懐石 うとう新宿区神楽坂３かくれんぼ横丁会館1Fお盆休みだからといって遠くまで出かけることもないので近場でちょっと贅沢なものをいただくことにしました。この日伺った『懐石 うとう』さんは9年程前まで牛込神楽坂にあった『善知鳥(うとう)』の店主、内山さんが新たに出されたお店。神楽坂のど真ん中にカウンタ…

Twitter X 最新情報 ドナルド・トランポさん????今年の7月4日は最高の日になるよ????壮大になるでしょう ????????旧暦の7月4は今の暦で8月26日です????画像はトランプ大統領と花火????2025年8月13日https://blog-imgs-163.fc2.com/k/…

きのうは盆の入り。そして 父の新盆＆家族の記念日だったわが家。＋＋＋毎年は無理ですが父の新盆なので 好物をお供えしました。元々 下戸だった父が好きだった「かりんとう」と昔、仕入のための出先で新しいドライブインを見つけるとすぐさま入る父で 注文するのは決まって「かつ丼」だったのでかつ丼と母も好きだった…

「盆と正月」とよく言うが・・世間は既にお盆モード。お盆になるとお経をあげるのを長年の習慣にしている。と言ってお経が読めると言うのではアリマセン。 お山に居る時分に和尚さんに月参りを頂いていた。姪に上げた立派な仏壇もあり・・主には拙の両親と妻の両親への回向だった。和尚は拙より少し若いくらい・・今はご…

【とうもろこしのすり流し～冷製仕立て～】｜火を使わず簡単！【群馬県産とうもろこし】 とうもろこしの甘みを引き出した、火を使わず作れる冷たいすり流しです。今回使ったのは、群馬県産のとうもろこし。前回蒸しパンを作ったときに甘さにビックリでした???? menu365.hatenadiary.jp 今回は…

大変永らくお待たせしました。2025/04/04～07に、青春18きっぷで行ってきた、大阪・関西万博テストラン3泊4日の旅。業界人であることの特権を有難く感じながら、行きと帰りは鈍行列車の旅を満喫してきました。続いて3日目の様子をご紹介いたします。 ◆３日目 2025/04/06（日） ＜朝食内容…

ブランドの象徴であるトライローブ（三つ葉）グリルと流麗なボディライン、そして優れたハンドリング性能を兼ね備えた、イタリアンの真髄を体現するアルファロメオのスポーツセダン『Giulia』（ジュリア）に、新たなエントリーグレードとなる“SPRINT（スプリント）”が登場。7月24日より販売が開始されて…

きょうの笑っちゃお。吸入薬が切れたのでクリニックへ。行って見ると１０日から１５日までお休みだと???? 。笑ってられない事だけど仕方ないっちゃ仕方ない。久しぶりにスーパーへ行ったらちっこい生ホタテがあった・・ほんの一口サイズ。産地では中国が買わないから行き先が・・と言う割に関西以西に出回る事は少な…

始めましての方はこちらも見てね↓ 『自己紹介』 はじめまして☆1981年生まれ札幌生まれ札幌育ちの札幌在住毎日の晩酌に本気で向き合ってる飲兵衛専業主婦です。美味しい食べ物に合わせてお酒を呑むのが大好きで…ameblo.jp前回の記事はこちら⬇ 『小玉葱の肉詰めポトフ』 始めましての方はこちらも見て…

こんばんは日本人妻×インド人年下夫との国際結婚ライフをゆるっと綴っているゆうみんです寒い季節だけじゃなく時々無性に食べたくなる“お餅”お雑煮や磯辺焼きもいいけれど今日はお餅を油揚げに入れてめんつゆで煮込むだけの「餅入り巾着」ご紹介します見た目は料亭風？なのに材料はコンビニ＆スーパーで手に入るものば…

中目黒にいました。驀仙坊。界隈で人気の、お蕎麦のお店です。暑い日の夕方、お客さんはそれほど多くなかったかな。蕎麦、うどんのメニューのほかにも、蕎麦前メニューもあれこれあります。暑かったので、ビールが飲みたい。あと、山葵のおひたしと、牛たんの味噌煮、鴨ローストも追加で( ^ω^ )※メニューの画像は、…

弁当を必要とするような生活はしていませんが、外食がとんでもなく飽きてどうしようもないとか、移動があまりないとかそんな時は弁当を作ってます。大体から、弁当のための料理なんかしませんが、弁当を想定した料理ならなんぼでも作ってます。 まず、米に関しては、水分量等も弁当想定の場合はかなり調整かけています。…

長年の経験から酷い渋滞を懸念してたので今日は予定を入れないようにしてたけどどうだったかな？まあ一般道も酷いと思うから正解か！？複数が正解だったお店の次へとテクテクと。結構前からOPEN予定情報があったけど時間がかかったのね！？大きなL字型のカウンター席のみの店内に入り券売機のメニューを見ると旨塩鯛ら…

醤油ラーメン（鶏＋醤油 900円）★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は3.75mmの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,糸唐辛子,海苔を使用。 鶏・魚介からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の旨みと酸味のある味わいで、鶏出汁でコクをもた…

和え物、お造り、揚げ物、煮物を揃えた夕飯、私はこのような献立が大好きです。焼き穴子とスーヨーきゅうりの酢の物天然本マグロ私はすずきの洗いが食べたかったのですが良いものが無かったので家人の好きな鮪で。久しぶりに川津海老が手に入ったのでかき揚げにしました（川津海老、ごぼう、三つ葉、玉ねぎ）茄子包丁で細く…

.京風うどんや親子丼が美味しい全国チェーン店。現在はゼンショーグループの子会社である。 随分、ひさびさの「なか卯」 この日は気温が30度近く。 暑くて外に出たくはなかったが用事の為やむなく外出。用事と用事の合間の時間を利用してのお昼ごはん。日曜日だけに短時間での店選択も難儀、咄嗟に思い浮かんだこち…

鶏そば（鶏＋醤油 1050円）★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は3.25mmの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,三つ葉,メンマを使用。 鶏からとった高粘度のスープに適度の油分をもたせ、濃いめのカエシで香ばしい醤油の旨みとキレのある味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出した…

本日の２台目は、マジョレット『アルファロメオ トナーレ』です。 イタリアン コレクションにラインナップされていたキャストとなります。新規金型かな？少なくとも、私は初入手なキャストです。 2022年から生産・販売されている、クロスオーバーSUVらしいです。日本でも、2023年から販売されているようです…

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2025年8月8日（金）今日は高田の「中華そば 丸倉さいとう」さんでランチです。いつもの暖簾を潜り入口横のテーブル席に陣取って、オーダーは待望の季節限定メニュー「とりつけ麺850円」をコールした。デフォルトは鳥中華、キンキンに冷えたお皿に盛られた平打ちの縮れ麺に熱々の少し甘め…

焼いた魚でご飯を炊くというのは、それこそ学生時代に働いていた店で覚えて以降、かなりの数作ってきましたが、今回はそれの最新版。鮭の切り身を買ってきて皮だけパリッパリに焼いてから、米を炊いて、最後に三つ葉を加えるっていうそういう感じ、まぁ美味いしかないです。 ■材料 ・鮭切り身（思ったより多め）・米（…