薄曇りの北西部からこんばんは。 道端にラッパ水仙の大群をたまに見かけるようになり、少しずつ春らしくなってきています。 さて。 昨日は仕事を少し早めに切り上げ、先月夫と行って満足だったStretfordという町にあるレストランで日本人女性3人の婦人会でした。 2人が到着するのを待つ間に、 Cherry…

醤油 ２杯目（鶏＋醤油 900円）★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は3.00mmの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,つくね,笹切りネギ,メンマを使用。 鶏・豚からとったスープに適度の名古屋コーチンの鶏油を加え、キレのあるカエシで香ばしい醤油の旨みと酸味のある味わいで、鶏豚出汁でコクを…

昨日購入した肉塊は2キロ越え！！枕くらい大きいものを塩とオイルで寝かせている所そこにニンニクを塗りたくり3ブロック位にカットわかりますかねカットしてなおこの分厚さ〜！！これは焦げ目をつけたあとオーブンで焼きます粗挽きの和牛ミンチに、国産豚を7対３であわせて練って、練って、ハンバーグタネを作りましたこ…

こんばんは京都は宇治市から結婚記念日に浜松は浜名湖の旅、、、グランドメルキュール浜名湖の夜のバイキングと、朝のバイキングで、3キロも体重増えたのりさんと奥様ボス、、、朝風呂で、スッキリして、チェックアウト、、、真っ先に向かうは、、、浜松餃子の浜太郎餃子センター、、、いや、お腹はね、いっぱいなんですが…

こんばんは京都は宇治市から結婚記念日に浜松は浜名湖の旅、、、グランドメルキュール浜名湖の夜のバイキングと、朝のバイキングで、3キロも体重増えたのりさんと奥様ボス、、、朝風呂で、スッキリして、チェックアウト、、、真っ先に向かうは、、、浜松餃子の浜太郎餃子センター、、、いや、お腹はね、いっぱいなんですが…

昨日の夕飯は息子さんが夕飯食べて帰る、と言うので????ささみの紫蘇春巻きほたるいかの酢味噌かけ水菜とお揚げの和え物根菜とひじきの煮物お味噌汁一人暮らしをする様になってから煮物やお味噌汁が「美味しい????」と言ってお代わりある？と聞いてくれます。家にいる頃はそんなに食べなかった気がするけど〜??…

今朝のスポーツ新聞広告で紹介されてた常備欲で注文しました・・25回分で1800送料無料 フリーダイヤルじゃなく楽天市場さんで探してポチ疲労回復・荒れ性・あせも・にきび・しもやけ・ひび・しっしん・あかぎれ・神経痛・リウマチ・肩のこり・腰痛・うちみ・くじき・冷え性・産前産後の冷え性・痔 ☆紫蘇の香り …

阪神御影に行列の出来る「真鯛そば はなたば」さんが三宮生田筋に移転オープン！オープン当日行列かな？少し時間をずらして午後２時頃に伺いました。先ずはメニューを拝見 ２０２６年２月現在 内税真鯛そば しお・・・・・・９８０円真鯛そば しょうゆ・・・・・９８０円真鯛そば 白湯・・・・・１０００円サイドメ…

こんにちは、落武者です。 昨日は一日中雨でした☔️なので、終日部屋に引き籠り。読書とブログの下書き、そして惰眠を貪りましたよまぁ、そんな日があっても良いでしょう。歩数も268歩www普段は1万歩超えですからねぇ^^; でもね、1週間平均では、まだ1万歩を確保↓今朝は霧雨が降っていましたが、傘を差さ…

こんにちは、落武者です。 昨日は一日中雨でした☔️なので、終日部屋に引き籠り。読書とブログの下書き、そして惰眠を貪りましたよまぁ、そんな日があっても良いでしょう。歩数も268歩www普段は1万歩超えですからねぇ^^; でもね、1週間平均では、まだ1万歩を確保↓今朝は霧雨が降っていましたが、傘を差さ…

こちら福岡、待望の雨ももう上がりそうです。今の渇水状態からすればほんのお湿り程度だったでしょう。 昨夕のニュースではキャベツの発育が・・・こぶし大の小さなキャベツに唖然としました。これからの春野菜の発育が不安です。作農の方々のご苦労を思います。 気温も急激に上がったり下がったり・・・休み明けの体調…

アウトレット特価！管理栄養士99%推奨商品です。高品質で買いやすい梅干。果肉が多く、刻み紫蘇を加えているので、減塩でもおいしいしそ風味に仕上げています。「減塩」と

シェアまだ24日だと思ってたら今月は今週土曜日までで終わってしまうのですね。2月はやっぱ短く感じます。3月の声を聴くと、そろそろ春間近という感じがしますね。SNSでは南の地域から桜の便りも聴こえてくるでしょう。北海道も雪解けの季節になりかけています。それはともかく2月23日（月）の夕食です。いいぞい…

今日も本当にポカポカ暖かでしたお散歩も上着なしで出かけちゃいましたその後はホームセンターでお花を買って食料品の買い物にスーパーへ帰宅して庭にお花を植えました車の汚れが気になって洗車もしちゃいました洗車したらちょっと疲れたな()内の発酵食品は自家製発酵食品です・ヒラマサとサーモンの刺身・鯖とナスキュ…

こってりとさっぱり 晩ごはんのメインのおかずは甲斐鶏のもも肉で作った唐揚げです。 副菜には大根と赤紫蘇のサラダ、キムチを用意しました。 揚げ物とさっぱり野菜。 あとはごはんとみそ汁を食卓へ。 唐揚げの下味は醤油、料理酒、生姜、ニンニク。 衣は小麦粉のみで作りました。 唐揚げの下にはキャベツの千切り…

  日本の???????? 母が住んでいたマンションが売れました。 これで私は本当に帰る実家がなくなりました。なんか日本が遠くなった。。。 去年の1月の終わり頃、 母のマンションのベランダで、この頃はまだ母は自宅療養だったので母の監督のもと、 梅干しと一緒に漬けている紫蘇をツボから出して大きなざるに…

ミラノ冬季オリンピックでの日本人選手の活躍は凄いですね〜坂本花織ちゃんは残念ながら銀メダルというニュースが入ってきました彼女にしては悔しい気持ちでしょうがメダルを取れるのだから凄い！今の日本人、精神的にも肉体的にも外国人を超えて来ました♪あらゆるスポーツで今後の活躍に期待しますさて昨日の朝ごはん小…

伊勢五へ日本酒を買いに行くついでに、前から行ってみたかったかつ丼天下星へ行ってきました。カツ丼酒場なのかな？夜はカツ丼メニュープラス居酒屋になるっぽいですね。メニューは卵とじのかつ丼に、ソースかつ丼、鬼おろ紫蘇ポン酢とはなんだろう？カツカレーもいいなー。セットとかもありました。悩みましたが、厚切り…

2月19日(木)昨晩から頑張った出荷！クックも車に乗せて、相方と出かけました。クックの病院の近くで、レストランイベントがあったので行ってきました。今日は大変美味しいレストランのコラボイベントでした。和歌山のVilla Aidaさんと、銀座のエスキスさんが一緒にコースを作るということで。どちらにも柑橘…

今朝は「マム、マム、シーソー」と呼ぶ、お手伝いさんに促されてバルコニーを見ると、プランターに紫蘇の芽が出ていました。数日前、「紫蘇の芽が出ないなぁ」嘆いていたら、お手伝いさんが日の当たる場所にプランターを移しておいてくれたのです。太陽と温度が大切と、お手伝いさん。トマトも花をつけていました。こちらも…