科学してますよ。 リトアニアの「超」硬水で仕込んだ甘酒⇒仕込み水の硬度と日本酒の味わい、と調べていて、そのものズバリの論文での実験結果で「味わいを味覚センサーで分析」の意味は？（「旨味」と「旨味コク」の違いは？）などの疑問が出てきました。 「味覚センサー」というのは味覚を数値化するようなセンサーだ…

昨日、リトアニアの「超」がつくほどの硬水（硬度2364！）で（日本で）仕込んだ甘酒、というのに触れました。 翻って日本酒の場合「硬度が違うと仕込みに影響」といいますし、我々も「灘の宮水は硬水なので、、、」とか言いますが、実際にどう違うのか、突き詰められると知らないんですよね。 そこで調べてみたら、…

神楽坂の甘酒屋さんとも御懇意にして頂いていることもあり、担当営業さんとかは「甘酒」も気になっているようです。 さっき事務所で「リトアニアの水で造った甘酒」というのを味見させて頂きました。 「硬水なので塩味も感じられるかも」と言われましたが、、、、 うーん。言われてみればミネラル感がある気もしますが…

朝日黒糖焼酎(朝日酒造)30゜1.8Lこんにちわ♪いつも皆様にはお世話になっています。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※朝日黒糖(朝日酒造)30゜1.8L大正5年創業。朝日酒造株式会社と言う社名が示す通り、創業以来の銘柄で、朝日酒造株式会社の伝統を引き継いできた商品。奄美群島の中でも最東…

朝日黒糖焼酎(朝日酒造)30゜1.8Lこんにちわ♪いつも皆様にはお世話になっています。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※朝日黒糖(朝日酒造)30゜1.8L大正5年創業。朝日酒造株式会社と言う社名が示す通り、創業以来の銘柄で、朝日酒造株式会社の伝統を引き継いできた商品。奄美群島の中でも最東…

朝日黒糖焼酎(朝日酒造)30゜1.8L こんにちわ(^^♪ いつもありがとうございます。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 朝日黒糖(朝日酒造)30゜1.8L 大正5年創業。 朝日酒造株式会社と言う社名が示す通り、 創業以来の銘柄で、 朝日酒造株式会社の伝統を引き継いできた商品。 奄美…

今日は藤沢校でした♪吉田講師のクリスマスツリーが完成しましたリバーシブルどちらも素敵ですよね～＾＾ｒグリーンを基調に両面全く違うデザインでかっこいいツリーになりました丁寧に美しく仕上がっています♪パーフェクトこちらの作品は、次回の作品展に出展して戴きますね。こういう使い方も有りですね平井さんのモン…

ＶＯＲナチュラルＴＥＴＳＵミネラルとは、阿蘇カルデラの湧水から生まれ続けている天然リモナイトを主成分に作られた天然由来の鉄サプリメントです。 阿蘇カルデラパワーをギューっと凝縮し、ミネラル栄養たっぷりの「飲みにくい硬水」を「飲みやすい粒」にしました。33また見に来ますね。https://www.in…

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！ この日は軽く飲みたい気分で、冷蔵庫から手に取ったのがこの「風の森 Petit 秋津穂507」。375mlという飲みきりサイズがありがたく、ラベルも華やかで食卓に置いてあるだけでちょっと気分が上がりますね 風の森 Petit 秋津穂507 無濾過無加水生酒とは？「…

日本で有名な日本酒の産地というと広島県の西条、兵庫県の灘、そして京都府の伏見が3大生産地と言われています。 管理人は京都に引っ越す前は兵庫県に住んでいましたが、灘の豪快な辛口の日本酒はあまり口に合わなかったため、わざわざ京都に日本酒を購入しに行ったりと京都の日本酒には強いこだわりがあります。 伏見…

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、「キレイな凝縮感のある赤ワイン！」のご紹介です！ フランス、ロワール地方の造り手「イャニック・アミロ」の“ラ・スルス”という赤ワインです！葡萄品種はカベルネ・フラン種 １００％から造られます。 ブラックチェリー、ピーマン、ミント、スミレ、ハーブ、青…

1.硬水やミネラルが過剰に含まれている水 硬水やミネラルが過剰な水は、猫の健康にとってあまり良くありません。硬水にはカルシウムやマグネシウムが多く含まれており、これが泌尿器系トラブルの原因になることがあります。 続きを読 ....

以前は軟水だけでなく硬水も平気で飲んでいた時期もありましたが――たとえば十数年前――最近はもっぱら柔らかくて美味しい軟水です。ここで突然酒を持ち出す必要はないにしても日本酒の味わいは使う軟水の質に左右されます硬水と言えばミネラルウォーターですが――フランスからの輸入品が多い――、硬水と分類される水に…

フランスは硬水のため髪や肌が荒れるとききました。 ロコの皆さんはどうされているのでしょうか。 ]]>

泡を飲む不思議なぶくぶく茶♪ 沖縄県那覇市にある店。ゆいレールの儀保（ぎぼ）駅から歩いて7、8分の場所に佇んでいる、ぶくぶく茶の専門店。首里城を見学した帰り道、ぶくぶく茶に興味があり入店。 ぶくぶく茶屋 嘉例山房“嘉例山房”は“かりーさんふぁん”と読む。 ぶくぶく茶（月桃） 1,200円 ※訪問時…

【帝松(みかどまつ) 純米吟醸】 爽やかな ほの熟甘旨 食中酒 お久しぶりの帝松さん。埼玉県比企郡小川町・松岡醸造さんのお酒です。どことなく熱さを感じる社名ですね。前回飲んだのは2022年だから、3年ぶりになります。 松岡醸造さんは嘉永4年(1851年)創業。越後で酒造りに関わる家柄に生まれた初代 …

「淡麗辛口（たんれいからくち）」という言葉は、日本酒選びの際によく目にするけれど、具体的にどんな味なのか、はっきり分からない人も多いのではないでしょうか？実は「淡麗」と「辛口」はそれぞれ別の意味を持つ言葉で、組み合わさることで独特の味わいを生み出します。1. 「淡麗」とは？まず「淡麗」という言葉の意…

硬水と軟水どっちが好み？▼本日限定！ブログスタンプ あなたもスタンプをGETしよう今日は【世界水の日】だそうです。硬水と軟水どっちが好み？軟水です。飲み慣れているので。お仕事お休みでした。妹の買い物に付き合ったつもりがワタシもがっつり服を購入しました。店員さんもワタシの好みを熟知されててツボをぎゅ…

こんばんわ。ケイアスです 『【DQ10】テトテト通信 No.401『ランドセルの日』』こんばんわ。ケイアスです 『【DQ10】テトテト通信 No.400『春分の日』』こんばんわ。ケイアスです 『【DQ10】テトテト通信 No.399『ミュー…ameblo.jp 『DQ11をプレイ 232【全キャラ…

硬水と軟水どっちが好み？ 独身の頃、一時期ホットヨガやりに行ってた。そのとき硬水が推奨されていたので飲みにくいなあと思いながら飲んでいた。1レッスンで2リットル飲むことを推奨されていたので水代が嵩んだ。硬水といえばコントレックスだけど高いしミネラルが重すぎてしんどかったので数回しか飲んでない。そこ…