フライパンに油を熱し、豚肩ロース塊肉(5mm幅に切り分け、下味に塩•胡椒)を焼き、薄く焼き色がついたら裏返し、じゃがいも(一口大に切り分け、レンチン済み)、新玉ねぎ(乱切り)、人参(薄切りにし、冷凍物)、時間差で酒、シャンタン、焼肉のタレ、水を加えて蓋をしてほとんど水分がなくなるまで蒸し炒めにした…

え、今日ってさ、むっちゃ平穏過ぎてブログ記事に書くこと特に見つからへんのやけど〜。世間はイラン問題で揺れてるけど〜。 まぁこの頃うちがヒヤヒヤしてんのはガソリン代の他には夫の食欲やな。夫と娘のランチに詰める用に夕食の残りが少し出て欲しいのに、なんかね、夫ね、むしゃむしゃ食べまくるねん。美味しいっち…

ランチタイムのみの営業「いっさカレーランチ」に伺いました。11時半～14時までの営業・・先ずはメニューを拝見 2026年3月現在カレーメニューみんな大好きプレーンカレー・・・７７０円大人の辛口カレー・・・７７０円２種のＭＩＸカレー・・・７７０円トッピング蘭王の生玉子ナスオクラほうれん草各１３０円フ…

ふるさと納税の返礼品で新じゃがいもをいただきました 鹿児島県徳之島町の返礼品です 【ふるさと納税】《今が旬！》～これからは産地で選びたくなる～徳之島産新じゃがいも（5kg） ( バレイショ 野菜 旬 春 徳之島 奄美 鹿児島 肉じゃが カレー じゃがバター 美味しい 人気 オススメ ) 楽天市場 …

午前中に、肉じゃが、ポテサラを作って、昨夜の豆ごはんで昼ごはん。 晩ごはんは、残った肉じゃがを使い野菜を加えて豚汁に。 地鶏の釜めしの素で炊き込みご飯。ナスを胡麻油で焼いて味ぽんで味付けして、ネ...

こんばんは～ 晩御飯 紅鮭 豚肉じゃが 味噌汁 奈良公園の鹿さん、お家に帰りたいのに帰れない コロナ前まで、たまに自転車で奈良公園へ お弁当持って出かけてた。 そばに寄ってきてなにか頂戴と（笑）かわいい＾＾ コロナ 昨年の熊出没、夫の腰痛など もう自転車で行くことはないかな 行きたいけれど・・・ …

火曜日の夜におこんばんはきのママです！降りそうで降らんかった雨風はビュービュー時有りこの風で桜大丈夫かしらねぇさてこちらも大丈夫？的な晩ごはん肉じゃがリメイクやけどお箱のカレー・コロッケとは違いますよ今回は水分は切っておいて小さくコロコロにカットこちらを鍋に入れて水・ケチャップ・鶏がらスープの素き…

週末にニトリに行った際、お値打ち品の棚にあった（画像は公式サイトから）↑ これを買いました。お嬢は元野良だけれど とても適応能力が高いというか、トイレは家に入ってすぐ使ったし 粗相も一度もないし、首輪も全く嫌がらないし、ベッドを替えてもすぐに馴染みます。なので今回も心配していませんでした。これは縁…

お昼になりましたおこんにちはきのママです！晴れたり今にも雨が落ちてきそうになったり風も吹いたり忙しいお天気やわお昼ごはんの時間は何食べる？昨日じぃちゃん闇ルートから揚げ物お買い上げしてきた中に鶏天ありました当然リメイクでしょ親子丼親子丼だけでは消費できなかったので天ぷら衣はいでから細く切ってこれま…

1日留守にしますので 4月1日分の 予約投稿です♪ ■おつまみ続き【肉じゃが】 ■【レシピ-----5人分】 ※2人分はお隣さんに 差し上げました。 前日昼ご飯をセットで頂いて サラダ 共々 お返しでした。 ◆所要時間-----30分位 ■【材料】 ○豚肉-----160g位 ○ジャガイモ-----…

    全出しチャレンジのお鍋編。     1985年のこと。 就職して多分1年目か何か。 職場に鍋の販売スタッフがやってきて、 実演販売をするというイベントがありました。   アメリカのエコーネス（エコー）社が製造していた、 Ultra Easeという多層構造ステンレス鍋です。 底が銅版。 大小合…

月曜日の夜におこんばんはきのママです！お外は暖かかったと言うより動いてたら暑かったらしいらしいて……お家の中でも凍えなくて済んだわで夕方からは予報通り雨明日は一日降るのかしらねぇさてきのママ家は絹さやまつり毎日どないにして食べようか？今晩は春らしく？絹さやと豚バラの甘辛炒め作り方はクックパッドに詳…

２０２６・０３・２９（日）・スナップエンドウとツナ卵のオーロラソース（作り方）2026/03/29（日）・スナップエンドウとツナ卵のオーロラソース・鶏肉で作る！わが家の「肉じゃが」（作り方）2026/03/29（日）...

2026年3月30日(月)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。 イカの塩辛がアクセント「塩辛肉じゃが」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧は […]

お疲れさま夜用に買ったポテサラ、最高。冷蔵庫で冷やしておいて、キッチンのテーブルへ置く。何かが違う、ソファーへ移動してポテサラを鑑賞。これだおや、肉じゃがはメインだと思ってましたが、主役を食っていた。それを食ってやる、なんて考えながら、いなり寿司？いーや寿司じゃないいなり握り、寿司でした。でも鮨屋で…

週末にかけて、よーく歩いたみんみんです！その件は、また別途… 今日は、大黒どんの誕生日でした …が、いつも以上に準備をせずに今日に至ったので、外食しに行きました ひさしぶりの炙り鮨屋さんへ♪ なにぶん生ものが危険なのでちょっとでも火が入っていると安心する 回転はしていないけど、タッチパネルでたのめ…

日本の納豆輸出が近年、大きく伸びている。量・額ともに2025年に過去最高を記録し、一部メーカーは売り上げが「9年前の500万円から3億円超に伸びた」ほどだ。 岡山県出身の私が大好きな「母の味」は、肉じゃが・納豆ハンバーグ・お好み焼きがベスト3です。 ハンバーグの肉だねに、ひきわり納豆を混ぜるだけの…

正憲はジャガイモが大好きです。 野菜の王様は『馬鈴薯』と思っています。 居酒屋やレストラン、和食でもジャガイモ料理を頼みます。 和食では「洋風」以外ではメニューは少ないですが、肉じゃがを筆頭に、じゃが芋饅頭やジャガイモのそぼろ煮、ジャガイモきんぴらなど、けっこうあるんですよ。 じゃが芋饅頭は特に好き…

★ 3月28日（土） ???? ★海外に住んでいる従姉ちゃんファミリー（本人・娘・娘旦那・孫2人）１週間前から《関西観光》に来ていて今日は帰国する日でも従姉ちゃんだけ日本に残って東京に来ました《羽田空港 第2タ...