【献立写真】毎日の食事に感謝の気持ちを込めて献立写真をアップしています紫蘇入り餃子 紫蘇入り餃子 豆腐(私)は食べる人^^; 作る人は豆腐嫁です！作る人のブログはこちらです ↓ ↓ ↓ ↓ ↓はるのもぐもぐメモ♥ 《まごわやさしい》ま…豆、ご…ごま、わ…ワカメ等の海藻類 や…野菜、さ…魚介類し…椎…

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Coyo's Kitchen おしながき とろろ昆布と鮭のおにぎり豚肉の紫蘇醤油焼き粉ふき芋もやしのナムルピーマンとじゃこと卵の炒めきのこ汁 おにぎりはとろろ昆布と鮭 塩鮭を焼いてほぐし身にして、ごまと一緒にご飯に混ぜます。おにぎりにして、とろろ昆布を巻きました。 この組み合わせ、とっても美味しか…

こんばんは。昨夜はミシガン以外の州、フロリダでも観れたというオーロラNorthern lightfacebookでは写真の嵐????なんでこんな日に曇ってるなよぉ〜ってさけびました今夜はチャンス到来か？オーロラchaserは出動するのか？？お楽しみに今日はひょんな事からお味噌作りを教えてくれる❣️…

昨日の朝ご飯 ツナ紫蘇チーズトースト他前日のツナが余っていたので。 お昼ご飯 かき揚げうどん他かき揚げを軟らかく煮すぎちゃいました。 夜ご飯 餃子焦げちゃいました。 ボーっとしてますねぇ。明日から仕事なので、少しシャキッとしないといけません。 療養中、お薬を飲むためもあり、ご飯は食べるようにしてい…

今日は一寸肌寒かったのですが 急遽 GメンバーAさんに又 畑のお手伝いを お願いしました。 今日の作業は ６畳間位のスギナ抜き を丁寧にして頂きました＾＾ 綺麗になった箇所には 有機石灰を撒 き散らして来ました。 Aさん いつも有難うございます♪ ■おもてなし畑弁当【（１）おにぎり・ 手巻きの２種／…

昨日の朝ご飯 ホッケ焼他 大きめの干物だからと、在宅だった夫と半分ずつにしたら、夫は足りなかったみたい。今度から１尾ずつ焼きましょう。 昼夜兼用ご飯 ツナと紫蘇のスパゲッティ他 れんこんは厚揚げと一緒にグリルで焼きました。ごま油と塩でいただきました。食欲が大分戻ってきました。寝ているだけだから逆に…

  今年は大葉の花穂が ほんの少ししか実りませんでした。 わずかな穂紫蘇を 醤油漬にしましたけれど これが、 ご飯に良い働きをするのです。     そんな日の夕食です   箸休め二品 蕪の甘酢漬 胡瓜の塩昆布漬 酒のあてにもご飯のお供にも。   豚 汁 今日は〆にご飯を食べるので 家にある材料で …

自分の誕生日のディナーは、今週からレッスンでコラボさせていただく福崎シェフに打ち合わせも兼ねてお願いしました。 この日のメニューはこちら。 ズワイ蟹のフラン。 鰹のお料理は、即席で藁で燻していただきます！ 燻製された香りがとってもいい香り！そしてビーツとザクロと紫蘇の相性がものすごくよくて美味しか…

  昨夜のおつまみは 鶏肉と根菜のピリ辛オイスター炒め????       鶏もも肉一枚を食べやすく切って塩こうじに漬けこんで ビニール袋に????の鶏もも肉と塩・コショウ・酒と入れ片栗粉をまぶして 油の少ない揚げ焼き(味が薄いけれど…から揚げ風)     ????を取り出したフライパンに 薄切り人…

この日は事前予約で・・愉快な仲間２名参戦で計４名で事前に日野さんに食材をオーダーして・・マイホーム居酒屋ひのにて会席・・テーマは「寿司」・・こちらオーナーさんの目利きと事前情報でリーズナブルで今旬を頂く事が出来ます。今回も北海道を中心に旬をリーズナブルに頂く、３日前に情報頂き「鰤」「帆立」「鱈白子…

一気に寒くなっちゃうなんて熱帯植物の大移動をしたいけど頼んでいたお友達に月末でいいと言っちゃってた12月の気温が来ちゃう日曜に来てくれるって言ったけど雨予報だから無理しないでって言ったけど次の土日はキャンパーズじゃんさてさて熱帯植物は頑張れるかな()内の発酵食品は自家製発酵食品です◆今夜のひとりご…

あなたは突然、 シソの独特な香りを嗅いだとき、 どう感じますか？ 多くの場合、 それは単なる匂いではなく、 夏の食卓、祖父母の家、梅干し漬けの手伝い といった特定の記憶や感情を伴って脳裏に蘇ります。 これは、シソが持つ化学的な成分を超えた、 強力な心理的アンカー（Anchor） として機能している証…

昨夜は６回目の施術いつも送迎してくれる妹夫婦には本当に感謝感謝感謝４回目ですごく楽になったので動きすぎた私一気に痛みが復活したけど５回目の施術で少し回復この２週間は本当に買い物以外は出かけずにしっかり引きこもりとにかくおとなしく過ごしましたそのかいあって痛みもだいぶ軽くなっていますでも歩けばと～っ…

先日釣ってきた太刀魚を料理しました。 刺身・塩焼き・紫蘇巻き揚げなど色々な料理ができました。刺身はまず皮の表面の銀を取り食べやすくしてから捌きました。紫蘇巻きは三枚におろした後唐揚げにしました。

東京ディズニーシー・ファンタジースプリングスホテル楽天トラベル今日は天気が良かったから息子と散歩して庭遊び。晴れてる日はなるべく歩かせたい。できるなら1時間。（去年は2人で1時間半歩ってたのにな〜）お昼は豚の生姜焼き。トマト買えばよかった卵焼きには紫蘇の実を入れました。夕飯は、レバニラ炒め、冷や奴…

雅裕 おはよう！今日も、宜しくお願いします昨日の芝ヨガは、山本球場の職業体験をしに、丸坊主????の中学生が２人来てて、芝ヨガも一緒に受けました２人のヨガマットは、無くて直接 芝の上でヨガをされてましたなんか素直で可愛いな〜なんて話してました運動をしているから、身体も柔らかかったよ息子達の中学生の職…

昨年こちらの天ぷらを食べて衝撃を受けたお店今年も必ず行きたい！と思っていました松屋町 青天 さんお店は、堺筋本町と谷町四丁目の間４月〜１０月は天ぷら１１月〜３月は蟹コース今回は春の食材を求めて4月に伺って来ました【天ぷらコース 29,000円】▪︎自家製胡麻豆腐 うに わさび 山菜スナップエンドウ…

今日は『いちだ家。』さんへ。最近、朝晩が0℃近くになってきてかなり冷え込んできた。一ヶ月前はまだ冷たいモノを欲していたのに温かいモノがとても恋しい時期なのである。やっぱりうどん食べたくなる。中でも『いちだ家』さんは某が南信で一番好きなうどん家さん。少し来ない間にメニュー表が変わっていたようだ。■メニ…

チェリーセージ！！ 刈り込んでも刈り込んでも伸びて花を咲かせるね。 真っ赤もまだ咲いているけどピンクのこれも、サルビア・コーラルニンフ。 いつ抜こう、まだでしょ・・・ カリカリになった青紫蘇は抜いて、残すはバジルだけ。 甘長ピーマンもまだ元気！！ 今日の収穫！！ やっぱり買っちゃったルリタマアザミ…