レンコンスライスの水煮を使って簡単につくります。 ピーマンとマイタケを粗みじん切りにして、 レンコンスライスとともに油で炒める。 白だし、みりん、チューブ入りのゆず胡椒を加えて まんべんなく炒めて出来上り。 ゆずの風味と胡椒の辛味だけで調味料はじゅうぶん。 とても美味しいです。

『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていればいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中 築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々 永…

おはようございます♪ ようやくの←お弁当始めとなりました 『おにぎりの置き弁プレート』 ・おにぎり・メカジキのからあげ（晩ごはんからの取り置き）・レンコンのからあげ（晩ごはんからの取り置き）・カニカマ入りたまご焼き・茹でブロッコリー・リーフレタス 夫と息子と私の置き弁プレート↓ 今日は各々が（息子…

初夢ボウリング（1/4）に参加した。 今日が最終日で４日間の総合順位で表彰される。今日は、参加者が多く４７名でボックス４～5人打ちとなった。ボールは、今日もファイヤーボールを使い、10枚目を通した。 試合結果1G目：さい先よくフォーススタートとなったが、後が続かず5フレでテンピンをミス、7フレはス…

ある日のお弁当。 おにぎりは、昆布おにぎり。 お弁当は ♥すじこごはん ♥牛すき焼き ♥かぼちゃとしめじの炒め物 ♥五目きんぴら牛肉が少しだけ残っていたので、玉ねぎとまいたけをプラスして牛すき焼き風にしました。しっかり味がついておりおいしかったです。 きんぴらは、ゴボウ、ニンジン、レンコンを入れてい…

こんにちは。今日のパパさん弁当は…やっぱりこれ！仕掛け弁当を作り始めた頃は一回作ると数か月は作りたくないと思えるほど難しかったけど今では困ったときに作る強い味方の助っ人弁当ありがたいことですやっぱりまっくろくろすけって、かわいい今日のおかず・海苔巻きチキン・にんじんとシーチキン炒め・昆布巻き・れんこ…

あっという間に、年が明けて１週間経ちました。 玄関前のお飾りや鏡餅を片付け、、、 おせちに使ったお重を乾拭きして、箱に収めました。 また、来年かな？   年末に、美味しい物をたくさん頂きました❤️   叶匠壽庵の詰め合わせ。 どれも高級品で美味しいですけど、、、 真ん中の「あも」が大好きです。 お正…

今日は砂肝とれんこんを使ったがっつりご飯もお酒も進む系のやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ シャキッとした歯ごたえが魅力の砂肝とれんこんに、こっくりうま味たっぷりのめんつゆバターの味付けがめちゃウマのやつです♬ メインおかずにもおつまみにもお弁当にも大活躍間違いなしの砂肝＆れんこんレシ…

今日はこの時期では珍しいくらい室内から見ると めっちゃいい天気まぁ気温は相変わらず低くて寒いんですけどね メイプル２０２６年営業3日目そろそろ全員の御利用者様と年始のご挨拶が出来たんですが ご自宅で転倒されている方が何名か・・・怪我はなかったようで 良かったです 私達が心配だったのは自宅での入浴と…

そば処 おか田（小伝馬町）揚げ餅そば＋レンコン天 月曜！年始オペ初め予定で散瞳マシマシ痛み止め点眼もマシマシしたのに、、、 なんか症状おさまってるから、、やめとくか！！！と、なりまして???? ただひたすら眩しいだけの状態で帰路に???? よし、小伝馬町で地上に、眩しーーーー！！ 開店ちょい前到着…

1. 匿名@ガールズちゃんねる レンコンが余っています。 オススメのレシピがあったら教えてください。 きんぴらはもう死ぬほど作りました。 2026/01/06(火) 12:21:44 続きを読む

皆様、おはこんばんわ！ふろっしゅです。当ブログは、何気ない日々の出来事や好きなこと・語りたいことなど自由気ままにのんびりマイペースで綴っております('◇')ゞ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます????✨2026年は、ブログの投稿を週3から週4に戻したいと思いま…

まずは、【突撃！ウチの晩ごはん（1月6日）】この日のメインは、れんこん豆腐ハンバーグお正月明け、夫婦そろって体重がどえらいことになってるので、ヘルシーメニューで????あとは、数の子とかまぼこと水菜のマヨサラダ、白菜漬けと大根なます、サラスパ、おせちの残り盛り合わせ白菜漬けは、先日の新年会の時に友人…

こんにちは。今日のパパさん弁当は…寒い寒い冬にちなんで、節分近いし、とか考えてみたけれどなんとなくトトロを作ってみたくなったので心赴くままに作りましたおかずの撮影向きを間違えた早朝過ぎて真っ暗の中の撮影なのでよくこんなことになります。気にしないのが一番おとなしく座ってるようです今日のおかず・オクラと…

お正月のあいだのご飯。わたしの仕事はじめ、２日の朝はチビラちゃん作のじどうしゃパンで気合いを入れる。いちおうタイヤが4つとライトがいくつか、立体的にくっついています。１次発酵後、整形しながらこねくりまわしていたのだけど、焼き上がりはこれがいちばんふわふわだった奇跡。なんでだ。おいしかったです。２日は…

本日の弁当： 鶏もも肉の甘辛焼き → ほうれん草おひたし → 人参の甘煮 → れんこんのおかか煮 → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【鶏もも肉の甘辛焼き】 つくりかたは、こちら→ 甘辛いタレが絡み易いよう鶏もも に片栗粉を、酢豚をイメージして。 冷めてもおいしい弁当向きですな。 -- 昨日は小寒、…

2026年1月6日NHK『きょうの料理』で放送された長谷川あかりさんの”20分で晩ごはん”「れんこんの即席漬け」のレシピをまとめます！ 今回のきょうの料理は、「20分で晩ご飯」をテーマに、料理研究家で管理栄養士の長谷川あ […] 投稿 【きょうの料理】れんこんの即席漬けのレシピ 長谷川あかりさん20…

こんばんわはなちゃん、おはよう大あくび、ねむいなぁ。朝ごはん待ち。ちょっとベロ出てるパパごんの朝ごはんトンカツ、ばあちゃんの煮物。レンコン完了。はなちゃん、行ってきます。いっぱいベロ出てる。今朝は快晴。月がくっきり見えました。はなちゃん、ただいま！ 撫でられ待ちです今日はママごんが先に家に帰ってきて…

新年2日目の営業 みなさん元気においでになられていて、職員一同ほっとしています きょうも楽しい1日をお過ごし頂きたいと思います。 #きょうのお昼ごはん 1月6日（火）きょうのお昼ごはん ・豚肉と白菜の旨煮 ・根菜きんぴら ・和え物 ・みそ汁 ・果物（みかん） ご利用者さん・職員の感想 みそ汁にかぼち…