スコータイにある居心地のいい雰囲気の中で手ごろな価格で料理が楽しめると評判の「 ルンジョーイ」でカエルのトムヤムを食しました。 地図 営業時間：朝１０時から夜８時まで （時間変更があります） 店内の様子 エアコンの効いた部屋と こちらのテラス席があります。 メニュー こちらはお店のお勧めメニューで魚…

なんとなく買い物に行きたくない日、冷蔵庫に有る食材を見ながら献立を考えました。白菜、春雨、豚肉炒めにらチヂミ韓国の料理研究家のレシピ通りに作りましたが私の想像より分厚くてもちもちでした。きゅうり、若芽、釜揚げの酢の物しろ菜のたいたん有るものだけで献立が出来ましたが卵もお肉類も何もかも無くなってしまい…

今日のごはん。今日は晴れたり小雨が降ったり、忙しい空模様のスイス我が村地方。普段は使わない英語を書いたり、普段はあまり書かないドイツ語を書いたりで、久しぶりに脳を使って疲れた気がします（笑）明日はパートナーが仕事で雪上へ行くので、身体の温まるお鍋にしました。肉だんご鍋。箸休めはセロリの塩昆布和え、ピ…

先日の夜ごはんです。この日は、だんなさまが出張でひとりごはんでした。最近、1人の時はせいろ蒸しばかりしてるので、気分を変えて焼きうどんにしました。だし醤油とソースで味付けしたら美味しかった✨あと、冷凍ストックの餃子を焼いてお湯を入れるだけのお味噌汁。1人だと適当だけど、この日はまぁまぁちゃんと作った…

こんばんは☆ 今日もいろいろ・・ 買い出しで 野菜いろいろ（明日から教室）㊧〝紫キャベツ〟 千切り⇒さっと塩ゆで⇒しぼって（すし酢＆オイル）でマリネ㊨〝水切り器〟 捨てれず復活（使ったら、さっと水洗い⇀ベランダ干し） サニーレタス（ラディッシュ）パパは 昼は出るから弁当いらない！と 彼に合わせて30…

北千住駅 大衆酒蔵 幸楽（居酒屋） 北千住駅西口、駅前に広がる飲み屋街にある人気の大衆酒場。 この日は開店直後を狙って入店し、店内中央あたりのテーブル席に腰を落ち着けた。 まずはいつもの生ビール。 つまみには名物の一つ、もつやきを注文し、さらにメニューで初めて見かけたアジアン春雨サラダも頼んでみる…

鳥取 此君純米吟醸無濾過原酒 鳥取県の高田酒造さんより、此君の純米吟醸無濾過原酒を封切り！ 玉栄×6号酵母で仕込んだ2024BY。 しっかりとした旨みを引き締める酸のバランスがよい。 熟感もあるのでお燗もばっちり。 さて、今日のおつまみ！ 人気の須賀川野菜の酒肴盛り合わせ、今日もいろいろと仕込んで…

最近、よく耳にする(目にする） 麻辣湯(マーラータン）。 ご存じの方、大好きな方も多いことと思います。 「麻辣湯」って何？ 聞いたことはあるけれど、どんな料理？ という方のために、簡単に説明しますと… 中国四川省発の屋台料理で、春雨や野菜、肉、海鮮など 色々な具材を煮込んだ辛みのあるスープです。 「…

最近、よく耳にする(目にする） 麻辣湯(マーラータン）。 ご存じの方、大好きな方も多いことと思います。 「麻辣湯」って何？ 聞いたことはあるけれど、どんな料理？ という方のために、簡単に説明しますと… 中国四川省発の屋台料理で、春雨や野菜、肉、海鮮など 色々な具材を煮込んだ辛みのあるスープです。 「…

2月4(水)の「ラヴィット」スーパー・コンビニで買える『春雨スープ』のランキングをご紹介します。 目次『春雨スープ』 TOP10第10位 ファミリーマート 本格スパイス香る春雨スープ担々麺味第9位 エースコック スープはるさめ わかめと野菜第8位 ファミリーマート 春雨スープたっぷりわかめ第7位 …

先日神戸で仕事がありました。夜は新開地駅から徒歩5分のところにある「中華料理 はとや 新開地店」で会食。4人で訪問しました。阪急電車で神戸三宮駅から3駅8分で新開地駅に到着。新開地駅から柳筋を入り、少し歩くと店があります。新開地駅から徒歩5分ほどで着きます。こちらが「中華料理 はとや」。火鍋が有名な…

ここ数日 穏やかな毎日知ってます？ 夕方というか夜空見上げてください とっても綺麗なお月様がみえてるんですよ 空気もキレイな感じ遠くのお山もスッキリ見えてます毎日こんな澄んだ空気だといいですね 本日の昼食・かれいの南蛮漬け・さつま芋の煮物・春雨サラダ 午後の運動会の始まり～選手宣誓！！女性の選手宣…

福島 会津娘雪がすみの郷純米吟醸うすにごり生原酒 福島県の高橋庄作酒造さんより、会津娘の雪がすみの郷 純米吟醸うすにごり生原酒を封切り！ 今年も大好評の活性にごり。 きめ細やかなガスで綺麗な吟醸香と甘みをすっきり爽やかに味わえます。 さて、今日のおつまみ！ 殻付きアサリの春雨炒めが復活。 大好評の…

昨日は、長女が大阪での仕事帰りにこちらに帰ってくるということで、前夜恵方巻きを食べたかった云々があり、予告通り！キンパを作ってあげました。コチュジャン入りの甘辛い牛肉に、ほうれん草のナムル、人参のナムル、そしてたくわんが入っております。全形海苔3枚分で、ごはんは総量で430ｇ使用。ご飯よりも具材が…

2026/02/05（木曜日）天気、晴れ。朝食。チーズスティック5本、ホットコーヒー。ヘルパーさんが使う掃除機の充電を完了しました。不用品寄付（チラシのごみ箱２枚、ジャワカレー中辛塩分ひかえめ120g1個）のクリックポスト１通を投函しました。送付先は、もったいないジャパンです。教育習字普及連盟に来…

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日の CHINA LAB 或る日の食べチャイナ活動は、CHINA LAB。 ・Aランチ 五目土鍋煮（ルーロー飯に変更） メニューには「五目土鍋煮」とあり、日本人にも分かりやすい表記になっていますが、運ばれてきた土鍋を見た瞬間、その中身が…

2026年2月4日のTBS系列「ラヴィット！」内のコーナー・ラヴィットランキングでは、ラビット春雨スープランキングとしてスーパー・コンビニで買える人気のスープ春雨20品を超一流料理人がガチ採点！10品がランキングとして決定していたので ご紹介します。 ラヴィット春雨スープランキングTOP10 今日…

毎年のことですが、２月３日は節分でしたね。冬から春に「季節を分ける」という意味で「節分」と言うらしく、翌日の４日は「立春」ってことになります????最近の節分と言えば、全国海苔協会が設定してセブンイレブンが有名にした商業的な慣習「恵方巻き」が定着していますよね。３日の仕事帰りにラムーへ立ち寄ると、…

「マンドゥ餃子、まずいって本当？」買う前にサジェストが気になった人も、実際に食べて「思ってた餃子と違う……」と戸惑った人も、つまずくポイントはだいたい同じです。香りが合わない、春雨や豆腐の食感が苦手、皮が厚くて焼き方が難しい、味が物足りない、そして加熱が不安——。実はこれらは“好み”と“火入れ”が…