ブログ情報
記事一覧
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梅雨模様の中、函館南茅部の養殖真昆布収穫・水揚げは連日行われています。7月に入ってから曇天、霧雨の日が多くまさに梅雨模様となって…07月30日 15:14
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猛暑の日には「昆布水つけ麺」が最強！もちろん「真昆布」を使用です！先週から急に夏らしい暑さになったここ函館南茅部。 でもこの…07月22日 14:51
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2026夏・函館南茅部の養殖真昆布収穫・水揚げは規格が最終形態の「本採り」になりました。比較的に天候に恵まれ連日養殖真昆布の収穫・水揚げ作業が行わ…07月16日 14:05
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真昆布を知る。食文化を知る。仕事を知る。近年、学生の養殖真昆布漁体験が増えています。養殖真昆布の収穫・水揚げが精力的に行われている函館南茅部。…07月09日 11:21
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函館南茅部では養殖真昆布の収穫・水揚げ作業が精力的に行われています！そして残念なお知らせ2026年も7月に入りました。 ここ函館南茅部の前浜では深…07月02日 14:00
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函館南茅部の養殖真昆布が2026年の収穫・水揚げをスタートしました！今朝の地震警報アラートには緊張が走りました。 ここ函館南茅…06月25日 10:25
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養殖真昆布の水揚げ直前！函館南茅部は各地区神社のお祭りがリレー形式で行われています。朝夕には霧に包まれる日が多くなったここ函館南茅部。 この時…06月17日 11:42
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函館南茅部は養殖真昆布の水揚げに向けて準備着々と進んでいます。台風6号がはるか南の海上を東に抜けた先週。 そこからの波が…06月12日 11:49
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6月に入り函館南茅部では「養殖がごめ昆布」の水揚げが始まりました。5月、6月の月またぎで日本にやってきて西日本、関東に大雨と…06月04日 14:45
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お弁当の「から揚げ」は「昆布粉末」で美味しく気分もアゲアゲ！この一週間、ここ函館南茅部は寒暖の差が激しく、朝晩はストー…05月28日 13:11
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収穫開始まであと一ヶ月！南茅部の養殖真昆布は最後の工程「玉付け」が行われています。先日、大潮の朝、ここ函館南茅部の海岸では漁協のはからいで通…05月21日 15:07
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釣れた魚を真昆布で〆て刺身でいただく。ここみなみ北海道でしか味わえない美味しい季節になりました。風はそよ風、お天気最高で初夏のような温かさになっているここ…05月13日 15:35
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高くなくても肉が美味しい！AIのGeminiレシピ「昆布粉末入りミックススパイス」は優れもの！みなさまこのゴールデンウィークはいかがお過ごしだったでしょ…05月08日 13:10
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真昆布の里・函館南茅部も桜開花。ここから養殖真昆布は一段と成長してきます。真昆布の里、ここ函館南茅部も桜が開花しました。 各地もそう…04月24日 14:22
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2026年GW目前！今年も東武百貨店池袋店では恒例の「海明け雪どけぐるめぐり大北海道展」開催‼養殖真昆布の選り（すぐり）作業が精力的に行われているここ函…04月17日 15:08
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みなみ北海道「知内町」では養殖わかめの水揚げが最盛期を迎えています。ここ函館南茅部から車で約1時間半。 函館市街地を挟んで日本…04月10日 14:55
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春の訪れとともに養殖真昆布の実入りの良さを実感しています。4月に入り、この日も早朝から養殖真昆布漁家さんは沖の施設に…04月03日 12:01
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国道278号は磯の香り若芽真昆布の香りが春の訪れを告げています。霞がかかる山、寒風干しされている「若芽真昆布」 3月下旬、…03月26日 15:29
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お花見、バーベキューに向けてGemini（ジェミニ）に「ミックススパイス」レシピを作らせてみた。本州から桜（ソメイヨシノ）の開花宣言が聞かれ、2026年の…03月19日 15:29
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選り（すぐり）作業は遅れがちながら函館南茅部の養殖真昆布の生育は順調です。まだ山肌に雪が残るここ函館南茅部。 3月に入り雪が降ったり…03月12日 11:39