↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま～す♪♪♪ 今日は“海老天おろしぶっかけ”を作ることにし、海老天を電子レンジとオーブンで温め、大根を摺り下ろし、茗荷、ニラ、白髪ネギを準備する。北海道摩周産の新そば(牡丹)を使用して打ったそばを、湯掻いて洗い冷水で締めて皿に盛り、海老天…

今回もお泊りは「㐂仙」さんに、お世話になります 今回我々の乗った後の電車が遅れた関係で、チェックインが先にできたので きれいになったお部屋を～ベッドもあるのはいいですね 会合の後はいつものように宴会です～ やっぱりビールで乾杯！ 前菜 もずくとろろ 媒貝旨煮 紅葉長芋   鮟肝ポン酢 栗茶巾 胡桃豆…

今週から月・水・金が３週連続で年末休暇！ 靖国神社 レインボーブリッジ １２時売り上げは ￥１４，０９０円 昼休憩はいつものギャザリア 数寄屋橋交差点 １８時売り上げは ￥２８，９１０円 晴海ふ頭公園 八重洲ミッドタウン 夜休憩は豊玉のセブン、青タンまで走り切って売り上げは ￥５１，７３０円 青タ…

少し曇っているようですが 晴れマークが並んでいます では昨日の夕飯です １２月９日の夕飯 牛肉の生姜煮 天ぷら蓮根・タコ・竹輪 マグロのたたきなめろうのように叩いて薬味はわさびと鎌田のだし醤油焼き海苔に包んで頂きます 湯豆腐薬味はネギ・生姜・茗荷湯豆腐があれば何もいらないと夫それもシンプルに木綿豆…

2025－11－25 朝・昼兼用ごはん焼き鯖（自家製茗荷の甘酢漬け・レモン）・小さいおかず３品（ブロッコリーナムル・めかぶ・さつま芋シナモンバター焼き）・大根とうす揚げのお味噌汁・十五穀雑穀ごはん特別なメニューじゃないけど身近な食材でちょっと嬉しい身体に染みた２５日の兼用ごはんブロッコリーのナムル（…

歴史と文教の街として知られ、落ち着いた雰囲気が魅力の文京区。「日々の忙しさから離れて集中できる場所が欲しい」「体に負担なくインナーマッスルを強化したい」「心と体を同時にリフレッシュしたい」と、質の高いウェルネス体験を求める方は多いのではないでしょうか。   東京大学や多くの教育機関が位置するこのエ…

京料理くりた★汲み上げ湯葉★紅葉麩、あん肝、筋子を射込んだ胡瓜、銀杏、胡桃、栗煎餅、稲穂。鰆、琵琶湖の手長海老、海老芋の小芋、唐墨大根(ベビーサラダ)、原木滑子おろし和え、青身大根、高原花豆★ぐじ、氷見の鰤、槍烏賊、大分の赤貝★桑名の蛤、鶯菜、赤万願寺とうがらし、蓬麩★海老芋、更紗餡★柳葉魚雄雌、…

夕食は初夏の会席こんにちは猫好き父さんです 十勝川温泉清寂房実は６月にも行ってましたお部屋は多分同じタイプで目新しいところはありませんそのうち書きます（笑）食事は季節が取り入れられた会席料理そうそうお品書きが手作り？のものに変わってましたよりビジュアルにフレンドリーになってます初夏の会席前菜・太刀魚…

こむばむわぁ❄️⭐️✳️本日2回目の投稿????✳️年内の記事が溜まりまくってるのでできる日は2回UPしたい✊️ ある日のダーリンお休みday♪ 晩酌メニウ ざる蕎麦うどん 天ぷら盛り合わせ 生春巻き マカロニポテサラ 胡瓜なます ゆず大根 まずは かんぱーい???? 今日も皆様お疲れ様でございま…

↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま～す♪♪♪ 今日は“きのこおろしぶっかけ”を作ることにし、大根を摺り下ろしてそば汁を混ぜておき、エノキ、しめじ、舞茸、なめこ、エリンギ、平茸を炒めて準備する。冷凍保存しているそばを解凍し、湯掻いて洗い冷水で締めて皿に盛り、エノキ、しめじ…

