記事一覧

• ダイエーの鴨肉で“ひとり鴨鍋”＆シメの鴨うどん！薬味はパクチーでタイ風に味変

  なんなんだ、この肉は！？ 牛でもないし豚でもない。鶏肉に似て…

  11月29日 19:00
• じゃがバターならぬ“かぼちゃバター”が絶品！放置してたらハロウィン色になった小菊かぼちゃで作る

  小ぶりでかわいらしいかぼちゃが、商店街の八百屋の店先に並んで…

  10月23日 19:00
• おばあの意外な絶品サンマの選び方 孫が実践して作る【サンマの塩焼きと塩麹スープ』

  夏の猛暑がやっと落ち着いて、僕の好物の“あの秋の味覚”が出回…

  10月09日 19:01
• そうめんかぼちゃを麺にした自作ラーメン食べくらべ

  おばあも通っていた商店街のスーパーに行くと、見なれない野菜が…

  09月23日 19:00
• 夏風邪からの熱中症で数日寝こむ孫 回復食はうなぎと玉子のうな玉丼！

  しばらく更新ができなかったのは、体調不良が続いていたからだっ…

  08月18日 19:00
• 暑いからこそ熱くて辛いキムチ鍋！禁断のケチャップ追加でさらに赤く、おいしく！？

  暑さは早くも夏本番。外に出れば焼けつくような日差しが降りそそ…

  07月14日 12:01
• ソースがないけど“あるもん”で絶品、海鮮バター醤油焼きそばとトマトスープ

  傘を忘れたときに限って、雨に降られて濡れてしまった。心配性だ…

  05月27日 11:51
• 手軽に本格フレンチ！太刀魚と牡蠣のバター焼き。決め手はフェンネル

  バターなんて、旅先のホテルの朝食でパンに塗るくらいで、自分で…

  05月01日 11:59
• バター醤油はごはんに合いすぎるで、おばあ！レンコダイのバター醤油煮

  僕の祖母、おばあの料理のレパートリーは、定番の家庭料理から唯…

  04月12日 11:59
• フレンチなのに簡単・本格！？バター好きにはたまらないタラのムニエル

  前回のバターチキンカレーも、その前のクリームシチューも、どち…

  03月26日 11:59
• はじめて作るルウを使わないバターチキンカレー！コンソメ代わりの和風だしがいい！

  僕が前回、作ったのはルウを使わないクリームシチュー。ルウの代…

  03月09日 11:57
• ルウなしでもクリームシチュー簡単に作れるんやで、おばあ！

  寒い時期に体も心も温まる、おばあが作ってくれた僕の好物ー― …

  02月21日 11:50
• ロングセラー【桃屋のキムチの素】で絶品、牡蠣キムチ鍋！牛乳が意外にベストマッチ！？

  穏やかで豊かな瀬戸内海で育った岡山産の牡蠣。それが今年も――…

  02月10日 11:45
• 一度やってみたかった夢の粉末スープ全袋投入、具材山盛り鍋で煮る

  おばあが暮らす介護施設で、またコロナの感染者が出てしまった。…

  01月24日 11:30
• 牛乳がなくてクリームシチューにヨーグルト、手羽先入り…って、意外とごはんに合うで、おばあ！

  手羽先は焼いてもいいけど、煮ても絶品！ そんなことに気づいた…

  01月13日 11:42
• ひとりでもお得で簡単、正月料理！レンコダイとカブの煮付け＆手羽先入り雑煮

  年末年始は毎年、年越しそばとかおせち料理とか、新年を迎えるご…

  01月04日 11:48
• マ・マーのミートソースで豚のスペアリブ煮込み おばあも驚く合体アレンジ！？

  僕は気づいてしまった。おばあの料理を思い出して、別々に作った…

  12月23日 12:10
• おばあ流⁉具だくさん山盛り『ちょっとぞうすい』って、もはや【ちょっとじゃない雑炊】

  朝、布団から出るのがつらい。いよいよ本格的な冬の到来だ。 こ…

  12月14日 14:08
• 豚のスペアリブはあっさり和風の“おばあ流炊いたん”で！セロリとトマトが意外とぴったり！

  僕の祖母、おばあがよく料理に使っていた豚のスペアリブ。味はい…

  12月01日 12:43
• “おばあの粕汁”をアレンジしたセロリ入り“粕汁鍋”！寒い日に体も心も温まるで、おばあ！

  季節外れの暖かさで、公園を歩いているとじっとりと汗が。真夏み…

  11月22日 09:25