近くの藤枝バイパスの側道の岸に、葛の蔦に混じって白い花が、、、、初めて見る花！蔓性の花なので、とても風情がある。今日は台風１５号が静岡県を通過朝から厚い雲が立ち込めて、今にも降り出しそうで降らない。時折パラパラと来るけど、すぐに止む午後、昼食を食べてたら、いきなりピカッと光り、雷が鳴る。１３時頃から…

こんにちは！厳しい残暑が続くかと思えば、台風の発生で大雨が降るなどあいかわらずの安定しない天候ですね (;^_^Aさて先日、埼玉県内でハウス栽培をされている生産者様を訪ねてまいりました。住宅地の一角で営農されており、トマトのほかキュウリや長ネギそして小規模ながら稲作もやられています。小売りも手掛けて…

3日目の牛肉を美味しく食べるために添える野菜を求めて帰宅時に八百屋さんに寄ったら 目にとまったのがパプリカ（黄色）とズッキーニ メインディッシュがこうなりました にんにくとしょうがも買ったのでアクセントとなっています(^_-)-☆ サイドは冷奴しょうがと長ねぎたっぷりです これは飲まずにはいられま…

好きな串ネタを教えて！串カツ豚肉に長ネギが挟んであるやつ。好きだったけどずいぶん食べてない気がする。家では作らない。夫とは食べ物の好みまぁまぁ似てるし、嫌いな物も一致する。しかし義母が面倒な人で料理すら私のストレスマックスである。それもこれもあと少しなので我慢だ。30数年良く我慢した。自分で自分を…

豚肉・じゃがいも・エリンギのバターしょうゆ、パパイヤチャンプルー、切り干し大根、きゅうりの浅漬け、アマノフーズの長ネギ味噌汁 豚肉、エリンギ、じゃがいも、ニンジンをバターしょうゆで炒めます。バターしょうゆ味はやみつきになる味。バターとしょうゆだけでなく、本みりんを加えてつくるのがおいしさのポイント！…

​​​節約&簡単！厚揚げと豚こまのネギ塩レモン炒め作者： こはるのスマイルごはん■材料（２人分）厚揚げ / １枚(140g)長ネギ / 1本豚こま切れ肉 / 200gごま油 / 小さじ2(a) / 酒 / 大さじ1レモン汁 / 大さじ1鶏ガ...

​​​​おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！​☆～葉山農園風景～☆​＜第１地区＞（長ネギ苗植え付け地× プランター栽培＆育苗地）（秋冬ニンジン種まき地 × 秋採りキ...

今回は、牛タンのサラダとブロッコリーのポタージュを作ってみました。参考にしたレシピです。↓牛タンのデリ風ごちそうサラダ★ねぎ塩レモンドレブロッコリーのスープ(ポタージュ) by apreaサラダに使う野菜は、長ネギ、豆苗、玉ねぎをそれぞれ、カットします。カットした玉ねぎは、水にさらします。牛タンに…

今回は、牛タンのサラダとブロッコリーのポタージュを作ってみました。参考にしたレシピです。↓牛タンのデリ風ごちそうサラダ★ねぎ塩レモンドレブロッコリーのスープ(ポタージュ) by apreaサラダに使う野菜は、長ネギ、豆苗、玉ねぎをそれぞれ、カットします。カットした玉ねぎは、水にさらします。牛タンに…

今日は風もあり幾分涼しく夜から待望の雨が降る予定の関東ですカラカラに乾いた土壌は湿り気を含み秋冬野菜の準備や育苗も元気にしてくれるでしょう！！前回残りのトマトを全部片づけて長ネギも植えましたよ 家で播種した野菜はまだ小さく第２弾に植えようと思ってます購入苗のキャベツ8本とカリフラワー４本を定植して…

とある日に東京の大田区に居りまして 夕食にラーメンでもと思い 喜多方ラーメン 坂内西蒲田店に伺って参りました所在地 東京都大田区西蒲田7-6-2 営業時間 11時〜24時（L.O23時30分）定休日 無休電話番号 03-3738-1817駐車場 無Webサイト こちらから SNS Instagram…

おはようございます。神奈川県”農業サポーター卒業２年生”による実習レポートです！​☆～葉山農園風景～☆​＜第２地区＞（秋まき長ネギ種まき地 × 秋冬野菜育苗地（ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ)（秋冬野...

サムギョプサル(焼きキムチ・焼きニンニク）サムジャン（韓国風味噌だれ）パジョリ（韓国風長ネギの辛み和え）野菜（サンチュ・レタス・エゴマの葉・シシトウ・青唐辛子）ニンニクキムチ海鮮チヂミナムル（小松菜・もやし・大根・ゼンマイ）鶏の唐揚げ舞茸入りサムゲタン引き続き韓国ドラマにハマっているので、必然的に…

玉ねぎの涙の原因は、切ることで生じるアミノ酸スルホキシドやアリナーゼによる化学反応。硫化アリルが目を刺激し涙を誘うが、無害。冷やすや水にさらすことで対策可能！ 北海道産玉ねぎの「おいしい常識」を深掘り！プロが教える選び方・保存法・絶品レシピ …さい。 ——玉ねぎを切ると涙が出るのですが、対策はあり…

昨日の夕飯の一品は「鶏もも肉とカリフラワーの豆乳味噌グラタン」 引用 クワシル 材料2人分 鶏もも肉 120ｇ カリフラワー 100ｇ 長ねぎ 70ｇ 薄力粉 大さじ1 Ⓐ 調整豆乳 300㎖ みそ 大さじ1 黒こしょう ふたつまみ ピザ用チーズ 40ｇ サラダ油 大さじ1/2 パセリ（乾燥） 適…

こんにちは久しぶりにブログ書くなちょいと色々ありまして書くのは久々楽しいこともあれば憂鬱な事も誰もがありますな。いつもたくさん読んでますけどね国分寺市麻辣チャオ暑い夏の終わりに思えないこの時期変わらずせっせと冷やし担々麺お作りしております。冷やしネギチャーシュー麺も大変好評。買ってくる長ネギが萎び…

一昨日の晩ごはんです。この日も義妹ま○○ちゃんと甥っ子も我が家で一緒に、じいじの冷凍庫から持ってきてくれたお肉を使って、すき焼きにすることにしました。すき焼き鍋を持ってないから、BRUNOのプレートで。え？すき焼きの時ってあの白い鍋のほうを使うんじゃ？いやすき「焼き」っていうくらいやから焼くのでは？…

  昨夜のおつまみ????は ヤゲン軟骨・長ネギ・ピーマンの塩コショウ焼き????       ヤゲン軟骨に塩こうじ(粉末)をからめておいて ※塩こうじは粉末でないと炒める時に焦げやすいので   こめ油を入れたフライパンに????のヤゲン軟骨を入れて     火が入ってから長ネギ・ころんとしたニンニ…

「博多華味鳥」の「水炊き」を、「One Select」にて、通販で頂きます。 暑いのに、とお思いでしょうが、博多では、山笠の初めての会合に使われるくらい、博多人には、馴染みの深い物なのです。 まず材料を。今回、長ネギは、八戸産でした。 作ります。ここは、人参、長ネギがポイントです。 出来て来ました…

管理人のコロちゃんです。埼玉県深谷市の 道の駅「おかべ」 に行って来ました。埼玉で一番人気と言われる 道の駅「おかべ」。「農産物直売センター」 と 「ふるさと物産センター」 で商品内容を分け、隣接の「歴史公園」 と合わせ見所豊富な道の駅。渋沢栄一の生誕地、深谷市は「ふっかちゃん」 の長ねぎの名産地。…