秋の味覚、戻りカツオが売っていたので、エイヤッとお買い上げしてきました 薬味は玉ねぎのスライスと茗荷と生姜です 身が締まって、脂がのってトロみたいに濃厚な味わいです映ってないけど、塩でいただきました♪ さかな街で買ってきた魚がまだまだあるのでせっせといただいていますいくら冷凍してあるとは言え、早目…

今日は、おにぎりがメインの昼ごはんトビウオが手に入ったので、ほぐして茗荷大葉生姜梅肉を加えた。トビウオくんはあっさりしたお魚なので、他の食材たちともケンカせず、この暑い日にさっぱりいただけるのが嬉しい☆トビウオのおにぎり（茗荷大葉生姜梅肉入）☆だし巻き卵（形うまく作れなく毎回へたっぴ 笑）☆煮穴子…

伊勢路シリーズ、続編。 今回は、宿泊した「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」のディナーの様子を紹介します。 こちらのホテルでは、四季折々の食材を活かした美食の一皿、感動と幸福のダイニングシーンを提供してくれます。 シェフが生み出す独創的なひと皿は、伊勢志摩の新鮮な食材へのこだわりが光る極上の味わ…

朝ごはん：冷麦、茗荷・トマト・おくら、鶏皮唐揚げ最近役所の担当者がとても感じ良い。ちょっと前までいちいちケンカしてたのは何だ？あまりのクレームの多さに、改善されてきたのか？狭き合格率を突破した優秀な人達なんだから、学習させればできるはず。社会的におかしかっただけなんだ。一般の企業で研修でもしてきた…

  一匹のまま 南蛮漬けにするのは 小鯵よりもちょっと大きめな 中鯵(あじ)だけど… ま、いいか なんて…。   それにしても、 この時期の鯵の南蛮漬は 特に美味しいのに 申し訳ないほど安価です。       そんな日の夕食です       冷 奴 豆腐の上にのせた薬味は 大葉、茗荷、おろし生姜 …

一匹のまま南蛮漬けにするのは小鯵よりもちょっと大きめな中鯵(あじ)だけど…ま、いいか なんて…。それにしても、この時期の鯵の南蛮漬は特に美味しいのに申し訳ないほど安価です。そんな日の夕食です冷 奴豆腐の上にのせた薬味は大葉、茗荷、おろし生姜暑い日の冷奴は一口食べて「あー、おいしい」と、言ってしまう…

今朝、起きたら曇り空 昼頃から晴れの予報、最高気温32℃ 日中はまだまだ暑さ続いてますが 昨日も今日も、朝は涼しくて 秋の気配も感じる山形市内です     昨日は、肉の日ですが麺も食べたい日 つけ汁に肉を入れる事に！！ いただいたゴーヤがあるので ゴーヤのかき揚げ作りました そしてサラダも！ つけ汁…

この回より現地でラーメン！実店舗って事ね。現地アレスが続きます！ 拉麺は、常に仕掛けて！仕掛けろ！！さぁ、やってやろうぜ！行こうゼ！拉麺！！ 俺は浦和レッズのサポーター！住所は埼玉スタジアム北ゴール裏２１０自称＊東武スカイツリーライン沿線にて絶賛活躍中のラーメンが大好き！！ビールが主食です！拉麺男…

今日は久しぶりの仁修楼さんへ超予約困難店の貸し切り会で楽しみです。 水出汁のお茶を頂いて すっきりしてて美味しい 今日上岡さんに特別に用意してもうた仔豚 まず最初は●蒸しスープ なつめ、つぶ貝、生姜調味料を使わない素朴で深味と旨味のあるスープは絶品です。 揚げあがりました 凄い絵になる手羽 前菜盛…

大阪晴れです昨日帰宅時間は歯科予約してました歯のクリーニングしてもらいました ツルピカイタリア行きはったお土産のお塩頂いた晩御飯はそれ使ってカプレーゼと卵焼いたのにかけました冷たいお豆腐にはトマトきゅうり玉ねぎ山芋茗荷大葉鯵のひらきのほぐし身のせて素麺ストレートつゆをかけました 卵はニラと一緒に焼…

