お正月二日目もおせちです定番おせちに焼きあなご。日本酒が合います????お煮しめって色々な野菜が摂取できてノンオイルだしヘルシーだよねぇ実家からいただいてくるけど皮むきやら下茹でやら別で煮たりして手のこんだ料理だよな感謝しながらいただきます今回煮物もお雑煮も金時にんじんを使ったので赤が鮮やかですわ～…

あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願いいたします。おせち料理は作らず。自家製ハムや煮物、雑煮用鶏がらスープ。自家製ハムと蒸し野菜と無添加ワインの新春井筒ワインは西宮のユアサ酒店で昨年買いました。自家製ハムはビタントニオ発酵メーカーで砂糖不使用で作りました。れんこんきんぴらはごま油と調味…

2日目はシャンパーニュと一緒に自家製おせち料理を満喫????今回のシャンパーニュは、我が家のおせち料理にボン・マリアージュ。途中で足りなくなってしまいましたので、昨日と同じ日本酒に切り替え????今年も飲んだくれお正月を過ごせて感謝しております????同じ料理でも、詰め方を変えて。こちらも詰め方を…

「きっ茶 花々」さん（石巻市広渕字町95-1）に5回目の訪問です。バラエティに富んだおいしいランチが味わえるので、遠かったけど、石巻まで行ってきましたよ。人気店で混むので、予約の電話をしました。その際、ランチは、デミハンバーグと洋風ちらしのセットと聞いたので、すごく楽しみにしていました。   デミハ…

今日のお昼はイオンの鮭きのこ弁当。 鮭フレークとしめじ、青菜を散らした味めしに、 おかずはレンコン・ニンジン・しいたけの煮物、 コロッケ、ちくわ磯辺揚げ、かぼちゃ煮、きんぴらごぼう。 これで380kcalなので年末年始の食べ過ぎ飲み過ぎの胃を負担減らすのに 低カロリーのお弁当はいかが？ まあ、そう…

我が家は毎年好きなものを数品だけ準備するおせちスタイルです。という事で毎度同じ内容。・煮しめ・松前漬け・きんとん・黒豆・紅白なます・かまぼこ・いちご・山菜のお雑煮息子(小3)がナッツアレルギーで念のため栗も除去してるので栗なしきんとんです。煮しめは手羽元も入ってるんだけど圧力鍋で作ったら崩れる程のホ…

寿司という漢字には「寿を司る」という意味があるそうです。新年2日目も早起きして、ちらし寿司を作りました。元日はお餅を食べたので、二日目はごはんが食べたくなります。おせちの材料でアレンジし、アンパンマンの高野豆腐、酢れんこん、かまぼこ、椎茸などで簡単に作れます。錦糸卵は、卵液をこすときれいな仕上がり。…

あけましておめでとうございます。昨日１月１日、元旦といえどいつもと全くぶれないタスクをこなしていつも通りに過ごしていた私と夫。 しかし昨日は、ここ１週間の私の人生すべてをつぎ込んで作成したおせちのお披露目の日です！ というわけで写真撮りましたー。 詰めたもの一番目（写真だと右下におかれてますが）（…

2026年がはじまりました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。お品書き手前の重に盛り付けたもの・ごまめのキャラメリゼ・おいしいブロッコリー・牛肉の菜の花巻き・地鶏のソテー・紫キャベツのクミン和え・海老のサフラン風味サラダ・タコのトマト煮込みペンネ・キャロットラペ・牡蠣のオイル漬け・薩摩芋と無花果…

みなさんこんにちは。 とりぶう家の食卓８５は「野菜でひと息メニュー」です。 年末年始はなにかと食べ過ぎてしまいます。 塩分過多に野菜不足。 胃も疲れ、肌も荒れるというもの。 今年こそは適切な量を食べ、栄養バランスも考えて、とは思っていても。 年末年始なんだからええじゃないか、とも思ってしまい。 結…

新年、あけましておめでとうございます。我が家では今年も、家族でゆっくりと嫁が作って用意してくれたお正月料理を囲み、新しい年をスタートさせました。伝統と彩りのおせち、まずはこれがないと始まらない人も多いと思いますが私は食べられるものが少ないです。伊達巻、黒豆、数の子などは食べられず、かまぼこと玉子焼…

新年、あけましておめでとうございます。我が家では今年も、家族でゆっくりと嫁が作って用意してくれたお正月料理を囲み、新しい年をスタートさせました。伝統と彩りのおせち、まずはこれがないと始まらない人も多いと思いますが私は食べられるものが少ないです。伊達巻、黒豆、数の子などは食べられず、かまぼこと玉子焼…

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」 もう来年は絶対に作るまい！還暦を迎えた頃からおせち作りがしんどくなり、作りながらそう心に決めるのに、年末が近づくとすっかりその決意を忘れ準備を始めてしまいます。 今年もやっぱりまた手作りおせ…

キッチンドランカーの正月は断面で呑む⑤   断面がないじゃないか！？いや、ある！ ゴボウの断面が レンコンだって、椎茸にだってある このくらいの断面でも呑める 普段の煮物と違って、加熱して放置しておいた根菜に、鶏＆椎茸煮たやつを汁ごとぶっかけて保存、煮しめ完成 にんじんとインゲンは八幡巻で余ってる…

今年も初もうでは、ボウリング！初夢ボウリング（1/1）に参加した。 この試合は、１日～４日までおこなわれ四日間の総合順位で表彰される。元旦とあって参加者は、少なく１６名でボックス４人打ちとなった。ボールは、ファイヤーボールを使い、１０枚目を通す。 試合結果１G目：ストライクスタートとなったが、後が…

おはようございます お正月2日、今朝も冷えて氷点下4℃ 最高気温2℃の山形市内 積雪は2㎝     昨日は、家族みんな、初詣に行きましたが かこさんはウンスとお留守番でした お兄ちゃんが高校受験も控えてるので 念入りに神様にお願いして来たみたいです どうなる事やら・・・ 夫がかこさんの分まで、おみく…

2026年、あけましておめでとうございます～～～ ! ! .ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.今年もどうぞよろしくお願いいたします。さてさて、皆さんはどんな年越しでしたかねぇ ?年末年始、飲兵衛夫婦は珍しく旅行にも行かず日本にとどまっておりますよ。そんなわけで、紅白を見ながらの年越しでした。(^^)お鍋をつつき…

おはようございます （酒田市3℃ ） 昨日の元旦は、 まずは、私の実家に新年の挨拶に行って ちょうど、息子夫婦も実家に来てくれていて、 新年早々みんなに会えて嬉しかった～ 父は、いつもの所定の位置に定着で 父も母も元気でした今年も宜しくと2人に伝えて来ました 昨日の晩ごはん 息子夫婦と晩ごはんで～…

冬場になり、白菜の出番が増えている。 最近よく作るのが、白菜とエノキと豚肉で蒸し煮にするやつ。 ビールで蒸すイメージ。 味付けは、めんつゆ＋醤油に塩胡椒。 深めのフライパンに材料と調味料とビールを入れて蓋して、白菜がクタったところで完成。 白菜の甘みがとてもいい感じ。 豚肉の代わりにちくわも合う。…

大晦日の私は、今年をシメるお洗濯。息子たちと離れて暮らすようになってからは、洗濯物の量が激減になったので、洗濯をする周期(？)が激減。だってだって、アメリカ????????の洗濯機の大きさって日本????????とは比べものにならないほどにデカいんですから。しかも私が住んでいるアパートのランドリー…