昨日は予報が良い方にハズレ 青空の1日、20℃位あり暖かい1日でした そんな天気も長続きせずに、今日は曇り、雨、晴れの 忙しい予報 最高気温14℃と肌寒い山形市内です     一昨日、スーパーのチラシを見て 昨日、11月1日は寿司の日になってましたが しっかり頭から飛んでしまい、全く違うメニューに！…

今年もココイチでスープカレーの季節がやってきた。11月1日からである。寒い時期には暖まってとても良い。ローストチキンとかぼちゃの2種類が選べるが、かぼちゃの方にした。辛さは1辛。スープにすると結構辛みが際だってくるので、1辛で充分。ライスは標準で200ｇ。10分して出てくる。野菜たっぷりである。■カ…

炙りしめ鯖とブリのお刺身で家のみです。ガラスの器に、２つを盛り付け、すだちを添えてみました。お刺身のけん、わかめ、大根、青じそが付いていましたよ。醤油差しは、以前、雑貨屋さんで２つ買い、刺身醤油用にこちら。旦那さんが選んだのは、「あぶり霜降りしめさば」。美味しそうでした。お刺身は、大好物なので、ご…

「料理メモ」から。 わざわざ買い物に行かなくても材料は全部冷蔵庫にありました。レンコン、ニラ、桜エビ、卵。粉は小麦粉と片栗粉を使っています。ゴボウのチヂミも美味しかったけどこちらも美味しい。

みなさま、こんばんは パソコン・スマホ超初心者さん大歓迎！出張パーソナルレッスン講師＆パーソナルシステムエンジニア、オフィス・レッドベアの辰本ゆうこです。 最新スケジュール ／ サービス一覧 ／ 公式ＨＰ ／ お問合せ・お申し込み 長芋＆レンコン、シンプルに焼いて食べるのも美味しかったです 奥のコ…

秋から旬を迎える「レンコン」。今回はインスタグラムで日々「キッチンが楽しくなるレシピ」を発信しているおうちごはん研究家のはなさん(フォロワー数20万人越え)に、そんなレンコンを使ったハンバーグレシピを教えてもらいました。 ....

新幹線を降りると、外の光が少しやわらかくなった。木の香りがする駅舎を出ると、空は透き通るような青。 お昼は、駅近くの落ち着いたお蕎麦屋さんへ。 最初に出されたのは、小鉢の蕎麦の実。素朴な香ばしさが口に広がり、旅のはじまりを静かに知らせてくれる。 続いて、揚げたての天麩羅。衣は軽く、れんこんや舞茸が…

3連休の中日ですね仕事してた時も暦に関係ない私だった今の私も関係ない生活になってるかぁお日様出ないから、気温のわりに寒い昼からコトコト大根を煮ています()内の発酵食品は自家製発酵食品です◆今夜のひとりごはん・おでん(塩麹）・サラダ（柿酢）・レンコンのキンピラ(醤油麹・甘麹）・いぶりがっとときゅうり…

">前回のシロギス釣りでたっくん名人から「聞いているタイミングで魚信を出す」と教わり、早く試してみたかったが冷凍庫にストックしたキスフライを食べきるのに3カ月要してしまった。新山下・広島屋からショートシロギスへ。妻には天ぷら用の秋野菜を買っておいてねとお願いしての釣行。 さつまいも、かぼちゃ、れん…

ハロウィン終えて土曜日深夜からずっとお腹が痛くウトウト寝で夢でもうなされてて。明け方から我慢できない激痛がうなりながらトイレへ激しい嘔吐下痢で1時間トイレから出れず身動きも取れず。外は大雨で雷もみんな同じものを食べてるしみんな元気だし食あたりでもなさそうだけどストレスでは考えられるとしたら、スモー…

だいぶ乾燥してきましたね。バイト先のタイムカードが指紋認証なんだけど手が乾燥しすぎてこの時期から春先にかけてぜんっっっぜん認証してくれない(笑)ハンドクリームを塗ったり認証していただくのも大変です(^_^;)2025/10/20～のごはん記録。娘13歳(中1)・息子8歳(小3)・ごはん・フライドチキ…

 れんこんと豚肉のきんぴら風♪ まぢ馬っ！ テケトーに作ったのに最高に美味しいんだが。 ユリカ、料理の腕上げたね♪(自画自賛♪) 田舎は、何もないからこそ作ったり、工夫したりが必要になってくるから。 だからこその感覚的なさじ加減が上がったからだろうね＾＾ そんでもって、洗濯機回して干すのすっかり忘れ…

49%OFF！れんこん、玉ねぎ、牛蒡、人参に甘酢を効かせてマリネ風に味付けをした惣菜です。そのまま弁当などの付け合わせとして、またサーモンやえび・たこなどの魚介類を加えると、さらに美味しく仕上がります。セロリ、かにかまぼこ、ブロッコリー、ねぎとあえるのもおすすめです。Amazonプライム会員又は3,…

3連休の中日、今は朝から晴れてますが 午後から、曇りの予報 18℃の山形市内です     今年は秋鮭はもう食べれないかな？なんて思ってたら 昨日、週一でしか行かない店に行ったら 秋鮭が100g248円とお安くてビックリ 迷うことなく買って来ました バターソテー、今年は、まだ食べていなかったんです 早…

夕ごはんの紹介です。 ささみを半分くらいに切って、 薄力粉をまぶします。 【卵、粉チーズ、パセリみじん切り】をつけて フライパンで焼きました。 ささみのピカタ パサパサしがちなささみも ピカタにするとしっとり仕上がります。 れんこん、人参を炒めて 醤油、砂糖で味付け。 仕上げに白ごまをふります。 れ…

今日から11月ですね。 芝公園で朝散歩して 芝大神宮→烏森神社に行き 新橋の「おにやんま」でとり天うどん。 朝7時から営業してるってすごいですね。 お昼はこんな感じ。 夜も同じような感じ。 やっと1日家にいる日だったので、溜まっていたYouTubeを見ようとしているんだけど、夜はどうしても寝落ちし…

冬の衣替えのタイミングは気温が15℃を下回ったら？https://youpouch.com/2025/11/01/1304052/羊肉専門高級中華料理店https://hanako.tokyo/food/490335/スリコの意外すぎるコラボhttps://youpouch.com/2025/11…

・鶏手羽とれんこんの煮物・コーンバター・アボカド田鶴濱守人さん八木橋昇さん鶴見宗次さん3連休初日。いかがお過ごしですが？我が家は、きくちゃんがいつぶりかのトリミング！やっとこさ！ってな感じで、その間...

ひさびさに沖縄そばが食べたくなって宅配で買いましたソーキも一緒に温めるだけのパウチタイプのもの。かまぼこはないけどちくわで代用して紅ショウガも用意しました。なかなか美味でした沖縄っぽくついでにジーマーミ豆腐も購入。デザートみたいだね。海老芋は直売所で買ったもの。初めて買ったけど美味しかったですれんこ…

今日はお惣菜でさばカツ先日買って気に入ったのでリピートです美味いぞ揚げ出し豆腐はお惣菜で大根おろしを足してみました。この大根結構辛かったので蕎麦によさそうです。オクラとれんこんは前日作りおきしたものなのですぐ準備できました〇本日のMENU〇さばカツ（さば、キャベツ）オクラのお浸し揚げ出し豆腐（豆腐、…