記事一覧

• 2月22日は「猫の日」だそうな。当組合の根昆布（ネコンブ）入り「昆布茶」と一緒に和みましょう。

  ここ函館南茅部にいると野良猫をよく見ます。 特に漁港周辺に…

  02月17日 13:45
• 今年も成長が半端ない！函館南茅部は極寒の中、養殖真昆布の「選り（すぐり）」作業に追われています！

  寒波がやってきてヒリヒリするほどシバレる日が続き、一瞬だけ…

  02月13日 14:56
• 寒波再来！寒い倉庫作業のあとは「とろろ昆布」を入れて「カップうどん」です！

  ここ２、3日、日中は暖気になり、先日降った雪もけっこう溶け…

  02月06日 14:27
• 寒い日は「とろろ昆布」入り「なべ焼きうどん」でほっこり。

  年明けから続く寒波。 次々にやってきてるわけですが、これま…

  01月30日 08:58
• 寒波の風邪予防、空気乾燥の喉の保護には「生ショウガ昆布茶」です！

  いやーシバレてます！函館南茅部！ まさに大寒！ とはいえ雪…

  01月22日 14:00
• 函館南茅部では養殖真昆布の「選り（すぐり）」作業が始まりました！凍える寒さに気合を入れて沖に出る

  今年（2026）初のブログ更新。 本年も変わらぬお付き合い…

  01月13日 11:46
• クリスマスチキンも「真昆布」で旨味豊かに。

  この秋冬も釣り人がみなみ北海道各地からいらしてるここ函館南…

  12月25日 11:40
• 縁起良く「真昆布」の準備は出来ていますか？明日（12/17）年内発送の最終受付日です。

  津波を警戒するほどの地震が来たり、台風並みの冬の嵐が通過し…

  12月16日 10:52
• 初冬の函館南茅部は美味しい魚がいっぱい！より美味しくするのは真昆布です。

  漁の最盛期を迎えているここ函館南茅部の大謀網（定置網）漁で…

  12月12日 11:31
• 大寒波、家で「松前漬け」仕込みましょう。

  朝起きたら家の周りも道路も漁港も真っ白になっていた函館南茅…

  12月04日 12:00
• 函館南茅部の養殖真昆布の種付け作業はほぼ終わり、生育は順調のようです。

  11月ももう月末。 ここ一週間はわりかし温暖な日が続いてい…

  11月28日 14:47
• 短時間で安定した美味しさを楽しめるミックススパイスには「昆布粉末」を入れてください。

  今朝、外に出たらさらりと積もっていた雪。 今はもうほとんど…

  11月18日 14:33
• さまざまな食のシーンで味の土台となる昆布パウダー（昆布粉末）

  先週まで彩豊かな紅葉で目を楽しませてくれた山の樹々も葉が落…

  11月14日 10:45
• 函館南茅部は養殖真昆布の種付け作業がピークを迎えています。

  11月も中盤にさしかかり、秋も深まり、ここ函館南茅部の紅葉…

  11月08日 08:35
• お鍋の季節になりました。出汁は「真昆布」で間違いなし！

  また寒気がやってきて冬の寒さになっているここ函館南茅部。 …

  10月31日 12:02
• 函館南茅部はいよいよ2026年の養殖真昆布の種付け作業が始まります！

  樹々の葉が赤み、黄色味を増してきているここ函館南茅部。 一…

  10月24日 15:31
• 紅葉とともに始まる養殖真昆布の種付け作業・函館南茅部

  ふと山を見ると隆々としていた緑が黄色や赤に変わり始め、紅葉…

  10月17日 16:05
• 真昆布が最も活躍するシーズンに入りました。煮物には「真昆布」です。

  いやー、寒くなりました！ 今週に入って大陸から冷たい空気が…

  10月09日 14:03
• 秋、函館南茅部の養殖真昆布漁家さんは26年シーズンに向けて動き出しました。

  朝はひんやりと寒さが身に沁みるようになってきたここ函館南茅…

  10月03日 11:23
• 寒くなってくると食べたくなるのは温かい麺類。「とろろ昆布」のトッピングが欠かせません。

  朝晩の寒さが秋本番を感じさせるようになったここ函館南茅部。…

  09月26日 13:56