和食好きなプトゥは私から浅漬けや鯖の塩焼き、味噌汁をいつの間にか覚えてくれた。なので、私が作る和食はできるだけ別のもの。いつも肉や魚はパサール（市場）で買うので、使いやすく切って仕分け冷凍するのも彼の仕事。ドライバーの仕事帰りには時折、パパイヤスーパーで納豆や刺身を買ってくる。 そんな彼が、もっと…

昨日は久しぶりに肉じゃがを作りました。 そういえば一人になってから作ってなかったなあ。 23歳頃から作り始めた、わたしのレシピノート。その中にある「肉じゃが」は、城戸崎愛さんのレシピで、長年ずっとこれで作ってきました。 うん、昭和のレシピだわ。 色は茶色いし「映え」要素は全くない。 でも、美味しく…

通りすがりに気になって初めて行ってみた、居酒屋のきょう。 十三商店街のわき道にあります。 店主とホールの二人で回されてます。 外観から良さげな感じがして入りましたが、正解でした。 料理のレベルが高くて、接客もとても素晴らしい。 店主が一人で料理を作られているので、チェーン店ほどの速度では出てきません…

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東日本は濃口醤油と鰹出汁でしっかり味、西日本は薄口醤油と昆布出汁で上品な味が基本です。 関ヶ原を境に、うどんの色が変わる？肉じゃがの味が違う？ 日本列島を東西に分ける「食の境界線」は、単なる好みの違いではありません。 水 […]

定期検診でした。1時間程かかりますが3ヶ月に1回です。   次は来年1月です。 インプラントは2本だけにあとは差し歯や色々治療してます。 kはほとんど治療無しで凄いです。   今日は朝から蒸し暑い 孫ちゃんが勉強に来たのでドライにして今もそのままです。     息子が魚釣り捌いて持って来てくれてたの…

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windows10のサポートが終了するデスクトップの方は2019年に購入したWindows10を早くにWindows11にして使っている ノートは2023年に購入したWindows11デスクトップは性能がよく使いやすいまだまだ使えそうだが 何時故障するかわからないもう買換えしたくないが何時まで生き…

秋の気配が漂う朝ですが・・・今日は久しぶりの33℃予報です(*_*)早朝に始まったドジャース戦は5時半に起きたら4-0・・・オオタニさんのツーランホームランで6-0から観戦でした(*^_^*)これでメデタク地区優勝ですが、最近ストレスの堪る試合が多く、この観戦パターンがイチバンですね。クマ対策のモン…

おはようございます。 みなさん、レシピ本って買いますか？ 私は若い頃はよく買っていたし、 大いに活用していました。 ちゃんとしたレシピ本もあれば、 オレンジページやレタスクラブも… 細めの本棚一つ分レシピ本で 今でも40年前のオレンジページも 頻繁に使ってたりします???? が、しかし… ネットが…

長芋ステーキ。最高だったよー！カボチャは自家製。肉じゃがもこってりした味で上手いんだ。週末は落花生の収穫。秋野菜と越冬野菜も植えたるわ！畑って楽しい。食が人間をつくる根幹だ。

木曜日の夜におこんばんはきのママです！スッキリしないお天気気温が少し下がったのは良いんやけど若干蒸し蒸し感もあったりして軽くエアコン入れてしまったたまたま【あさイチ】を聞いてたら？聞く？？なにゆえにと言うのもお買い物に行くときに車の中で聞いてたのよ一応テレビ機能はあるんやけど走行中は映らないのよ停…

えー、昨日はコレでした。◆ キユーピー ジャネフ 大腸検査食 クリアスルー 3食セット 前日食 朝食 昼食 夕食 鶏そぼろとたまごの雑炊 肉じゃが チキンクリームシチュー 大腸内視鏡専用検査食水分4リットルぐらいは摂りました。（・∀・）で、今日はコレです。もーびーぷーれーっぷぅーーーー。（猫型ロボ…

昨夜はちょうど七笑を飲み終えた処だったのだ、封を開けるならと言う事で、先日頂いた八海山大吟醸を飲る事にした。いつもの様に風呂から上がり冷えた缶ビールを一本飲み干した後、冷やした日本酒を飲る。いつもは木曽の銘酒七笑を飲るが、昨晩はぐい呑み一杯くらいしか残って居なかったので、同じ七笑の封を切るか？、そ…

■メニュー(離乳食後期) ・鮭と人参の5倍粥 ・鶏肉じゃが ・いちご ■作り方 ・鮭と人参の5倍粥 人参(1/2本)の皮をむき、水にくぐらせてからラップで包み、レンジで加熱(500W3分) 柔らかくなったら、粗みじん切りにする 炊飯器に米1合と水900mlを入れる 人参とだし用昆布、鮭1切れを入れ、…

休日の一杯いい肴～シリーズ６９～ 昼飲みが本格的にスターしたのは、２０２０年のコロナ禍からでした。わが家の休日恒例の行事として、すっかり定着しました。最近の美味しい肴は、これで～～～す。 豪華だ！金目鯛とはありがたやぁ。 タスマニアビーフのハンバーグは、超お気に入りで超おいしい。 この一年数ヶ月、実…

今朝 起きて直ぐからひどい頭痛だったしばらく 経つと 治ることもあるので様子を見ていたが 悪化したためバファリン服用……交代するのかな？と 思っていたら案の定 交代してしまった律の代わりに 頼まれて私(椿)が ブログを 書いている基本的に 代行はしないがブログを ２日も 休みたくないという 律の気持…

1: 18:25:52.23 ID:g6XMD1e8d 男の人は肉じゃがとか実はテンションあがらないって聞いたから頑張ったのに(T0T) 続きを読む