シェア日本酒を多種類提供してくれる居酒屋さんが増えていますが、辛口にこだわるお店にはいきません。モダンフルーティと言われるお酒を置いてほしいです。それが料理に合わないというのは思い込みです。重たいクラシカルなお酒だけが料理の味を引き立てるわけではありません。鳳凰美田とか仙檎とか、みむろ杉とか風の森と…

アケビの花が咲いていました。 小葉が５枚の複葉になっている「ゴヨウアケビ(五葉アケビ)」です。   アケビは雌雄同株です。 だから、１本の木に雌花と雄花が咲きます。 [雌花] ２種類の花になっていますが、大きくて少し色が濃く、雌しべが開いている花が雌花です。 この雌しべは通常は６本あって、これが一…

躑躅・玄海躑躅・五葉躑躅・三つ葉躑躅     昨日根津神社のつつじ祭りに行って来ました 約3000株と言われていますが 六割ほどが満開、まだ半月ほど楽しめそうです 初詣なみの混雑ですよ 植物鑑賞や俳人は行かない方がいいのかも？             ツツジ科ツツジ属の常緑または落葉低木の通称日本…

スタンプカードが10個貯まり、ラーメンと三点盛りを無料でいただけるということで、今回は味噌中華そばムタヒロの味噌煮干そばと三点盛りを満喫。申し訳なさもあり、コーラとチャーシュー丼を別途購入。まずはラーメン、背脂が程よく浮いたスープに、黒ごまと玉ねぎがアクセントになっており、ナルトや三つ葉が彩りを添…

＊2021年に結婚し、2024の春に出産した30代夫婦です♡好きな家事は料理です節約もしつつ楽しく暮らしたくて、コスパの良いものが好きです。物を買うときはじっくり考える派です＊ 過去記事結婚指輪→☆ 婚約指輪→☆新婚旅行→① ② ③ ④ ⑤ ⑥妊活を始めるきっかけ→☆一昨年のふるさと納税まとめ→☆…

    午前は野菜の収獲、穂姫に送った。野菜もはだかい期、種類も量も減ってきた。 午後は眼科の予約があって、２時の予約、バスや送迎バスの時間もあって１２時半に家を出た。 10数年前に白内障の手術をして以来、近年は年１回になっている。 次の予約があって、来年の４月17日に決めてきたが、なんか変だ。「…

鳥取 此君純米吟醸無濾過原酒 鳥取県の高田酒造さんより、此君の赤ラベル 純米吟醸無濾過原酒を封切り！ 此君らしいしっかりとした旨みとキリっとした酸味。 2023BYなので熟成による香りも加わりお燗にしてもばっちり。 さて、今日のおつまみ！ 手羽元のおつまみカレーが大好評。 豚バラ軟骨の煮込みに麓山…

ハナズオウ（花蘇芳） photo byしゃけくまユスラウメ（山桜桃梅） photo byしゃけくま気温がぐんぐん上がってきたところで、テレビでさかんに暑熱順化をしてください、と言うようになった。「暑熱順化とは、体が暑さに慣れること」だそうです。夏の猛暑に対して今から暑さ対策をしましょうということら…

先日畑の隅の方で自然に生えた三つ葉を採ろうと行ってみると、三つ葉の脇に木の様な植物が生えていました。妻がどこかで見た様な葉っぱだと云うので、googlレンズで検索して見ると・・・「万両」でした。鳥がどこかで実を食べて落として行った種が発芽して育ったのでしょう。我家には昔からこんな植物が沢山あります…

暑いです 今日は半袖で過ごしていますブログ内では「お引越し」「やめます」などで話題になっていますが私は一ヶ月目の???? １１月１８日まで頑張ってみようと思っています！！主夫は何かと忙しいので？午前中に実家に草刈りと買い出しに行ってきました草刈りは平坦部（住居地区）は ほぼ終了来週は山間部に取り掛…