おせち料理レッスンは明日から????   小さなわき役に助けられます。瓶の中には茗荷漬け。お友達Nさんからの頂き物を酢漬けて保存。ゆずはご近所さんからの頂き物。いつもの如く愛溢れる頂き物に囲まれています❤ 食器もどれを使おうか・・・豆皿も一時期買い集めていたけど・・・まだまだたくさんある。これから…

『孤柳』に行ってきました。 㐂川系列のお店は好きなんですが、初訪問。 それでは入りましょう！ １階はＬ字カウンター１３席で、奥から３番目の席に座ります。 さて、まずは… 『ＨＡＮＡ（ジャスミンティー）』￥１，８００ ロイヤルブルーティー。 ジャスミンの香りがとても良く、味わいもしっかり。 続いて料理…

守口に予約困難店があるのを知りませんでした。この店はとにかくコスパがいいのと僕には全く分かりませんが、えげつない日本酒が揃ってるみたいです。※写真を参照 常連客が飽きない驚きのレパートリー「同じ料理はリクエストしないと出さない。」と大将は語る。食べ歩きで勉強してはるだけあり型にはまらない料理が面白…

Dチームの練習試合。この日先発した左腕・カンタのお父様、タケウチ“園長”コーチのリポートです。１１/2３（日）練習試合（対茗荷谷クラブ）をリポートします。試合場所は豊洲３丁目公園。茗荷谷クラブ戦スタメンは、１番 一 ルイ（３回から 投）２番 捕 ユタカ３番 投 カンタ４番 右 ハル５番 二 レイマ６…

３連休最終日。今日は送迎も無かったのでゆっくりな朝。昨日は大好きなパン屋さんでお買い物して来まして、幸せすぎる朝ごはん^ ^スイートポテトパイと海老のキッシュ。美味しすぎる‥このパン屋さん我が家からめちゃ遠いのが難点‥せめて車で30分くらいならな〜。(ちなみに車で１時間20分かかります‥しかも田舎…

◎生姜Ginger しょうが         古くから生姜は体を温めるとして冷え性、風邪の引き始めのときに生姜湯・生姜酒などの民間療法、漢方薬( 蒸した後に乾燥させたものを乾姜：かんきょう)としても用いられてきました。薬味としてもよく、食卓に載る頻度の多い食材で、健康食品としても出回る生姜についての…

午前中に出かけるのが日課ですが、最近カフェの客に若干の変化が見られるようになりました。少し前までは土日は特に中々席が空いていないことが多かったのが、最近は座れるようになりました。カフェ客も高齢化しているので恐らく朝が寒くなってきたので午後から出かける人が増えたのでしょうね。私は年中午前に出かけて入…

匠の焼肉 せきぐち 北新地店 さん・トリュフソースがけのひとくち和牛タルタル・選べる自家製お惣菜・九条ネギと卵黄で食べるすき焼き風ミスジの焼きしゃぶ・ヒレとフォアグラのロッシーニサンド 韓国ソース・和牛テールの澄ましスープ・和牛ユッケ ～せきぐちスタイル～・・ロブスター焼き・手切り和牛生タン・厚切…

縁あって山中温泉の花紫さんに宿泊しました。料理が素敵だったので書き留めておきます。 東京・上野から新幹線で3時間弱、加賀温泉 花紫でお迎えのアルファードに乗り15分ほどでお宿に到着。 まずはホテルの窓から見える清流沿いを散策。 その後男女別共同の室内と露天風呂を独り占め。平日だが25部屋中21室逗留…

縁あって山中温泉の花紫さんに宿泊しました。料理が素敵だったので書き留めておきます。 東京・上野から新幹線で3時間弱、加賀温泉 花紫でお迎えのアルファードに乗り15分ほどでお宿に到着。 まずはホテルの窓から見える清流沿いを散策。 その後男女別共同の室内と露天風呂を独り占め。平日だが25部屋中21室逗留…