パティーナ大阪の1階にあるレストラン『P72（ピーセブンティーツー）』を訪れました！七十二候をテーマに、季節の変化に沿った植物由来の料理を提供してくれるレストランです！天井が高く、天井から吊るされたアートが雄大です！シグネチャードリンク「P72ネード」を頼みました！この日のP72ネードは2種類提供…

ここ最近食べたもの。2月7日のおやつ成●石井のバスクチーズケーキ&ショコラケーキ（親戚と半分ずつにして食べました）その日の晩ごはん野菜をたっぷり入れたビーフンキャベツ・ニラ・人参????・もやし・チンゲンサイ????・ソーセージ・ビーフン簡単・美味しい・ヘルシー2月8日のモーニング玉ねぎとキノコの…

箱根ともおさらば楽しい二日間でしたゲストハウス1号店のアジトこの古いビルの三階急な外階段でしか上がれません部屋は綺麗です寝に帰るだけの場所なぜここに泊まるかというと地元の友人たちの家から近い事と地元居酒屋もほぼ隣り、温泉の八坂湯も歩いて2分なので箱根生活にはベストプレイス階段以外はね…立地的には湯…

お店で作るお昼ご飯。そう、まかない料理です。一番手軽なのはパスタかな？ 和風パスタにすることが多いです。凝ったソースが必要ないのを、店の中に匂いが籠りにくいから。 今回は、ナスとシラスのパスタ。 パスタを茹でている間にスライスしたナスをオリーブオイルでじっくり焼く。ナスが焼き上がったら、シラスを投…

昨日の夜ごはんです。昨日はバレンタインデーでしたが、洋食をしっかりと作れるだけの気力体力がなくて手巻き寿司にしました。だんなさまが手巻き好きなのでOKです♪スーパーのお刺身盛りを買って並べました。小田原漁港の朝どれ太刀魚のお刺身があったので、買い足していっしょに並べました。新鮮で美味しかった✨あとは…

昨日の夕飯の一品は「紫蘇と豚バラの煮つけ」 引用 おさらいキッチン 土井善晴先生 材料2人分 青じそ 10枚 豚バラ薄切り肉 150ｇ 醬油、砂糖 各大さじ1 酒 大さじ2 作り方 ① 豚バラ薄切り肉は半分に切り、煮立ちを止めた 湯で色が変わる程度にゆでる。 ② 別鍋に醬油、砂糖、酒を合わせて火に…

鶏のレバーがめっちゃお安く買えましてね。グラム38円(笑)人気無いんでしょうねー????心臓もついてるやつだったので私としてはめっちゃ嬉しい。んで、以前に焼き鳥のタレを買ってましてね。ドロッとしていて塗りやすいって感じのヤツなんですがせっかくなのでこれを使ってちゃんとした鶏肝の串焼きでも作ろうかと思…

天王寺MIOプラザ館 M2Fフロアへ。・酒処つかさ 17:30くらいにお店前に着いて、結構並んでいたけど、せっかく来たので並びます。結局、約1時間くらい待ちでした。(土曜日)椅子に座って待てたのでまだよかった(^-^;待ちに待った乾杯のビール♪・マカロニサラダ 429円お醤油を少しかけるのもおすす…

小田原のかまぼこ通りにある籠清 つまみ挙げ4色と籠清揚げを買ってみました。 籠清揚げは、いか、たこ、えびの具材を混ぜてつくった揚げかまぼこで 食べごたえがありました。 つまみ揚げは、インゲン、人参、ごぼう、カボチャ。 ミナカ小田原の和菓子菜の花で買った月のうさぎ 大粒の栗が包まれた和菓子です。 期…

冷蔵庫で忘れ去られかけていた奈良漬をサルベージ。しっかり漬かっていて大変満足。 まとっている熟成酒粕がたっぷりだったので、こそげてお取りおき。なにか漬けてみよう、という魂胆です。 そして先月の軽井沢駅でみつけた信州丸茄子の柴漬け、というのも開けました。マイルドな酸味でなかなか美味なり。梅漬けしたあ…

