クレーンが倒壊した場所の高速道路工事は、その後、ゆっくりとした進捗です。 まだ、繋がっていません。よって、相変わらずの渋滞です。毎日通勤だけで疲れます。 １８日に撮った写真。その後、大きくは、見た目は変わらず。 昨日のスシローは、選ぶ品物は、相変わらずです。 赤身。 カニ味噌。 エビ。 鰻。 これは…

2024年10月，東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて 5 分ほどの路地裏に，創作中華のお店「雲山 UNZAN」がオープンしました。お店では，四季折々の旬の食材と和食・中華・フレンチの技術を融合させた創作料理を楽しむことができます。オーナーシェフの雲 文寛（くも ふみひろ）さんは，カナダ・バンクーバー…

まずは、【突撃！ウチの晩ごはん（2月22日）】この日のメインは、シャトーブリアンのステーキ✨あとは、かぼちゃそぼろ煮、ほうれん草おひたし、キムチごま油男前豆腐、かぶのそぼろ煮ところで、今日2月23日は、とらじろうのメモリアルデー（命日）です✨2017年にとらじろうが旅立ってから、9年が経ちました。と…

今年も、ふるさと納税をさせて頂きました。実質2000円の出費で、地域の産品を味わえる訳ですから、これは活用しない手はありません。で、、、どこの自治体に寄付するのかですが、、、、ひとつめは、北海道寿都町。すっかりオナジミになりまして、、、2023年から、4年連続になります。寿都町は、北海道の西海岸。…

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スシローのホタテ祭り(北海道うまいもん祭)がおいしすぎて何貫でも食べたい連休中日。（本当に本当に、分厚くて甘いほたてが最高においしいです。普段はほたて結構お高いし、こんな厚みもないし、北海道産でもないと思うので、いまが本気でおすすめ） 来ました！くしゃみ連発が。また、あの季節か・・・今年はどう過ご…

こんにちは、今回は生牡蠣にやられた話です（※ガチ） 昨日は両親の家で夕飯をご馳走になりました。 内容はこちら生牡蠣 ほたて はまぐりーっ 網焼き海鮮パーティー、最高すぎた ・生牡蠣 → そのまま・生牡蠣 → 網で軽く焼き・ほたて → チーズのせ・仕上げ → バーナーで炙り ほたて×チーズ×バーナー…

いよいよやってきた、フライデイナイト✨妻と共についばんだおつまみは、「ポリポリホタミックス【帆立みみジャーキー&ナッツ】」????佐藤水産サーモンファクトリーにて、税込648円で購入の、ちょっと贅沢な品である。   原材料の「帆立の耳ジャーキー」が、実に目新しい???? カシューナッツ&クルミは、…

クリームソースにからめたシーフードに、マッシュポテトをトッピングして、オーブンで焼いて仕上げる、イギリスの伝統料理、フィッシュパイ (Fish Pie) です。パイという名前がついていますが、パイ生地は使いません。シェパードパイのように、マッシュポテトで焼き上げます。クリーミーなソースとマッシュポ…

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今回一つ目のお楽しみ 尾粂の出汁作り 最近茅乃舎にどハマり 茅乃舎さんの出汁でお味噌とおにぎりをつくってます。 麻布ヒルズにある尾粂さんはいろんな種類から選んでオリジナルの出汁をつくれます。 もちろんセオリーもあるのでアドバイスを聞きながらお好みの出汁作り 私はカツオ強めの焼きアゴからのホタテ 待ち…

こんにちは、ホタテです。 ダイショーより株主優待が到着しましたのでご紹介します。 ダイショーの株主優待はこちら！ ダイショーの株主優待は自社製品の詰め合わせです。権利日が3月末と9月末の2回あり、年２回優待を貰うことが出来ます。 保有株式数に応じて、以下の金額の自社製品詰め合わせが貰えます。 保有…

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「日清のどん兵衛 三種の重ね貝だしうどん」を食べてみました。（2026年2月16日発売・日清食品） この商品は、春らしい彩りの素材で華やかに仕立てた新フレーバーで、“あさり”と“はまぐり”の旨味に“ほたて”のコクを贅沢に重ねた濃厚で上品な“つゆ”に仕上げ、そこにもっちりとした太い“うどん”が絡む風味…

冷凍おにぎりシリーズ2冷凍だし梅鯖茶漬け骨取り鯖、ねぎ、梅干し、白米。チンして出汁をかけて頂くだけ。これは美味しい！！！冷凍による劣化はまったく感じず朝食べて昼も食べました美味しいのでダンナさんにも普通にだしました。最近コンビニおにぎりが驚異の高さなのでちょうどいいかな〜といいつつコンビニはオット…

知人から頂いた北海道の冷凍ホタテ????たくさん入っていていろいろな料理に使っていましたが、最後の数個になりました????最後はミニグラタンに。冷蔵庫に残っていた、ほうれん草としいたけを使いました。フライパン一つでサッと作ってチーズかけて焼くだけです☺いい感じに焼けましたが、中に何が入っているのか全…

東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて 3 分ほど，広尾の喧噪を離れた路地裏のビルの 2 階にある「PEBBLE BEACH KITCHEN」は，新鮮な日本の食材を贅沢に使って，フレンチ，イタリアン，カリフォルニア，和食など世界各国の技術を駆使したクリエイティブなフュージョン料理を堪能できるお店です。「…