってきた同銘柄のにごり。それでも1ヶ…

  05月02日 14:39
• もつ焼き大膳新橋店 @新橋

  久々に美味しいレバーを食べたな。串も色々頼んだが、全て美味し…

  05月01日 14:42
• 月中天 無濾過純米吟醸生原酒 @香川

  色々と思いれのあるこのラベル。味わいはバランサーなお酒です。…

  04月30日 15:13
• 月の扉をひらくとき 生 澱なし @山形

  こちらは、生 澱なし。無濾過に比べると酸味がいちごのようにた…

  04月11日 15:09
• 月の扉をひらくとき 無濾過生澱あり @山形

  無農薬で栽培。蔵ででる酒粕を米麹を醗酵させた独自の肥料で育て…

  04月10日 15:08
• 百樂門（百楽門） 純米酒 生原酒 赤磐雄町 @奈良

  赤磐雄町の一級米を70%で醸す。それも硬質な水、酵母９号でと…

  04月08日 01:27
• 日高見 初しぼり かすみ酒 生酒 @宮城

  昨年、衝撃を受けた一本「初しぼり」。
今年もしっかりと購入し…

  04月07日 12:04
• 仙禽 モダン 参式 発泡原酒 生酛 無濾過生原酒 @栃木

  裏ラベをみるとドメーヌの文字が消えているな。栃木県産だけでは…

  04月07日 11:47
• 不老泉 杣の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒 木槽天秤しぼり ＠滋賀

  久々のソマテン。今期は日本酒度とアミノ酸度がわずかに変化して…

  04月06日 11:33
• 孝の司(こうのつかさ) 心カラセヨ @愛知

  こちらは辛口の定番酒。使用される「夢山水」は雑味が少なく果実…

  04月05日 11:11
• 楽器政宗 Sake ★ Rider Type-C

  無濾過火入れ、かつ低アルコールというスペックからすると、いわ…

  04月04日 10:54