みなさま こんばんは この前、ネットニュースでラーメンの「日高屋」のピリ辛とんこつつけ麺が期間限定で販売されて美味いとの記事を見ました。 私の好きなチゲ味噌ラーメンも期間が過ぎて無くなってしまったし、ピリ辛とんこつつけ麺がどんなものか？ 確認するために「日高屋」に行ってきました。 向かったのは、い…

梅光軒のすすきの店です。 2023年8月、エスタ閉店に伴いらーめん共和国の梅光軒が閉店。 その後、2025年4月にすすきのに梅光軒がオープンしました。 開店からおよそ1年が経過しましたが、いつでも行けるからと思い未訪問のまま。 それが2026年5月23日に閉店するとの情報が入ってきました。 以下の…

鶏そば（鶏＋魚介 ）スープは鶏ベースの魚介塩醤油味。麺はややウェーブのかかった3.25mmの中太ストレート麺。具は豚ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,小松菜,桜カイワレ,メンマを使用。 こちらはＪＲ鳳駅周辺に５月２５日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏・イリコ…

中華そば ８杯目（鶏＋醤油 1000円）★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は2.75mmの中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。 鶏と水のみでじっくり煮込んだスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏な旨みが…

友人超お気に入りの麺屋亀陣へ。期間限定のローストビーフラーメンがお目当てだったのだけどもう完売していて残念＾＾；なので定番メニューから鶏白湯塩☆ラインでお店と友達登録していると時々届くお得クーポン券を使って穂先メンマ増しにしました♪コクがあるけどじんわり優しい味わいの鶏白湯。豚チャーシューとは別にし…

たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m司会のたるビートです。旭川市目次は満長 本店かしわぬき濃厚牡蠣ラーメンスープ須藤製麺具材目次を開くは満長 本店さて夫婦で梯子酒４軒目です。毎度お馴染みは満長で〆ます。先ずは今宵も無事に〆店に来れた事に乾杯です。瓶ビール1本をシェアしていきますよ。か…

約3年ちょい振り4回目のこちらへ。 寒いので味噌もいいなぁと思いましたが券売機左上の無化調醤油らーめん+天然大トロ漬け丼を注文。 ラーメンはすっきりとまったりを選べるのですっきりで。 まずはラーメン（すっきり）が目の前に。 一口いってみると若干甘めの醤油味であっさりしておりますが鶏の旨味をガッツリ…

茨城県つくば市にある、丸長さんにやって来ました。前回うかがったのがいつの頃かも思い出せませんが、久しぶりに丸長さんのつけ麺をいただきたくなりまして。平日の午後１時を少し過ぎた時間で行列必至と思いましたが、すんなりと。まあ、そのあと多少の行列にはなっていたのでここはラッキーでしたね。ということでいただ…

茨城県つくば市にある、丸長さんにやって来ました。前回うかがったのがいつの頃かも思い出せませんが、久しぶりに丸長さんのつけ麺をいただきたくなりまして。平日の午後１時を少し過ぎた時間で行列必至と思いましたが、すんなりと。まあ、そのあと多少の行列にはなっていたのでここはラッキーでしたね。ということでいただ…

都筑区センター北の横浜市歴史博物館・ボッシュホールで「第４回 歴史未来フェス 2026」が、５月２３日（土）・２４日（日）に開催されています。 ２日間は横浜市歴史博物館は入館無料となります。 いろいろなイベントが多彩に行われています。 ●博物館エリア 博物館エリア。 横浜市歴史博物館前には都筑里山…

純京都らーめん(背脂系)（動物系＋醤油 880円）★★★☆スープは鶏豚ベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。 こちらは森小路にあった『麺処 麦しま』跡地に５月２０日にプレオープンしたお店です。グランドオープンは未定です。鶏ガラ・豚骨からとっ…

食べログの東京ラーメンランキング1位にして４．０５評価の大人気ラーメン店「らぁ麺や 嶋」（記事執筆時）。 「ラーメンの鬼」と呼ばれた故・佐野実氏のお店として知られる「支那そばや」で修業を積んだ店主が営む東京・西新宿にある完全予約制のラーメン店ですが、そんな東京の名店「らぁ麺や 嶋」の贅沢な一杯が手…

手打ち中華そば酒田 鹿島田店 鹿島田駅近くにあるラーメン屋さん。 手打ち中華そば酒田 鹿島田店 Xアカウント 駅から歩いてすぐいけるってので、ありがたいお店です。 知り合いに美味しいとの事で薦められたお店。 店内はカウンター席のみで、少し狭い感じがありますが、清潔感があっていい感じでした。 食券制…

こんばんは。 この日も少し涼しく過ごしやすいそんな陽気です。 次官も夜の7時半過ぎです。 お洒落なお店が立ち並ぶ街、北浜です。 この3月オープン、今回初訪問です。 今回は？ 北浜ニカク食堂です。 東北の御当地ラーメンが頂けるとの前情報です。 店頭のメニュー確認して？ 店頭の券売機で食券買って店内に…

一週間働いたので、締めに#幸楽苑 で飲む。レモンサワーと、メンマとザーサイの青菜炒め。https://stores.kourakuen.co.jp/grandmenu住宅街にあるお店で、24時まで営業している。金曜日の22時過ぎって、駅前にあるチェーン系の居酒屋は混みそう。でも、ここはどの駅からも絶…

船堀駅からほど近い緑道沿いのラーメン店「ラーメンパークあずーる」へ。 ベルデからアズール♪ 開店一周年ということでステッカー配布中。おめでとうございます。 忘れないうちに食券提出時にさっそくいただく。 ボンボンドロップシールよりもウォーターシールよりショップステッカー。 定番の生姜効く「ワンタン生…

今日のランチの様子から。 まずはビール 今日も気温はさほど上がらず、4月上旬並みの気候となった。ランチは上に一枚羽織って近所のこちらまで。 肴一品 ビールの突き出しはチャーシューとメンマの切り落とし。これを適宜摘まみながらスーパードライをくいっとやる。昼ビールの有難みが染み入る。 中濃つけめんチャー…

代理で手続きした機種変のスマホを母に届けた後に食べ歩きに。ケツがないので少し足を伸ばしてみた。お店は改札口横にお店はあり立ち食いなL字型のカウンター席のみの店内に入りタッチパネルの券売機のメニューを見ると煮干ラーメン、塩豚一番とあり煮干ラーメン（780円）の食券を購入しますよ。コンパクトなお店ながら…

東洋スープ 秘伝のスープ みそラーメン(一人前) 25g×10個がAmazonにてお買い得！プライム会員または3500円以上の注文で送料無料！⇒値下げ情報(blogranking)⇒タイムセール情報(blogranking)※記事作成時点の販売価格です。【商品説明】お家で出来る本格ラーメンスープ！お…

昨日と違って晴天です！＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・ 「ヤマダイニュータッチ凄麺飛騨高山中華そば」で 飛騨高山へ口内旅行です。 凄麺シリーズは大好きなので時々いただいてます。 これも先に言っときます、美味しいです（笑）。 背景は世界遺産としても有名な合掌造りの「白川郷」です。 …