白菜と豚バラ、朝の競演。白菜のごま油サラダ。このシャキシャキ感と香ばしさが、脂の乗った豚バラの旨みをこれでもかと引き立てよる。そこにレンコンの歯ごたえと、目玉焼きのコク。マヨネーズをちょいとつけて食えば、もう言葉はいらん。飾らんと「本質」だけを詰め込んだ朝。さあ、腹ごしらえは済んだ。今日も気合入れて…

長野駅 さわの庵（居酒屋） 長野駅善光寺口を出て10分ほど。路地にひっそり佇む、隠れ家的な人気店だ。ネットで調べて訪れた。 新幹線で長野に着いたのが20時前。店に入ったのは20時を回っており、ラストオーダーは21時。 ひとりだし長居はしないつもりで、カウンター席に腰を下ろす。 まずは冷酒。 水尾 …

今月の連休で、下関市から萩市へと向かう途中にあります「ぽんぽこの里」へランチに立ち寄りました。こちらで食べるのが恒例になり、また、ちょっとした休憩にもなるので良いな。私は、久しぶりにきつね蕎麦を食べる事に。旦那さんは、天ぷら蕎麦をチョイス。何度か食べています。その日によって、天ぷらの種類が変わるそ…

便秘解消のために良かれと思って食べているものが、実は逆効果になっているかもしれません。 「食物繊維を意識しているのに、お腹の張りが取れない」「ヨーグルトを食べているのにスッキリしない」という方は、個々の食材ではなく「食べ合わせ」に落とし穴がある可能性があります。 本記事では、栄養学の視点から、腸内環…

2026年1月30日(金)放送の『ダイゴも台所』。 人気料理研究家の山本ゆりさん考案「やみつき甘辛マヨれんこん」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピ […]

●今日の晩ごはん● 豚肉れんこんの炒め煮、 白菜ときのこの塩昆布炒め（作り置き）、 ミニサラダ、 納豆、大根の粕漬け ●今日の味噌汁● キャベツ、しめじ、人参、 今日は『豚肉れんこんの炒め煮』を作りました。 れんこんを食 ...

静岡県伊豆市修善寺にある「湯めぐりの宿 修善寺温泉 桂川」に宿泊。朝食バイキングをレポートします。なお、全種類網羅したつもりですが、欠けがある場合ご了承ください。バイキング会場に一番乗り。海鮮丼の具。ねぎとろ、大根おろし、しらす、甘えび、ねばねば和え、かにかま、鶏そぼろ、とびっこ、イカソーメン。酢…

２品目。 ハムとチーズはベストコンビ。 自宅界隈でコトを済ませてしまったので、晩御飯は先日買って冷凍していたひらみぱんのパンを食べることにしました。 その時の記事はこちら。 『レンコンがイイ感じ♪金沢の超人気パン屋さんのパニーニ＠ひらみぱん』 ２品目。 リベンジしてよかった！ 先日の日曜日。モンブ…

一昨日紹介した「鮨 志の助」まで毎年東京からわざわざ出かけてくる友人夫妻。２日目の夜は小松で飲むことに。そして伺ったのは小松市沖町にある「四季彩 粋庵」。こちらへは私は毎年のようにお邪魔していて、前回は桜の季節に送別会でお邪魔しました。今回は間際になり予定が確定されたので、予約できるか心配でしたが、…

短時間でさっと作れます♪ おつまみにも！

1月下旬の食べ物ネタです。 ◆金曜夜ということで恒例の麺類に。今回は冷凍の札幌味噌ラーメンをいただきました。もやしやチャーシューがなく、具の追加は冷凍コーンとほうれん草のみ。でもまあまあ店のラーメンっぽくなりました。れんこんとごぼうのきんぴらは前日からの作り置き。 ◆手早く準備したかったのでメイン…

こんにちはこの日は創作料理がしたくなって、たっぷり時間とって料理しましたワサビ入の醤油麹に２日間漬け込んだメカジキをオーブンで焼いて、下にはポテサラをまわりに白菜とネギのペーストをひいています。香りづけに柚子もいれて塩茹でしたレンコン＆チンゲン菜を添えてピンクペッパーもパラリ。あっ。金箔忘れたおし…

ある日のお弁当。 おにぎりは、高菜おにぎり。 お弁当は ♥梅しらすごはん ♥タラの粕漬け焼き ♥根菜類の煮物 ♥小松菜としめじの炒め物大好きな粕漬けを運よく手に入れられたため焼いてお弁当のおかずにしました。程よい甘さと柔らかさでごはんが進みます。 根菜類はシイタケ、人参、レンコン、ゴボウがちょうど残…

両手の甲湿疹の痒みがおさまった１１日間ほど夜間ひどく痒かったので何度も目覚めてかかないようにでもかゆいーかゆいかゆいかゆい手がかゆいかくなよかくなよを繰り返してて安眠を保てず...でも横で寝ている猫のミーちゃんは熟睡できてるみたいだったからミーちゃんの安眠は妨害してないこと安心した昨晩痒みからは解放…

雅裕 おはよう御座います今日も、寒い朝ですね宜しくお願いします今月の復興支援ふれあい工房さんのレトルトカレー 蓮根大好きな自分は、お昼に、加賀れんこんカレーを食べましたレンコンが3個も入っていますどっちかって言うとレンコンの歯ごたえがもちもちの方ですごっつぁん ????昨晩の夕げ半額 金目鯛の開き百…

今日も寒かったですが、仕事を早めに終えて走ってみました。 0度は流石に寒いですが、5分も走れば汗だくになりました。 さて、風呂上がりに一杯やります。 焼酎のお湯割りが無性に飲みたくなり、以前買ったクセ強めな山猪を買ってきました。 クセが強いと言いつつもコップに注ぐと柑橘系の良い香り。 飲んでも爽やか…

叉焼（チャーシュー）の甘辛い旨味、レンコンのシャキシャキ感、そしてとろけるチーズ。これらを洋風にまとめ上げた「叉焼とレンコンのミルフィーユ・チーズグリル 〜バルサミコとはちみつのソース〜」はいかがで...

来週 開催全日本年齢別選手権らしいと 常連さん38フィート 35㍉オイル種類 未確認

ガーベラの花今朝も、気温は０℃、、、寒い寒いでも、空は霞んで雲も多い。南アルプス深南部の山々は、まったく見えず。もちろん、富士山もダメタンク山の下に広がるお茶畑と新東名道路夕食は、久々の揚げ物 ミックスフライ海老、烏賊、豚肉のネギ間レンコン、椎茸新しい油で、さっと揚げました。しかし、魚も肉も、油も、…

約2時間で巡り終えた1月10日の柴又七福神。 歩き疲れるほどではありませんでしたけど・・・ お付き合いのポチッ、よろしくお願い致します ⇒ 人気ブログランキングへ 軽く汗した後でお待ちかねの新年会は柴又駅近くの「やきとり福茂」。 ぶっちゃけ、ここよかったですわぁ。 メニューも豊富で、何でも美味しか…