お惣菜売り場でお値引きになっていた焼き秋刀魚、焼き直してからほぐしてかど飯にしました。茗荷も刻んでまぜてます。 じゅわじゅわ脂がのったものではないものの、今季初の秋刀魚さま、になりました。 糠漬けは長芋とゴーヤ。 ゴーヤの糠漬け、気に入ってリピートしてます。胡瓜ほどではないものの、意外に水がでるこ…

たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m司会のたるビートです。今回は先日移転リニューアルオープンした、余市町のこちらのお店の紹介です❗️目次余市らぁ麺 雪洞（ぼんぼり）オシャレな店内北島ポークと椎茸の油そば麺は須藤製麺余市らぁ麺 雪洞（ぼんぼり）さて‼️遂にグランドオープンしたこちらのお…

東京駅グランスタ八重洲北口にある、dancyu食堂さんにやって来ました。先日のテレビ放送で出演者が話していた「概念がかわる生姜焼き定食」というのが気になっておりまして。行列もさほどない様子なので、早速いただきましょうかね。まずはビールを１本。ヤリイカと若芽のぬたは、茗荷が入って爽やか。生姜焼きをいた…

本日も雨は降りませんでした。 週間予報では、傘マークが出てたんですけど、、、 朝から遠くで雷が鳴ってました。 近隣の加古川市では、大雨注意報が出ていたようです。 こちらは、朝は曇りがちでしたけど午後からは快晴。 降水確率６０%でしたのに????   ゴーヤが、毎日収穫できるので、、、 カレー味で揚げ…

夫's Kitchen アメリカから帰国した日の夜、夫がご飯を作ってくれました。 おしながき ・お寿司・夏野菜の焼き浸し・枝豆・納豆 ・お寿司 久しぶりに和食が食べたいだろう、それならやっぱりお寿司だね！ということで夫が握ってくれました。 まぐろ、鯛、サーモンアボカドマグロサーモン巻き、いくらの軍…

岩手旅行、一日目の大イベント、夕食の時間がやって参りました。旅の醍醐味は食にあり。御品書き。すごい品数だーお酒はやっぱりちょっとお高めに感じてしまうが、旅だもん、贅沢しちゃうよ♪浜千鳥をボトルで。ボトルといっても300mlなんだけど（´-`）紫波の白ワインもいただく。料理に合うくせのないすっきりワイ…

もう暑いしか言葉が出ないね・・・。外に出るのも億劫になったので、こんな時にでもと取っておいたお店へと。両国駅の高架下にあり調理場に面したカウンター席、中央にカウンターに見立てた仕切りのあるテーブル席、4人がけテーブル席の店内に入りタッチパネルの券売機から大葉茗荷冷かけ（940円）の食券を購入しますよ…

豚肉の生姜醤油炒めオクラのニンニク醤油揚げ冷奴小松菜と茗荷のお味噌汁

白黒といぼんが、散歩していたので、モデルをお願いしてみた。 可愛いお顔で、ポーズをキメて、尻尾の角度は、斜め４５度。 モノの本によると、猫さんは、尻尾の角度で、色々感情が表現するらしい。・床と水平が、基本角度で、心もフラットな状態。・尻尾ピーンの垂直角度は、最大限に嬉しい、甘えたい、期待イッパイ。と…

朝から大きな雷がゴロゴロ 近くでゲリラ雨かな では昨日の夕飯です ８月２６日の夕飯 生マグロの漬け丼漬け汁は酒・味醂・醤油の同割りキハダだったけどやっぱり生マグロは 夏野菜の天ぷらゴーヤ・オクラ・茄子・茗荷噛むと茗荷の香りがホワァっと 茶碗蒸しお出汁：300cc卵：１個やっと固まるくらいのふるんふ…