豆乳ヨーグルトでさつまいもとツナのキッシュ 豆乳ヨーグルトで具だくさんのキッシュを作りました 具はツナ、さつまいも、玉ねぎ、オクラで、キッシュの卵液は豆乳ヨーグルトです ヨーグルトにとろみがあるので比較的かたまりやすいように思います。豆乳ヨーグルトはほとんど酸味がないのでいろいろと合わせやすいです…

みなさんこんにちは。私は現在台湾の台中に来ています。台湾は20年前に台北と高雄に行ったくらいで、台中は新幹線で通ったくらいです。 まだ、台中に来て間もないので、ぶらり散歩がてらバスで台中駅に来てしまったので、その際のこと […]

中東風のスパイスをきかせて焼き上げた鶏肉を、イエローライスの上にのせて、レタスやトマトの野菜を添え、ヨーグルト風味のソースをかけていただく、チキンオーバーライス (Chicken Over Rice) です。屋台で食べることができる手軽なハラール食として、1980年から90年ごろに人気がでてきて、…

先日に買った牛ネックはまだまだいっぱい残っております(笑) というわけで、またもやそいつらを使った一品ですね。やっぱりネックは煮るのが食べやすくていいですねー♨というわけでBBQソースで煮ました????BBQと言えば牛肉ですからね。スモーキーなBBQソースの風味が抜群に合いますねー。しっかりと煮たこ…

調理時間 10分 （2人前）奥さん評価 ★★★★★ （この牡蠣だし醤油がポイントだわね なんか美味しいのよね ニラと卵ってやっぱり合うわね）シンプルにカニカマとニラ、卵と合わせて炒めて仕上げは「牡蠣だし醤油」を回しかけて出来上がりの簡単レシピですが我が家では人気なレシピですカニカマの代わりに鶏肉なん…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 福岡県産の真さばを照り焼きにしました。 三枚におろした柵を買い求め、お手軽。 水けをよく拭き取り、そぎ切りにして片栗粉をまぶします。 フライパンに油適量を中火に熱し、両面をこんがりと焼き、 しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが汁を合わせ…

ふくろうママの独り言♪ 長茄子の在庫が一本、計量してみると165ｇ (*^^*) 今日はこの長茄子を生かして、同じく長期在庫の肉厚しし唐も加えてメインメニューにしま～す(^^) ドーンとインパクトがあって簡単な一品で勝負！ トマトソースグラタン 【材料】：3～4人分 鶏もも肉 250ｇ 長茄子 1…

こんばんは！足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)今回はこれからの季節が旬の大根を使った一品そして小松菜苦手さんでも食べやすい一品作ってみたよ！大根は薄く切って餃子の皮に小松菜は水けを絞って小松菜らしさを消して食べやすくこれは焼いても美味しいし、蒸しても美味しい是非是非作ってみてね…

こんばんは！「みんなで食べよ！～おうちごはん」のゆきこです！これからのパーティシーズンにもぴったり！ 一口サイズのミートボールを赤ワインで煮込みました。ワインが効いた大人味のソースでしたが子どもたちにも大人気で明日もまた食べたい！リクエストいただきました～！！ ミートボールの赤ワイン煮込み ２人分（…

昨日の夕飯の一品は「たことキムチのチャーハン」 引用 みんなのきょうの料理 材料2人分 ご飯（暖かいもの） 400ｇ ゆでだこの足 100ｇ 白菜キムチ 130ｇ ねぎ 1/2本（45ｇ） サラダ油 大さじ1/2 調味料 塩 少々 こしょう 少々 しょうゆ 大さじ1/2強 作り方 ① ねぎは端から…

肉じゃがに合わせて魚を食べたいな～と思って久しぶりにぶりの照り焼きを作ることに！甘じょっぱいタレの匂いがしてくると部屋の奥からYUIが何のにおい～～？？と駆け寄ってきた！肉じゃがのほっこり味とぶりの照り焼きのしっかり味がちょうどよくてごはんも進む組み合わせそんな今日の晩ごはんレシピと一緒にゆるっと記…

【えびと春菊の春雨スープ】｜香り豊かで体があたたまる！群馬県産春菊で やさしい味わいの中に、春菊の香りがふわっと広がるスープです???? 鍋物の煮は欠かせない春菊。今回はスープにしてみました。えびのプリプリ感と春雨のつるっと感に春菊の香りがたまらない。寒い季節にぴったりの一杯になりました。ぐんまクッ…

こんにちは！半田貞治郎です。今回は、デザートにも軽食にもなる「甘じょっぱい」バランスが魅力のレシピです。### 分量と材料（2人分） - リンゴ（紅玉など酸味のあるもの）…1個 - カマンベールチーズ…1/2個（約50g） - 生ハム…4枚 - ベビーリーフ…40g - くるみ…大さじ2（ローストし…

調理時間 10分 （2人前） 焼肉のタレ作る時間含まず（約10分）奥さん評価 ★★★★★ （青ねぎたっぷりで牛肉との相性がいいわね 食べやすい味わいになってるわ）今回は道の駅で買った青ねぎがまだ結構残っていたので牛ローズ肉切り落としと一緒に自家製の焼き肉のタレで味付けして焼きました自家製焼肉のタレは…

なすとピーマンと厚揚げのオイマヨ炒め なすとピーマンと厚揚げの炒めものです みんな大好きなオイマヨで味付けしたので失敗無し油は小さじ2だけでOK くったりとやわらかくなったなすや厚揚げにもしっかり味がからみ、ヤミツキの美味しさに仕上がりました 作り方なすは縦半分に切ってから皮目に切り込みを入れ、数…

いらっしゃいませぇ～♪来てくれてありがと ”ダーリンのつま” の 料理レシピを写真と解説で紹介して毎日更新のブログです。 今日は帰宅が遅く食事の時間も遅く「胃が痛い」「風邪ひきそう」というダーリンのための野菜がゆ ってお話し (o^-')b どうぞ、ごゆっくり ♡ こちらもよろしく ♡ 人気ブログ…

調理時間 15分 （2人前）奥さん評価 ★★★★★ （なんか意外な味付けだけど美味しいわね ほのかな ソース味がいいわね 春雨がいいポイントだわね）豚ひき肉と白菜、人参、ニラなどと一緒にソース味で炒め煮にしました春雨はもどさずそのまま入れて仕上げますソース味は意外ですが結構味わいはいいですよ【材料】…

２人分乾燥ひじき ８gベーコン ４０g卵 ３個玄米ご飯 ２杯分にんにく ２かけ塩、粗挽き黒胡椒 各適量創味シャンタン 小さじ１醤油 小さじ２白いりゴマ 大さじ２ネギ小口切り 適量 １．ひじきは、たっぷりの水をボウルに入れて１５分くらい浸す２．ベーコンは、７～８mm角に切る にんにくは、みじん切りに…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日は高たんぱく低カロリーな鶏むね肉を使った献立で晩ご飯 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうを軽くふり、小麦粉をまぶします。 フライパンにサラダ油適量を弱めの中火で熱し、 鶏肉を溶き卵にくぐらせながら並べ入れ、両面をじ…

梅干し入りなめたけ なめたけを作ると、いつも家族に大好評なので、今回は少しアレンジしてみました 梅干しは自家製で塩気がちょっと強めなので、その分、調味料を調整します 梅干しのアクセントがグッドです 作り方えのきだけは石づきを取り、根元をほぐして3センチくらいの長さに切ります。フライパンにえのきだけ…