心に残るシーンの裏側には、いつも“食卓”があった 2024年の大ヒット韓国ドラマ『涙の女王』。物語の深い感情とともに、家庭料理や温かな食卓のシーンが印象的だった人も多いのではないでしょうか。華やかな世界と素朴な料理の対比、家族の距離感が変わる瞬間、それらを象徴するように並ぶ“韓国の定番料理”たち。こ…

こざっす！ 昨夜はAkitchen☆の配信でした！みてくれた方ありがとうございました〜！ ゲストに来てくれたのはコスプレ系グラフィックデザイナーの幸秋ちゃん！ そして作ったお料理は･･･寒くなった季節で、夏の余った素麺をにゅうめんにしたい時期かなと思いまして 「鍋一つで簡単！鶏たま☆にゅうめん」を…

海老の存在感。炒飯と共に！ こんにちは、桃泉です。今回は「優しい炒飯とエビチリを合体させたら…」をテーマに、炒飯をご紹介します。名付けて『エビチリ炒飯(善)』デスッ‼ エビチリは白米でも美味しいけどねぇ～ 中華料理店だとよく見る組み合わせですが、桃泉が外食で頂いた時は海老が少なくお値段4ケタ越えと…

こんにちは！半田貞治郎です。### 分量と材料（2人分） - 鶏むね肉：1枚（約250g） - 塩：少々 - 酒：大さじ1 - 片栗粉：大さじ1 - サラダ油：小さじ1 - 柚子：1/2個（輪切り） - 長ねぎ：1/2本（みじん切り） - 生姜：1片（すりおろし） - 小松菜：1/3束（ざく切り） …

  咲夜の夕飯おつまみ????     のんちゃんママが送ってくれたビーツ(我が家近辺のお店ではみかけない) 新聞紙に包んで冷蔵庫野菜室に入れておくと日持ちするので 一つ取り出して… 皮をむいて千切りに(まな板も切ってる手も真っ赤)     ボウルにビーツ・塩レモン・塩コショウ(少々)・オリーブオイ…

昨日の夕飯の一品は「鶏団子キノコ鍋」 引用 朝日新聞料理メモ 材料2~3人前 鶏ひき肉 250ｇ 長ネギ 5㎝ ｼﾒｼﾞ･ｴﾘﾝｷﾞ･ﾏｲﾀｹ 各1パック シイタケ 4枚 春菊 1束 ショウガ搾り汁 小さじ1 片栗粉 小さじ2 昆布だし汁 4カップ ポン酢しょうゆ 大さじ2 作り方 ① シメジ、マ…

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​昨日収穫したキャベツを切ってみました。固く締まったキャベツとなっていました。第3弾の白菜が巻いてくれるか心配していましたが、どうにか巻いてくれそうな雰囲気です？菜園の長...

おはようございます （酒田市3℃ ） 昨日の晩ごはん ラーメン屋の会長に、年越しそばの試し打ちのお蕎麦を、今年も頂いて 早速、茹でて、 もり蕎麦 今年も美味しいわ～ お蕎麦には、 天ぷらよね！（さつまいも・ちくわ・玉ねぎ）お蕎麦がまだ茹で上がってないのに、旦那はさつまいも天を見つけて、つまみ食いし…

旨味と食べ応えがスッゴいんだからッ‼ こんにちは、桃泉です。今回は「たっぷりの具材と濃厚な旨味」をテーマに、叉焼やカマボコといった旨味の強い食材を使った炒飯をご紹介します。 名付けて『ゴロゴロ五目炒飯』デスッ‼ ベースは創味シャンタン様に任せ、具材とオイスターソースの旨味で勝負勝負‼材料はちょっぴ…

シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･大根、長ねぎ、ベビーホタテのクリーム煮･小松菜とゆで卵のサラダ･焼き厚揚げの鶏そぼろ和え(青海苔)･玄米ご飯･味噌汁(じゃが芋、玉ねぎ、わかめ、食べる煮干し) にほんブログ

咀嚼がとっても……タノシイデスッ‼ こんにちは、桃泉です。今回は「メンマ特化型」をテーマに、メンマ主体で作った炒飯『メンマ炒飯』をご紹介します。おうちラーメンの虎の子として大切に取っておいたら、賞味期限ギリギリになったから作ったってのはナイショ( *´艸`) 創味シャンタンでベースを作りつつ、メン…

［本ページはプロモーションが含まれています］ ｲﾒｰｼﾞ ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ     今回のテーマは   【「魔改造カップヌードル」を食べ比べ❣アレンジ料理も❣❣】「魔改造カップヌードル…

鶏肉団子、ざく切りの長ネギ、焼き豆腐、舞茸、 そして目玉焼きを具にして、 水をひたひた程度入れて白だし、みりん、しょう油で味付けして煮込むだけ。 卵を割り落とすと汁が濁ってしまうので、目玉焼きで入れるのがポイント。 卵と鶏肉団子だから親子鍋とも言えるかな。

韓国ドラマでよく見るキムジャン。みんなでキムチを仕込む作業ですよね。私も先日キムジャンに参加してきました。10人を越えるメンバーで、白菜を準備したり、入れる調味料をはかったり、野菜を切ったり…私はというと、3人でひたすら長ネギ刻みました！これがもう泣けて泣けて…玉ねぎで涙したことはありますが、長ネギ…

ザーサイキムチチャーハン 休日のランチに作ったザーサイキムチチャーハンです。 ザーサイ、キムチ、ウインナー、大根の茎と葉、長ネギ、ニンニクを刻んでごはんと炒めて味付けてから、最後に卵を混ぜました。 味付けは塩コショウ、醤油、ガラスープの素、生姜、ゴマ油。 ザーサイとキムチの塩分があるので調味料はい…

おはようございますご訪問いただきありがとうございます三児ママのなおみんです小学五年生(ミニラちゃん)と小学三年生(モスラちゃん)の息子、五歳の娘(アンちゃん)がいますもともとはバレリーナとして活躍していましたが、結婚出産を機に育児に奮闘中です????最近は着物への熱が再発‼️ワンオペ育児があったり…

▼自己紹介はこちら 先日は、ドイツ人夫ホップの49歳の誕生日～♪ちょうど定休日だったので、お家でお祝いできるな～と、帰り道に買い物して帰ったのですが、その中身が、バケットとワイン！それを会計時もって歩く姿が「欧米か！」って感じでツボにはまり、立ち止まって爆笑する私。 でも日本のおばちゃんの買い物っ…

優しさから生まれた僕たちです。 2025年3月15日にできた新店、今回初訪問です。 場所は、円山西町2丁目。 円山動物園の裏側あたり、住宅街の一角にあります。   スープカレーの有名店、サムライが経営しているお店です。 11時に開店し13時までが中華そば、13時から15時までがスパイスカレーと、時…

2025/12/10/23:35 鶯谷へお越しくださいましたお客様、有り難うございました(๑•᎑•๑)♬*゜ 今日も、楽しいお時間を過ごすことができました♡ また、タイミングが合いましたら、いらしてくださいね。 良いお天気が続いていますが、そのわりに洗濯物がスッキリ乾かない毎日(>_<) 昨日は、…

今日のお仕事は折り込み。 ノート当番なので20分の早出です。 そんな今日は一人の朝ご飯。 もうね。 二人で食べる朝ご飯ってのが『通常』という感覚になってるから、一人の朝ご飯だと……なんとなく何かを忘れてるような地に足がついてないような。 今朝の具だくさん味噌汁は、かぼちゃ、玉ねぎ、豆腐、長ねぎ、さ…