ブリリアージュ クリエイターズ ロングウェア UV クッション プライマー リッチ ファンデーションお試しさせていただきました。大好きなブリリアアージュ。仕上がりの美しさにうっとりです。カバー、ツヤ、⾃然な仕上がり。メイクをする上で全ての希望を叶えるようなクッションファンデーション。軽やかなテク…

福島 奈良萬純米吟醸おりがらみ生原酒 福島県の夢心酒造さんより、奈良萬の純米吟醸おりがらみ生原酒を封切り！ 愛山で仕込んだ限定版。 ジューシーな香りと甘味をシュワッと爽やかなガスですっきりと味わえます。 さて、今日のおつまみ！ 旬の筍が大好評、根三つ葉とポン酢掛け、スナップエンドウと天ぷらで。 筍…

娘が夫に相談したい事があるとのことで息子も誘って4人の食事です。人数が多い時は大皿料理お野菜はお鍋で水菜、三つ葉、エノキ、椎茸、お豆腐、浅利、海老、帆立そして今年初の筍私は筍アレルギーで頂けないのですが家族には食べさせて上げたいので前日に茹でました。皆『うわー筍美味しい！』を連発作り甲斐があります。…

まずは、【突撃！ウチの晩ごはん（4月16日）】この日のメインは、なすと豚肉のレンジ蒸しあとは、タコときゅうりともずくの酢の物、ねばねば和え、ほうれん草おひたし、三つ葉とえのきの玉子とじところで、小ネタを3つ、どうぞ【その1：角度によって】毛繕いしてるくるみを、真上から見ると、こんな感じ真正面から見…

調理時間 20分 （1人前）奥さん評価 ★★★★★ （甘辛薄揚げが美味しいわね、なんか久しぶりに食べた ぶっかけ蕎麦だわね 三つ葉もあってるわね）市場の豆腐屋さんでいつも買う「薄揚げ」で甘辛く味付けをして細切りにしてぶっかけ蕎麦に入れていただきました薄揚げは5㎝角くらいのものを5枚で作りましたが蕎麦…

玉ねぎとひき肉を炒めて塩コショウ 本だし一掴み、砂糖小匙１をふりかけ 卵二個（小）と酒大匙１入れてよくかき混ぜます。 ここで出番が^^先日買った縦長の卵焼き器 ふっくら厚焼き玉子というか、オムレツ風卵焼きが完成。 鮭もフライパンで焼きました。 なにせ、この下のグリルは使わないので(^▽^;)汚れる…

お天気が良かったです。 気温は、平年並みに 朝からちょっと用があって出かけていて、帰宅したのが夕方４時   昨日頂いた筍を茹でていたので、散らし寿司を作りました     シャトルシャフを使ってアク抜きした筍 柔く仕上がって、、、掘り立てだったので、アクも抜けてますね。   プランター栽培のスナップ…

お天気が良かったです。 気温は、平年並みに 朝からちょっと用があって出かけていて、帰宅したのが夕方４時   昨日頂いた筍を茹でていたので、散らし寿司を作りました     シャトルシャフを使ってアク抜きした筍 柔く仕上がって、、、掘り立てだったので、アクも抜けてますね。   プランター栽培のスナップ…

夕食時間は18時30分を選択。前回と別会場の2階大広間でいただきました。大人数対応の広〜い会場です。そして、天井に吊るされた金魚ねぷたが華やかだしかわいいしで、テンション上がりました夕食時もフリードリンクが用意されてます温かいお茶もあります。夕食時は白ワインありました。リンゴジュース、カルピス、烏龍…

福島 にいだしぜんしゅ生酛純米生 とろーり濃厚なにごり酒も大好評だった仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛純米生を封切り！ しぼｒたてのフレッシュ感ある爽やかなガス。 生酛ならではのしっかりとした旨みと甘味がたまらない。 さて、今日のおつまみ！ 昨日じっくりと煮込んだ手羽元のカレーが仕上がり…