沖縄も暖かい日が増えて来ましたねすぐに「暑い」に変わりそうな気もしますが湿度も高かったり低かったり、除湿機つけたり加湿器つけたり忙しいです*❖━━━━━━━━━━━━━━━❖*春の季節が始まりましたが、季節は徐々にゆっくり進みますね。春だからと、焦って「肝」の養生しなきゃってなっていませんか？*便…

久しぶりに食べたい衝動。 ハンバーグ食べたい、しかもびっくりドンキーの和風ソースで！ 今日の食出費 3,289円 2月（1～28日）食費13,664円 今日のお昼ごはん ごはん、ぉ味噌汁（豆腐、なめこ）、紫蘇おろしハンバーグ、サラダ（胡麻ドレ） 結局、食べに行かずにレシピを検索して自作、満足ｖ その…

利他の心年末年始のアラカルト営業を経て、早くも再訪が叶った駒場東大前にある隠れ家日本料理店「りた」へ再訪。店主・伊藤 大輝さんが集めた器が所狭しと飾られ、欅のカウンターが出迎えてくれる店内は、不思議と落ち着きます。食材紹介春菊、むかご、五郎島金時、クジラの畝須、真鱈の白子、近江牛のヒレ、椎茸。自家製…

怖い話も好きだけど、それ以外の話もするよ！なYAYOIです。毎日ジメジメと蒸し暑さで不快感10000％。 湿気と雨の時期が続くこの時期は、何もしなくても体がだるいですよね。 今回は、梅雨の体調をサポートするハーブやスパイスについてご紹介します。自然界の恵みを活用して、心も体も健やかにこの季節を乗り…

まぁ料理かっていうと微妙な感じはするんですが????先日にまぐろの酒盗をお安く買えましてね。ちょっといいメーカーのが１袋で120円でした????調べてみたら600円近くするそうで、なかなかいい買い物だったみたいですねー。酒盗は大好きなんですがご飯と食べるとご飯が進みすぎになるのでね????お手軽に食…

天ぷら河原崎お初。★氷魚、芹、うるい、蒟蒻、椎茸★鰆★中トロ★車海老★車海老味噌付き★蕗の薹★鱚★白子★紋甲烏賊★海老の頭★クエ★こごみ、タラの芽★帆立貝★石焼き芋★雲丹紫蘇巻★穴子★天茶★甘平と熊本のネーブル生ビールから冷酒。関西風の軽く白い天ぷらを堪能。 ミステリとワイン好きの医師の備忘録です…

先日行った、1ヶ月ちょいぶりの『長生郡長生村・ほおじろ』。前回はここではかなり久しぶりのラーメンを食べて細麺だとかなり良いなとなったのだけど、今回はいつも通りのつけ麺類にすることにして「特製和風だしつけそば（1230円）・ご飯大（170円）」。麺大盛り変更とご飯の量は同料金なので麺大盛りにご飯は大、…

【目次】1.ダイエットの効果を高めるには体を冷やさないこと！ ①代謝が落ちないように意識を ②身体をあたためる飲み物「ほうじ茶」2.ダイエット中におすすめの飲み物 ①紅茶 ②抹茶（粉末緑茶）1.ダイエットの効果を高めるには体を冷やさないこと！①代謝が落ちないように意識を冷たい食べものや飲み物が体の冷…

  今日のメインは 「豚肉の生姜焼き」ですが 一緒に炒めた 玉葱の方が多いくらいに なってしまいました…。     そんな日の夕食です   鱈の親子漬 (新潟・加島屋) 「すけそうだら」と 「すけそうだらの卵」の 甘酢漬。   コンビーフ入りポテトサラダ シュガートマト 茹でスナップエンドウ   …

午前中、ストレッチ＆筋トレ教室。先々週はハードスケジュールだったのでお休みしたし、先週は教室自体がお休みだった。なので久しぶり。やっぱり身体をちゃんと動かすと、ほんとに気持ちちいい！来週また教室が休みなので、自分でそれなりに筋トレしなくては。で、講師のお勧めはやはりスクワット。「たとえばスクワット１…