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ラーメン好きな鹿児島人がラーメンのことや最近ハマってる、思いついたことなどを気まぐれに書いていきます。

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東京は城東地区・関西・九州方面まで発信のラーメン放浪ブログを書いてます。ホームページの内容は食べた写メと感想、店舗の場所などを掲載しています。自動でTwitterに投稿される予定です。

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プロの料理人として２０年の僕が『ラーメンの作り方』をまとめたブログです。家でも簡単にらーめんを作れるようにYOUTUBEでラーメンのつくり方動画もアップしてます！このブログでは伝えきれない細かいコツやヒント・注意点などを書いています

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