わたしは子どもの頃、食が細く苦手な食べ物が多かったんです。 特に、油物バターもチーズもダメそれから、臭いのきつい物缶詰もきゅうりもダメ砂糖たっぷりの甘い物こし餡はサイアク けれども、今はどれも楽しんで食べています。 あんなにダメなものが多かったのにいったい、なぜ？ それは「缶詰のアスパラガス」がき…

明日買って行かなくていいのかな…。叔父夫婦が買ってくるのかなぁ…(・∀・)？あ〜…(・∀・)なんだか疲れた〜(・∀・)。けどまぁ…、お盆期間中は休めそうなので、毎日お線香焚いてゆっくりしよう…。今日は久しぶりにおかずを3品くらい作れたよ(・∀・)アスパラの豚ロース巻きと、野菜スープと、…これは調理…

｜この1週間で1.4kg増…原因は？ ストレッチを始めたから筋肉が増えた？ …そう思いたかったけれど、どう考えても原因は別にあります。 まず、お昼ご飯に食べていた“糸こんにゃく入り雑炊”をやめてしまったこと。 糸こんにゃくが食べられなくなり、作ってもそれ抜きで作っていたんです。 そしてもう一つは… …

１袋28円のもやしと冷蔵庫に余っていたベーコンと卵で節約料理のもやし炒めを作りました。卵はスーパーの特売日に奥さんが買うのですが、お弁当のない夏休みには余りがち。ベーコンも同様。アスパラとかピーマンとかいろいろ考えられますが、テーマは「節約」だったので野菜はもやしだけにしました。味付けは顆粒タイプの…

お料理決して得意ではなくて〜 二通りの人に分かれると思う・お料理好きな人・お料理好きじゃない人 私は断然後者でいつもその境目と感じるのはどこかで食事をした時に「これは〇〇したら作れるかな」と思う派と「美味しい～」と思うだけの派 「美味しい～」と思うだけの派で全然満足してても家で食事をつくる割合が断…

ひまわり祭りへ行った時の写真を加工していました。…加工？捏造？合成？適切な言葉が分かりません。動画を作成して、その挿絵に使いたいのです！↑ヨーゼフもどきが怖すぎる本当にアスパラ美味しかった！この太さでお値打ちだったからなぁ…更に太いアスパラも販売していたのですが封入数が少なく、貧乏性が発動して程よい…

    一日曇り。 蒸し暑い。 午前も午後も畑に出た。 ここ２・３日雨を貰って畑もやっと。 モロヘイヤの葉っぱが蘇って伸びてきた。 赤紫蘇も同じ、もう一回摘みたい。 雨が降ってるわりに、少ない。20㎜に満たないのではないか。 アスパラ地を廃止の予定だが、蕪から若い芽が細いが９月まででるので、株の掘…

２０２５・０８・１１（月・祝）・さっぱり！梅和風マリネ（作り方）2025/08/11（月・祝）・=山の日=・さっぱり！梅和風マリネ・アスパラとじゃがいものバター醤油炒め（作り方）2025/08/11（月・祝）・=山の日=...

今朝は、街のアパートに来ていて、パラパラと降ったりやんだりの中、朝活へ行ってきました。 お参りもきちんとできて、アヒルたちにも挨拶。この習慣が良いのかなぁ。 山際では、私の姿を見つけるとカラスがエサのアピール。私の見える場所でじぃ～ッと見つめていたりします。（笑）昨日のお昼は、山際でお蕎麦をいただき…

国は詳細を発表しないけれど自治体レベルだと調べて分かることがたくさんあります。 再掲ですが、新潟県三条市では、コロナワクチン接種した翌日に9名が亡くなり、10日後まで広げると69名が亡くなっています。もちろん、因果関係はわかりません。一見健康な人でも突然亡くなることはあります。しかし、問題はそこじ…

