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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）などの著者で、食生態学者、元・大学名誉教授、日本危機管理学会員でもある山田博士（やまだひろし）が配信するメルマガの紹介です。毎日早朝５時に数千部を配信中。日本文化を大切にして、可愛い子孫に伝えたい。