記事一覧

• 井の中の蛙、大海へ飛び込む！

  いよいよ明日から、渋谷で開催されるSAKE PARKに参加し…

  11月12日 18:22
• 仕事をする人、仕事をつくる人。

  今日もめちゃくちゃ寒かった釧路。気温はマイナス６℃まで下がっ…

  11月11日 18:48
• 積み上がる仕事、消えないブロック。

  月曜日はお休みをいただき、インフルエンザの予防接種や車のタイ…

  11月10日 18:37
• 釧路は遠い。だから面白い！？を渋谷に

  来週、東京・渋谷のMIYASHITA PARKで開催される「…

  11月06日 18:39
• 麹も人も年を取る！？

  明日は、今シーズン２回目となる原料米の搬入があります。今年は…

  11月05日 18:27
• さすがAI！と言われた日。

  本日は輸出関係のミーティングがありました。輸出関係といっても…

  11月04日 19:07
• 製造部長はPOPもつくる

  仕込みを進めながら、そろそろ搾りの準備も始まっています。最初…

  11月02日 18:40
• アテがある街は酒が美味い！？

  今でもブログを続けている人って、どれくらいいるのでしょうね。…

  10月30日 18:13
• 朝早く仕込む理由。

  １本目の醪の仲仕込みを終えました。今年は昨年よりも寒くなるの…

  10月29日 18:42
• 日本酒を探していない人へ。

  今回、ToyTouの発売にあたり、PR TIMESさんを活用…

  10月28日 18:34
• 鏡の中で見つけたもの。

  仕事をしていると、他人の行動に不満を感じることがあります。な…

  10月27日 18:43
• 本気の本稀とは

  いよいよ明日から、今シーズンの仕込みがスタートします。最初に…

  10月26日 17:38
• 同じ仕事を、同じようにはしない。

  今回、ToyTouの商品撮影の際に、製造部のメンバーの写真も…

  10月23日 17:57
• おいしい、その先にあるもの。

  本日は、今シーズン初めての麹造りで、出麹の日となっています。…

  10月22日 18:31
• 箒が嗜好品になる時代。

  変えずに、変わらずに続けることが、なかなか難しくなったなと思…

  10月21日 17:38
• 教えないことも、教える仕事。

  昨日の神事を終えてから始まった洗米作業。今年のお米と向き合い…

  10月20日 17:30
• とある科学と文化のはざま

  本日、大安ということもあり、神主さんに来ていただき、仕込み前…

  10月19日 17:27
• 少しずつ、できることが増えている。

  本日、今シーズン初めてのお米が入荷しました。来週から、R8B…

  10月16日 18:43
• ストライクの外が、アウトとは限らない。

  本日、釧路で酒屋さんが開催する日本酒のイベントがあります。そ…

  10月15日 18:31
• 売り場で学んだ、選ばれる理由。

  週末、池袋サンシャインシティで行われた「北海道まるごとフェア…

  10月14日 19:09