8月12日（火）曇り（26〜31℃、雨予想 80%、湿度 92%、風速 3〜4m/s 、体感温度 26℃、AQI 44-良い、日の出 5:09、日の入り 18:43、 5:30 現在）  秋雨前線が前日・前々日に続いて南下・停滞し・中国地方・日本海側は降雨（一部「線状降水帯」で 豪雨？）、太平洋側も…

タイトルのセンス良くないですか？ピーナツの粒とつぶらな瞳がかかいやもうハニーローストピーナッツ。ずーっと気になっていたのです！商品棚の横を通るたびにチラチラ。たまに手に取って重みを感じたり…(280g)今回折角？なので？買ってみました！味は想像通りの、甘ハチミツバターピーナツです。とっても罪深い味が…

朝、もやせるゴミ出しをした時は雨だった。 朝食後 今日は一日雨の予報だったので、 横になったら眠ってしまった。 １１時前に起きて、雨が止んでいて、今日食べる野菜を採りに行った。野菜の種類が少ない。 午後、一向に雨が来ないので畑に出た。 葱の畝にすじきりして植える準備。ここ２・３日の雨でも、乾燥して…

昼は 冷やし中華 夕食は 肉野菜キムチ炒め(豚肉、きゃべつ、もやし、アスパラ、ピーマン、にんじん、しいたけ、枝豆)、冷奴 傷みやすい野菜を処分すべく、冷蔵庫クリアに邁進中のため、野菜炒めの類が多くなる。もう一息。

昼は 冷やし中華 夕食は 肉野菜キムチ炒め(豚肉、きゃべつ、もやし、アスパラ、ピーマン、にんじん、しいたけ、枝豆)、冷奴 傷みやすい野菜を処分すべく、冷蔵庫クリアに邁進中のため、野菜炒めの類が多くなる。もう一息。

鮭のバター焼きに漬け込んでおいた野菜のピクルスを添えた夕ご飯簡易的南蛮漬けのような味わい、笑 いつものトマトの卵とじの卵に、刻んだエノキを混ぜて炒めた物 後は常備菜の里芋の煮付けとアスパラ 毎日口癖のように暑い暑いと言っています。 でも季節は刻々と進み、暦の上では「立秋」 その立秋の文字を見ただけで…

​夏休みを利用したホームステイプログラムなどで子供たちのお相手をすることもある8月。ホームステイ先でお弁当を用意してもらって、観光地でピクニックなんていう行程もあります。そんなとき私のランチはどうするか、というと近くのカフェやレストランでランチして戻ってきます。この間もキングスクロス駅でお昼時にラン…

弁当を必要とするような生活はしていませんが、外食がとんでもなく飽きてどうしようもないとか、移動があまりないとかそんな時は弁当を作ってます。大体から、弁当のための料理なんかしませんが、弁当を想定した料理ならなんぼでも作ってます。 まず、米に関しては、水分量等も弁当想定の場合はかなり調整かけています。…

御料理 堀川★八寸瓜と蟹、鱧団子、鱧の子煮凝り、生ハム無花果、薩摩芋、たら子を射込んだ蓮根、枝豆のおこわ唐墨かけ、玉蜀黍真丈、新銀杏、蛸柔らか煮、厚焼き玉子★お碗茂魚、蓮根の葛豆腐、蓴菜、冬瓜★造り鮪、あかっぽ、水蛸、ツバス、鰹のたたき★鮑と肝素麺★四万十川の鮎、モロヘイヤ酢★帆立貝、甘鯛、鶏魚。…

３週間一滴の雨も降らなかったのに、８月７日の朝夕に土砂降りのあと翌夕方にも一時的大雨。今日９日の夜から１３日まで大雨の予報です。各地で大雨被害の報道あり。気温は少し下がって朝起きたとき２８度（ずっと３０度超えてたから）涼しく感じる。リーフレタスはイッキにトウ立ち。茄子ばかりばかすか採れてどうしよう？…