ブログ情報
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- 登録ID
- 1948747
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- タイトル
- ごはんが作るボクが作るごはん
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- 紹介文
- やっとごはんと真摯に向き合うようになったヒトのつたない料理の地味〜な記録。現在は家人の養生食作りに励む ＊一人になると昔に戻ることあり
記事一覧
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1115夕食：すでに焼いてある焼き豆腐をまた焼く豆腐ステーキを作るためにはけっこう時間をかけて豆腐の水分を…12月24日 13:50
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1115朝食：ワタリガニの味噌汁 昼食：トースト前日スーパーでワタリガニが２匹３００円台だった（生きていな…12月20日 13:32
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朝食：サワラの粕漬けと粕汁（野菜たっぷり）昨晩マーケットでスゴくよい状態のサワラを発見。しかも期限ギ…12月19日 20:28
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0930夕食：エビ・チャーハンむしょうにエビチャーハンが食べたくなり、挑戦。またうろ覚え…10月07日 10:15
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0929朝食：ナスの和風クリーム煮刻んだニンニクを炒め、切ったナスをそこで炒め、和風だしのス…10月06日 08:09
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1003：朝食と夕食バタバタと簡素な朝食を作り、腹ぺこすぎて鶏を焼いただけの夕10月04日 04:32
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0927夕食：塩麹を使った鶏モツのスープ朝から塩麹にからめておいた鶏モツを使い、ネギの青いところと…10月01日 19:23
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0925朝食：サワラの塩麹漬け塩麹なるものを買ってしまうと、料理がそれに頼りがちになりま09月30日 20:32
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0924夕食：ニンジンとゴボウの超薄ダシ煮超薄といいながら色が濃いのは、ダシに使った干し大根と干し椎09月27日 14:41
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夕食：ブリとナスとピーマン塩麹に半日漬けたニンニクを使ってナスとピーマンの、……なん…09月26日 19:30
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0921朝食：吸い物湯葉をいただいたので、吸い物。トウフと。ワカメ、タマゴ、自09月22日 07:09
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0915朝食と昼食：パンを使わないと、野菜を使わないと壊れた冷蔵庫にあったものをどんどん使わないと。で、朝はゆる…09月21日 19:41
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朝食：ダイコンとニンジンと豚肉の味噌炒めダイコンとニンジンとズッキーニと豚肉の味噌炒め(薄味)と、…09月14日 17:48
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朝食：いちおう食べたけれど今朝、目覚めて台所に立ち、冷蔵庫を開けたら、冷蔵庫が眠って…09月12日 16:31
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フォーの中の タイの中のタイ魚の頭をメインディッシュにした時は、これ『鯛の鯛』を取り出…08月17日 12:45
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今夜はこれから家に戻って、一昨日買った鯛のアラ（割れた頭）でフォ08月16日 18:06
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0724夕食：惣菜の名店『たまくら』のあれこれ友人宅で友人の誕生日パーティーがあった。その日はたくさんの…08月15日 13:30
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0808夕食：フォーのスープでフォーのために作ったスープで、ダイコンと鶏とクコの実のスー…08月13日 16:18
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0808朝食：フォーフォーの薬味に、ナギナタコウジュの塩レモン＆唐辛子漬けはど08月09日 16:36
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0807：ナギナタコウジュ（薙刀香薷）ごっそりと野草を刈ったような緑の束を、友人が、名を伝えずに…08月08日 11:38